was gibt's heut bei euch zu essen...

[volvic]

mhhh lecker Fleichbonbon,

[Barnabas]

Rinderfilet mit Barolosauce & Trüffelpürree..

[Petedabomb]

Rinderfilet mit Barolosauce & Trüffelpürree..

Da bekommt man direkt Hunger
Im Restaurant oder machst du das zu Hause?
Btw, wo gibt's denn noch grünen Spargel?

[ehemaliges mitglied]

Rinderfilet mit Barolosauce & Trüffelpürree.. [...]

Sieht sehr lecker aus; wenngleich ich einen Rot- dem Weißwein vorgezogen hätte.

[Herman]

T-Bone Steak mit Blattspinat.






Frohe Weihnachten wünscht der Johann

[Barnabas]

Im Restaurant... Koche zwar gerne, aber nicht oft...

Und wo die den Spargel holen ist mir auch ein Rätsel, haben den aber immer als Beilage

[Insoman]

heute vorweihnachtlich bieder: Brotzeit - ab morgen wid wieder einmal durchgefuttert

[Barnabas]

Hast recht, aber der Tag war noch lang, da muss es zu Mittag nicht schon schweren Rotwein geben...

[tigertom]

Frühgeburt des Christkinds im Hause Tigertom (war arbeitstechnisch nicht anders möglich)

Vorher:




Nachher:







Das Essen: Rehrücken mit Semmelknödel, Blaukraut und Preiselbeeren




Der Wein:






Frohe Weihnachten euch allen

[frognet]

Meine Frau hat mich gestern mit einem leckeren Essen überrascht:

essen.jpg

Hausgemachte Spinat-Gnocchi mit geräuchertem Lachs (von einem Bekannten geräuchert) und Parmesanhobel. Dazu einen leckeren Chardonnay Barrique 2007 aus meinem pfälzer Lieblingsweingut.

Viele Grüße
Jürgen

[ehemaliges mitglied]

leckaaa

[THX_Ultra]

Wieder mal mein aktuelles Lieblingsessen

Die Vorbereitung:


Und das Ergebnis....mhhmm - mir läuft immer noch das Wasser im Mund zusammen

[Petedabomb]

Sieht einfach lecker aus

[flyfisher]

Wieder mal mein aktuelles Lieblingsessen

Erzähl mal ein bisschen über die Buns; machst Du die selbst, "from scratch" sozusagen? Falls ja, kannst Du bitte das Rezept posten? Vielen Dank!

[THX_Ultra]

Und heute gibt es selfmade Tagliatelle mit ordentlich Steak

SDC10065.jpg

[Barnabas]

Wolfbarsch mit Kräuterhaube mit weißem Tomatenrisotto...

[AndreasS]

Zum Kaffee, Baqdhawa.

[ulfale]

Oooh, schön süß!!

[dj74]

Zu Silvester gibt es allerlei Fingerfood

Das meiste werde ich erst morgen zubereiten, heute bereite ich aber schon mal vor, was sich vorbereiten lässt.

Ziegenfrischkäse-Röllchen mit Paprika und Minze

Zuerst die Paprika in Julienne schneiden.


Dann eine Tortilla dünn mit Ziegenfrischkäse bestreichen, pfeffern und salzen, die Paprikastreifen und Minzblätter verteilen.


...und zusammengerollt in Klarsichtfolie im Kühlschrank für mindestens fünf Stunden aufbewahren.
Fertig aufgeschnitten sieht das dann so aus*:



gefüllte Teigbecher
Zuerst die Teigbecher aus gebuttertem Filoteig in einer Muffinform ausbacken.


Und dann füllen mit Lachs/Limette/Dill auf Crème Fraîche*


oder asiatisches Hühnerfrikassee mit Korianderpesto*.



Korianderpesto
Eine Schalotte, eine kleine Chili, Koriander und Cashewnüsse kleinhacken


im Mörser mit Sesamöl verarbeiten.


Fertig:



Alles weitere wird morgen frisch zubereitet.

Ich wünsche einen Guten Rutsch ins neue Jahr!



* Archivbilder vom vorletzten Jahr, da ich das erst morgen anrichten werde.

[love_my_EXII]

fantastische Bilder, tolle Ideen! Danke fürs zeigen!

Gruß,
Oliver