Der Weißwein Thread!!!!

[jannis-noah]

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[Thedas]

Hat hier jemand Riesling gesagt? Da freu mich mich jetzt schon drauf die nebeneinander aufzuziehen...

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[Barnabas]

Hat hier jemand Riesling gesagt? Da freu mich mich jetzt schon drauf die nebeneinander aufzuziehen...

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ist das irgendein Sonderpaket, oder eine spezielle Vertikale oder sowas? Habe diese Etiketten noch nie gesehen, spannend

[Corium]

Oh wie schön! So viele Breuer! Die bunten Etiketten kannte ich noch gar nicht. Ich trinke wirklich viel zu wenig Rheingau.

[Corium]

Für einen Weißburgunder sicherlich recht alt. Diesem Köhler-Ruprecht 2011er Weißer Burgunder Kabinett trocken hat das bislang aber nicht geschadet:

[Thedas]

Moin Markus, das ist Berg Schlossberg von Georg/Theresa Breuer... der Wein hat jedes Jahr ein anderes Künstleretikett

Für mich ganz großes Rheingau, wo ansonsten nur PJK spielt...

[BeepBeepImAJeep]

Schlossberg ist spitze.

Gestern hatte ich eine unglaublich gute Hermannshöhle:



Super eingebundene Säure, noch gut Frucht da, schön mineralisch. Ein perfekter Riesling.

[Thedas]

wie war die aus 2010? Bissel breit oder trotz der Wärme gut?

Bei gabs die Auswahl am Wochenende zur Brotzeit... Idig 11 der perfekte Riesling, Schlossberg 11 auch fein mit bissi Restsüße und Ungeheuer als Säurebomber der gerne noch liegen kann

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[GeorgB]

Eine schöne Spätlese vom Abtsberg aus 2010. Schlank, fein, petrol mit 8,0%.

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[man-stein]

Mal wieder Dreißigacker Geyersberg 2012. Braucht überraschend viel Luft, so nach einer Stunde in der Karaffe aber wunderbar rund.

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Außerdem auch bei uns Dönnhoff Hermannshöhle, hier aber 2013. Trotzdem passt die Beschreibung des 2010ers oben auch hier sehr gut. Einfach Bombe! So Schade, dass man die älteren Dönnhoffs nicht so leicht bekommt.

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[GeorgB]

Eine schöne Spätlese vom Abtsberg aus 2010. Schlank, fein, petrol mit 8,0%.

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Und hier die Weiterverwertung:

Nachhaltig vom Riesling zum Blues!

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Für Neugierige und Musik-Interessierte steht der gesamte Thread in der Signatur.

[Corium]

Petrol

[Barnabas]

Geben tut es die ohne Probleme Manuel,

wie immer eine Frage was sie einem dann Wert sind. Sehr schöner Wein, wobei ich Dellchen von der Stilistik mehr mag.

[man-stein]

Geben tut es die ohne Probleme Manuel,

wie immer eine Frage was sie einem dann Wert sind. Sehr schöner Wein, wobei ich Dellchen von der Stilistik mehr mag.

Echt? Bei anderen Weingütern hätte ich ein paar Quellen, bei Dönnhoff bisher nicht. Bin immer für Tipps dankbar! Und du hast recht, Dellchen ist auch klasse, ich habe nur nie 1:1 vergleichen können und bei mir spielt da die Tagesform manchmal eine große Rolle.

[Barnabas]

Naja,

Gibt ja sowohl viele Sammler die auch ein wenig bestand mit Aufpreis verkaufen, und so den Rest finanzieren. Und natürlich auch Händler die private Keller aufkauen und weiter verticken.

Da gibts immer mal schön gereifte, hatte vor kurzem Dellchen 2010.

[GeorgB]

Hi Manuel,
Du hast mich mit deinem Dönnhoff angefixt. Ich werde zu Ostern mal aus meinem Bestand wieder was verkosten. Ist aber schon älter ...

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Ich mag die alten deutschen Rieslinge, aber bei den 80er und 90er Jahrgängen gibts nicht mehr viele zu kaufen. Ist alles beim Verbraucher im Keller oder bereits getrunken.

[man-stein]

Hi Manuel,
Du hast mich mit deinem Dönnhoff angefixt. Ich werde zu Ostern mal aus meinem Bestand wieder was verkosten. Ist aber schon älter ...

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Ich mag die alten deutschen Rieslinge, aber bei den 80er und 90er Jahrgängen gibts nicht mehr viele zu kaufen. Ist alles beim Verbraucher im Keller oder bereits getrunken.

Toll, Georg, viel Spaß damit!

[man-stein]

Ah verstehe. Ich bin damit in der Vergangenheit ab und zu mal reingefallen, weil die Flaschen manchmal Lagerschäden hatten. Vielleicht sollte ich da über meinen paranoiden Schatten springen und das mal wieder ausprobieren

[GeorgB]

Hi Manuel,

alte Rieslinge sind wie Du weißt SEHR speziell, da sind einige Top-Sachen dabei - aber auch in der Mehrzahl (gefühlt >80%) Weine, die höchstens noch das Prädikat "interresant" verdienen und keinen Spaß mehr machen.

Ich war eigentlich immer unzufrieden, wenn ich alte Rieslinge zugekauft habe. Besser ist es die Weine selbst zu lagern und alle paar Jahre zu testen. (und im worst case juckt das Geld nicht, weil bereits vor x Jahren ausgegeben.)

Übrigens schöner Thread hier. Lese gerne mit!

[man-stein]

Hi Manuel,

alte Rieslinge sind wie Du weißt SEHR speziell, da sind einige Top-Sachen dabei - aber auch in der Mehrzahl (gefühlt >80%) Weine, die höchstens noch das Prädikat "interresant" verdienen und keinen Spaß mehr machen.

Ich war eigentlich immer unzufrieden, wenn ich alte Rieslinge zugekauft habe. Besser ist es die Weine selbst zu lagern und alle paar Jahre zu testen. (und im worst case juckt das Geld nicht, weil bereits vor x Jahren ausgegeben.)

Übrigens schöner Thread hier. Lese gerne mit!

Genau so, Georg! Nur muss man dann immer so lange warten und Geduld ist nicht eine Stärke. Aber im Ernst, die Entwicklung eines Jahrgangs über einen längeren Zeitraum zu beobachten, macht schon richtig Spaß. Die letzte Flasche ist dann oft die beste und es ist schade, dass dann nichts mehr da ist. Aber irgendwas ist ja immer