Der Weißwein Thread!!!!

[paia99]

Ich verkoste auch nur noch!

Wenn ich eine Flasche alleine zuhause trinke, gilt das auch als Verkostung?

[le0p0ld]

Klar

[NyKoN]

Hey Fabian,

wie war der christmann Sekt ?

Für Sekt gut, trotzdem Sekt kann ich so nicht stehen lassen. Gerade in letzter Zeit habe ich in Blindverkostungen oft Sekt getrunken, der Champagner in allen Belangen schlägt. Nicht immer, aber manchmal.

Der Christmann war ok. Die 2er Linie ist ja eine Assemblage aus Burgundersorten. Grundsätzlich bevorzuge ich Burgunderrebsorten bei Schaumwein, aber gerade bei Christmann gefällt mir die 1er Linie Riesling deutlich besser und der kann blind mit dem ein oder anderen renommierten Winzerchampagner konkurrieren.

Grundsätzlich empfehle ich hier auch immer Griesel von der Basis bis zur Spitze.

[wodgod]

Für Sekt gut, trotzdem Sekt kann ich so nicht stehen lassen. Gerade in letzter Zeit habe ich in Blindverkostungen oft Sekt getrunken, der Champagner in allen Belangen schlägt. Nicht immer, aber manchmal.

Der Christmann war ok. Die 2er Linie ist ja eine Assemblage aus Burgundersorten. Grundsätzlich bevorzuge ich Burgunderrebsorten bei Schaumwein, aber gerade bei Christmann gefällt mir die 1er Linie Riesling deutlich besser und der kann blind mit dem ein oder anderen renommierten Winzerchampagner konkurrieren.

Grundsätzlich empfehle ich hier auch immer Griesel von der Basis bis zur Spitze.

Danke für deine ausführliche Erläuterung!

LG
Daniel

[ernst.fall]

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[ernst.fall]

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Auch günstig kann schmecken.

[Bartholomonster]

[ATTACH=CONFIG]341731

Auch günstig kann schmecken.

Lecker! Ich habe von Wittmann einen Schwung "Erste Lagen" für die Feiertage im Keller, aber auch die "Estate"-Rieslinge finde ich super. Was den Silvaner angeht, bin ich vielleicht, als in Unterfranken und buchstäblich einen Steinwurf von einer Premiumlage für Silvaner wohnend, ein bissl verwöhnt...an einen guten hiesigen Silvaner kommt Wittmann nicht ran.

[NyKoN]

Man muss ja auch immer sehen, was das Spezialgebiet des Winzers ist. Ein Mettbrötchen schmeckt beim Metzger des Vertrauens auch besser als beim Bäcker um die Ecke.

Wittmann macht nun einmal Riesling und das gehört in Deutschland sicherlich zur Spitze. Silvaner, Chardonnay, Weißburgunder hat er zwar auch, aber das steht bei Weitem nicht so im Fokus. Deswegen würde ich für einen guten Silvaner eher bei Luckert schauen.

[Bartholomonster]

Man muss ja auch immer sehen, was das Spezialgebiet des Winzers ist. Ein Mettbrötchen schmeckt beim Metzger des Vertrauens auch besser als beim Bäcker um die Ecke.

Wittmann macht nun einmal Riesling und das gehört in Deutschland sicherlich zur Spitze. Silvaner, Chardonnay, Weißburgunder hat er zwar auch, aber das steht bei Weitem nicht so im Fokus. Deswegen würde ich für einen guten Silvaner eher bei Luckert schauen.

Ganz genau! Luckert ist eine phantastische Adresse. Noch nicht so im Fokus ist Weltner aus Rödelsee...einer meiner Favoriten beim Silvaner und auch beim Riesling. May aus Retzstadt bringt auch großartigen Silvaner hervor.

[alphie]

May ist m.E. inzwischen die Spitze in Franken, auch was die Preise angeht - leider.

Fein auch Max Müller in Volkach

[ernst.fall]

Irgendwie muss man ja starten und sich dann allmählich hochtrinken.
Der Silvaner war mit in einem Wittmann-Paket drin. Habe schon schlechtere getrunken. Aber heh……..für den Preis gibt es freilich keine Weltspitze.
Aber danke für die Tipps. Probier ich glatt mal aus.

[wodgod]

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Ungeheuer 19 von Buhl einfach großartiger Riesling winke nikon

[NyKoN]

Freut mich!

[Fluzzwupp]

Der ist der Knaller, jep

[Fluzzwupp]

Trinke grad den 2020er, so mineralisch und trotzdem so rund, einfach super

[wodgod]

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Gereift ein träumchen

[AndreasS]

Nicht übel

Das beste was ich in den letzten Monaten so getrunken habe war ein 2019er Morstein von Wittmann. Der war echt ein Traum.

[THX_Ultra]

Sehr, sehr nicer, out of the box Weißwein vom Weingut Esterhazy - deklariert als Wein aus Österreich weil Chenin Blanc hier nicht als Qualitätsrebsorte zugelassen ist. Sollte sie aber.

Seit 2019 ist da ein neuer Chef und neuer Kellermeister am Werk, die Weine haben seither enorm zugelegt Das komplette Portfolio ist mittlerweile sehr lässig, modern, mit viel Wert auf Trinkfluss, Säure und Balance.
Sollte man wirklich im Auge haben.

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[wodgod]

Großes Kino deutscher Weißburgunder von Rebholz

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[THX_Ultra]

Super feiner Burgunder, jetzt mega schön zu trinken. Hat riesen Spaß gemacht

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