Der Weißwein Thread!!!!

[wodgod]

Danke für eure Antworten es ist wie immer auch eine Frage des eigenen Geschackes, das Risiko ist überschaubar ich bestell mal ^^

lg
daniel

[AndreasS]

Ich auch.

[AndreasS]

Dann haben wir glei einen Fahrer.

[ReneS]

Hab gedacht, du saufst nix mehr

Dann haben wir glei einen Fahrer.

Gerne, ist ja schon erprobt. Ich mache Fahrer und nippe dafür überall mal. Das reicht mir völlig.

[tigertom]

Gerne, ist ja schon erprobt. Ich mache Fahrer und nippe dafür überall mal. Das reicht mir völlig.

Das Nippen kenn ich

[wodgod]

Michael danke dir ��

[NyKoN]

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Was man alles Bourgogne Blanc nennt. In Deutschland wäre das vermutlich ein Großes Gewächs. Füllig und lang, ohne fett zu sein. Die sportlichen 14% Alkohol werden durch die Säure gepuffert. Knochentrocken, fast kein neues Holz.

Solo wäre mir das fast zuviel, aber als Essensbegleiter passt es sehr gut.

[Thomas Crown]

Kann ich mich anschließen, Fabian. Im November zum Mittagessen im Opus V als Sidekick getrunken. Es war die letzte Flasche des 15er JG.

[ernst.fall]

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Super. Feine Säure, würzig und sehr lang.

[paia99]

Richtig toller Stoff auf Empfehlung einer Forums- Koryphäe. Danke Fabian

[NyKoN]

Danke für die Blumen. Freut mich, dass es schmeckt!

[wodgod]

Keller von der Fels hat mich persönlich nicht so abgeholt, fand den etwas eindimensional m8t mäßiger Länge … vielleicht hatte ich auch nur nen bescheidenen Jahrgang war 2020…

Letztes Wochenende mit Freunden
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[wodgod]

Afterwork Donnerstag und der passende Wein …. 2017 hat gerade ein sehr gutes Trinkfenster
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[man-stein]

Stimmt!

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[man-stein]

Stimmt!

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Gleicher Jahrgang, Gleiche Lage - aber ganz anders als der Wittmann (kann auch noch was liegen bleiben):

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[Thedas]

Von links nach rechts -

Cabernet von Jan Wongse super schön - braucht Luft, erinner an Weine aus der Loire die jetzt unter Grosfirmenbesitz sind

Breuer Schlossberg 2017 komplett oxidiert :-)

Saalwächter wie immer eine Bank - karg, kühl, bissi Reduktion…da zahlste normal das vierfache und bist noch gut dabei

De Moor VDV auch immer „Safe bet“ - besser geht Chablis nicht, nur anders. Da lass ich jeden Dauvissat stehen

Zum Nachschlag gabs noch einen Florine - boah hat das saure… :-)

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[NyKoN]

In Sachen Saalwächter bin ich völlig bei dir. Das komplette Sortiment ist meines Erachtens stark. Für mich mit Julian Haart und Peter Wagner das neue deutsche Talent.

Ich mag das Rheingau ja nicht sonderlich, aber der Breuer wird ein Flaschenfehler gewesen sein oder?

War der Ganevat nur dünn und sauer oder kam noch etwas dahinter?

[Thedas]

In Sachen Saalwächter bin ich völlig bei dir. Das komplette Sortiment ist meines Erachtens stark. Für mich mit Julian Haart und Peter Wagner das neue deutsche Talent.

Ich mag das Rheingau ja nicht sonderlich, aber der Breuer wird ein Flaschenfehler gewesen sein oder?

War der Ganevat nur dünn und sauer oder kam noch etwas dahinter?

Re Ganevat - das Gegenteil. Das ist kein „laserschwert“… saure ist 100% da aber eher „leicht anoxidierter Apfel“. Das hat Volumen und auch Alkohol. Getragen von Salzigkeit, Nussigkeig, etc. Große Kino!

[Thedas]

Ja war Flaschenfehler - steckste nicht drin!

[paia99]

Gestern gereiften Mikulski. Ich mag den sehr, wobei diese Flasche ziemlich karg und “kalkig” war. Vielleicht braucht wr auch noch mehr Zeit nach dem öffnen. Der letzte 2008 war runder.