Der Weißwein Thread!!!!

[wodgod]

Typischer Vertreter des Scharzhofberges gut gealtert und hat auch noch Jahre vorsichIMG_3042.jpg

[martinsp]

IMG_0335.jpg

[wodgod]

Mein erster süßwein nach einem Tag im dekanter wird er besser IMG_3052.jpg

[man-stein]

IMG_5245.jpg

IMG_5322.jpg

Von Buhl Kirchenstück und die Molitor Auslese brauchten etwas Luft, aber dann waren beide klasse. Allerdings liegen uns gereifte GGs irgendwie mehr als Auslesen.

Und hier noch eine Entdeckung aus der Senator Lounge am BER, wirklich überraschend gut:

IMG_5310.jpg

[CaLeu]

4F71A1D8-1703-42D2-9004-31018CA65332.jpg

Gestern angekommen. Alle eher im unteren Preissegment. Bin gespannt auf die drei mir unbekannten Weine. Die Beschreibungen klangen vielversprechend.

Carsten

[wolli]

4F71A1D8-1703-42D2-9004-31018CA65332.jpg

Gestern angekommen. Alle eher im unteren Preissegment. Bin gespannt auf die drei mir unbekannten Weine. Die Beschreibungen klangen vielversprechend.

Carsten

Der Lugana (Felugan) ist echt toll.

[lordbre]

Gab's diese Woche. Zwar jung, aber schon richtig gut. Hätte großes Potenzial, hab nur keinen davon zu Hause

[wodgod]

Wieder ein dönnhoff, diesmal trockener Ausbau. Der brauch geöffnet Zeit im Glas, dann spielt er ein Feuerwerk an fruchtaromen mit fein eingewebter mineralik … Super Wein IMG_3065.jpg

[paia99]

Bei mir gestern auch ein Riesling von Heymann Löwenstein, Große Lage. Hat mir sehr gefallen, frisch, komplex, süffig.

[wodgod]

2013 Kesselstatt Scharzhofberg GG Magnum… ein träumchen
IMG_3090.jpg

[paia99]

Fantastischer Meursault von Pierre Ghirardin

[wodgod]

Andreas der mersault ist ja chardonnay? Kann man den mit südafrikanischen vergleichen ? Also zb schmeckbarer Einsatz von Holz?


Wir hatten gestern zum Start ins Wahnsinns WE einen GG Fiesling eines der besten Weingüter D van Volxem. Was Roman da jedes Jahr ins Glas bringt ist schon Wahnsinn …

IMG_3143.jpg

[jekyller]

Andreas der mersault ist ja chardonnay? Kann man den mit südafrikanischen vergleichen ? Also zb schmeckbarer Einsatz von Holz?


Wir hatten gestern zum Start ins Wahnsinns WE einen GG Fiesling eines der besten Weingüter D van Volxem. Was Roman da jedes Jahr ins Glas bringt ist schon Wahnsinn …

IMG_3143.jpg

Der Fiesling war hoffentlich ein Riesling, 2021?

[NyKoN]

Andreas der mersault ist ja chardonnay? Kann man den mit südafrikanischen vergleichen ? Also zb schmeckbarer Einsatz von Holz?
IMG_3143.jpg

Die gebe auch mal meinen Senf dazu, weil ich den Wein vor Kurzem im Glas hatte und Pierre Girardin insgesamt sehr schätze: Meursault ist grundsätzlich mal ein Ort im Burgund. Da werden mehrere Rebsorten angebaut, primär Weißwein, primär Chardonnay. Hier ist es tatsächlich Chardonnay, meines Wissens baut Pierre Girardin im Weißweinbereich auch nur Chardonnay aus. Der Vergleich von Girardin mit Südafrika ist irgendwie ähnlich sinnfrei wie "Cola schmeckt besser als aus der Dose" und "nachts ist es kälter als draußen", denn man vergleicht den Erzeuger eines europäischen Anbaugebiets mit einem anderen weinerzeugenden Land.

Grundsätzlich ist Pierre Girardin bekannt für seinen schlanken, kühlen, kargen, mitunter bissigen Stil. Die Weine sind reduktiv ausgebaut und säurebetont. Der Holzeinsatz wird reduziert durch weniger Neuholzanteil und größere Fässer (465-Liter statt 228-Liter). Nichtsdestotrotz ist das Holz, gerade in jungen Jahren schmeckbar, aber im Hintergrund und gut eingebunden. Vanille- und Butternoten gibt es nicht.

Grundsätzlich ist das Burgund, hier die Côte-d’Or, im Vergleich zu Südafrika kühler und die Böden kalkgeprägt. Die junge Generation der Winzer geht stilistisch meist in Richtung Pierre Girardin und weg vom opulenten, mitunter holzgeprägten Chardonnay-Stil. In Südafrika bin ich weintechnisch nicht wirklich zuhause, aber die Kombination aus kühl, Kalk und karg wird man suchen müssen. Am Ehesten noch in der Walker Bay, da ist es zumindest kühl und es gibt ein paar Winzer, die reduktiv ausbauen, aber der Kalkboden fehlt.

Würde ich einen mit Pierre Girardin vergleichbaren Stil außerhalb des Burgunds suchen, wäre ich persönlich tatsächlich in Deutschland. Knewitz, Huber, Saalwächter und Kissinger gehen unter anderem in diese Richtung.

paia99 / Andreas: Ich hoffe, ich habe dir nicht vorgegriffen und es stimmt, was ich von mir gebe.

[wodgod]

Stimmt allerdings aus 2019

[wodgod]

Fabian hab vielen Dank, das hilft sehr

[paia99]

Fabian, ich hätte es gerne und genau so geschrieben wie Du, hätte es aber sicher nicht so treffend hingebracht. Respekt

[NyKoN]

Beim Saufen war ich schon immer kreativ. 😉

[paia99]

Haha. Auf Dein Wohl

[NyKoN]

Sehr guter Stoff habe ich mir sagen lassen. 😉 Ich kuriere noch die letzten Züge der nicht enden wollenden Erkältung aus und ab morgen gibt es Wein statt Ingwertee...