Der Weißwein Thread!!!!

**Thedas** · 02.11.2019, 09:54

Ich mein ich bin ja kein VDP-**** und halte auch teilweise nur beschränkt was von der Lagen-Logik... aber Kunden verarschen is halt schon doof. Aber gut am Ende entscheidet natürlich der Geschmack. Blöd nur wenn man da das erste mal nen Riesling GG probieren will und dann merkt es ist’s net wert

Dann doch lieber außerhalb des VDP zu Breuer, Molitor, K-R gehen...

**slimshady** · 06.11.2019, 08:32

Schön gereifter Riesling; perfekt zur Ganslsuppe.

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**slimshady** · 13.11.2019, 22:22

Noch besser!

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**Thedas** · 14.11.2019, 08:58

Wie fandest du des unendlich?

**tigertom** · 14.11.2019, 09:13

Welcher Jahrgang?

**Barnabas** · 14.11.2019, 09:36

Den hatte ich nur mal als Probierschluck im Glas,

da war er mir zu fett.. Hab aber auch auf der Liste mal eine Flasche zu testen, und den auf mich wirken zu lassen.

Verkostungsnotiz wäre toll Christian

**Thedas** · 14.11.2019, 11:26

Find dir Ösis tendenziell auch zu fett

**tigertom** · 14.11.2019, 11:36

Zitat von Thedas

Find dir Ösis tendenziell auch zu fett

Dann erklär mir bitte einmal den Unterschied zwischen Steinfeder/Federspiel/Smaragd

**Thedas** · 14.11.2019, 12:56

Ich kauf doch nur teuer

also immer Smaragd

Und mit fett meinte ich was anderes... Du kannst ja super filigrane, leichte, elegante trockene Auslesen/ Spätlesen aus Deutschland trinken. Von den üblichen AT Verdächtigen (FXP, Knoll, etc.) fand ich die Rieslinge immer zu "Barock".

**tigertom** · 14.11.2019, 13:58

Dann trinkst du die immer zu „jung“

**lordbre** · 14.11.2019, 15:51

Ich glaube, das ist ein Problem mit den Wachauer Weinen, die „versteht“ nicht jeder

Ich hab da einen Kumpel (aus Salzburg, wohlgemerkt), der keine Wachauer älter als 2-3 Jahre trinkt, weil die alle dann Muff entwickeln würden, meint er...
Kann ich überhaupt nicht nachvollziehen, aber so isses halt.

**tigertom** · 14.11.2019, 16:42

Ja, das ganze Thema ist durchaus komplex, ich könnte da Romane schreiben über meine mittlerweile über 30 Jahre langen Erfahrungen mit dem Zeugs. Irren und Wirren eines Weinfreaks...

**slimshady** · 14.11.2019, 17:49

Also war es ein 2017er, welcher bestellt wurde.
Ich fand ihn sensationell gut. War sofort da und hatte nicht das teilweise "muffige" älterer Jahrgänge.
Der minaeralische Geschmack war perfekt , tolle Säure, super Pfirsich Noten und der Abgang unendlich!
Geiler Wein!

***THX_Ultra*** · 14.11.2019, 21:58

Wir hatten letztens paar Vinotheksfüllungen und Unendlich und ich war leider recht enttäuscht. Irgendwie fand ich das früher alles viel spannender, liebe nach wie vor Wachau, aber da sind es andere Weine die mich mehr faszinieren als diese paar Superweine....
Ich bin jetzt ca 25 Jahre bei dem Thema und ja die brauchen definitiv Zeit, 10 Jahre und mehr, dann wirds spannend. Trotzdem hat das nicht mehr ganz den Reiz wie früher, könnte auch dem Klimawandel geschuldet sein.

**Corium** · 15.11.2019, 00:17

Im Coda Dessert Dining in Berlin.

Egon Müller, 2013 Scharzhof Riesling:

und

JJ Prüm, 2014 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett:

**Corium** · 28.11.2019, 22:37

Heute Abend bei meinen Eltern gewesen, Adventskalender abgeben.
Dabei mal wieder alte Bestände durchsucht.
Gefühlt seit 30 Jahren habe ich keinen Chablis mehr getrunken (hat mich allerdings nicht wirklich überzeugt).
Chablis 2001, Philibert Ducard (noch nie von gehört):

**nooks** · 03.12.2019, 21:08

Jung, zeigt sicher jetzt noch nicht was er kann, aber trotzdem saulecker...

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**Corium** · 14.12.2019, 18:35

Was für eine Granate! Der Wein haut mich immer wieder um.

Bussay, Grauer Burgunder (den ich normalerweise nicht so sehr schätze

) 2011:

**Thom_257** · 16.12.2019, 11:20

Hat vielleicht jemand schon den Gewürztraminer Epokale von der Kelterei Tramin ins Glas bekommen?
Würde mich mal sehr interessieren, was die Kenner hier dazu sagen...
Grüße,
Thomas