Der Weißwein Thread!!!!

[Corium]

Gestern beim Vietnamesen in Berlin.
Hat gut geschmeckt und passte hervorragend zum asiatischen Essen.
Kungfu Girl, 2016 Riesling von Charles Smith Wines aus Mattawa Washington, USA:

Den habe ich hier auch schon mal präsentiert und fand ihn prima!

[Thedas]

Ich habe zwar keine Ahnung was der Linke für einer ist, aber das Glas zeigt auf jeden Fall die unendliche Vielfalt des Riesling!

Links ist eine 1989er trockene Auslese, rechts ist ein 2017er Kabi

[ReneS]

Einer meiner Lieblinge:

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[slimshady]

Gestern einen 2015er Neuburger 1000 Eimerberg getrunken; sehr zu empfehlen
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Danach einen 2009er GV Lamm vom Hirsch; ausgezeichnet
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[slimshady]

Sonnenstrahlen an Nachmittag; schon etwas kühl; jedoch immer noch warm. Dazu einen 17er Muskateller vom Knoll; genial!
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[jk737]

Der Lamm

[benjik]

Liebes Forum, ich brauche eure Hilfe:

Ich habe die Aufgabe bekommen für ein Firmenabendessen einen Roten und Weißen auszuwählen. Preis soll im mittleren Feld der Karte sein. Weiß würde ich gerne in AUT bleiben.

Das ist das Menü



Weiß




Rot





Danke für eure Hilfe!

[THX_Ultra]

Glaub da fehlt die zweite Weissweinseite oder haben die keine Veltliner und Rieslinge?

Egal, wenn man das Menü hernimmt, dann würde ich den Grauburgunder vom Lentsch nehmen, der passt zu beiden Fisch / Meeresfrüchten. Die Jakobsmuscheln würden von einem Wein mit zuviel Säure eher erschlagen und der Lachs ist ja eingelegt, da wiederum könnte etwas Säurebetontes besser passen, wobei ich glaub, der Lentsch passt super zudem Mango Chutney.

Wenn du bei Rot in AT bleiben willst nimmt den Phoenix vom Reumann, der hat noch eine gewisse Eleganz, aber auch genug Power für das Fleisch ist so eher etwas das bei allen gut ankommt, sowohl Profis wie auch Einsteiger sollten das mögen. Reinsortig Blaufränkisch könnte da schon eher anecken, zur Not tuts aber auch ein hochwertiger Zweigelt, der wird aber bei den Weinkennern weniger auf Liebe stossen.
Merlo Bärnreises vom Glatzer ginge auch, hat aber relativ viel Holz und ist recht fett - wer das mag, liebt das.

[benjik]

Danke Michael.

Ich habe diese Seite vergessen. Ist da noch etwas dabei?

[jk737]

Ich würde bei Weiss klassisch bleiben: den GV vom Bründlmayer oder den Riesling Federspiel vom Jamek.

Rot bin ich bei Michi, Phoenix vom Reumann oder Bärnreiser vom Netzl. Wenns das Budget hergibt, dann den Bela Rex vom Gsellmann, der ist Spitze! Spannend (weil von Österreichischem Winzer in Australien produziert), aber wohl zu teuer, ist der Alttus vom Salomon Einer meiner Lieblingsweine.

[benjik]

Danke Michael und Jürgen. Es wurde der Phoenix und der Grauburgunder.

[Thedas]

Ganz viele Babymord auf der Weißweinseite

[Hypophyse]

Ausnahmsweise einmal Weißwein, gefallen mir beide.

[tigertom]

Mir auch

[Hypophyse]

[jk737]

Ausgezeichnete - mir noch unbekannte - Empfehlung beim Stammwirten

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[skygott]

Gab es gestern zum Fenchelrisotto. War garnicht mal so schlecht.

[Thedas]

Hier bei mir auch Babymord aber mal Frage in die Runde: was ist für euch der beste Deutsche Riesling trocken?

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[jk737]

Napanook 2003?

[benjik]

Ich bin leider befangen aber diese beiden tauschen immer wieder den Platz 1 miteinander