Der Espresso-Thread

[MacLeon]

Glückwunsch! Für mich ist die LM LM nebst Slayer und KvdW Speedster die schönste Espressomaschine für zuhause

Ich habe meine Tassen direkt auf der GS 3, aber auf dem Kopf stehend, dann halten sich die Kratzer in Grenzen. Ggf. den Rost mit Moosgummi ausrüsten oder die Tassen so stellen, dass sie sich nicht gegenseitig berühren und den Rand der Maschine nicht berühren.

[Edmundo]

Bei mir klappert und brummt nichts, aber eine Gewähr kann ich dir nicht geben. Die knapp 4 Euro ist es aber wert, es auszuprobieren.

Ich hab sie auch kopfüber, dann stauben sie nicht zu. Der echte Barista hat sie aber richtig rum stehen. Im Grunde genommen seit Homeoffice gehen die eh alle 2 Tage nach und nach in die Spülmaschine, aber ich hab mich so dran gewöhnt.

Bei meiner schwarzen schaut das Gitter auch noch passend aus. Bei meiner ersten Maschine (LaScala Butterfly) war das sogar mit dabei. Das waren noch Zeiten, als man so was noch nicht weggespart hat.

Barista Legends schaue ich mir mal an.

[BJH]

Glückwunsch zu der Ikone im Domestic Maschinen Bereich. Wobei die Linea Mini auch im professionellen Umfeld mitstinken kann.

IOT halte ich für mehr als entbehrlich. Nachdem was man so beobachtet, ist das wirklich kein großer Wurf. Ich hatte mal die sog. No-burn Dampflanze nachgerüstet. Aber auch da bin ich wieder von weggekommen. Das von Elmar empfohlene Gitter hatte ich auch mal ne Zeit drauf. Hatte ne kurze Zeit mal gut funktioniert, mittlerweile klappert es aber ohne weniger als mit.

Es gibt viel Krimskrams drumherum. Genauso wenig wie ich von solchen Mühlenreiniger halte, braucht es m.M. nach nen Reiniger für die Dampflanze. Es kommt alles sehr drauf an, welchen Workflow man sich aneignet. Die Espazzola ist m.E. aber ganz klar ne Empfehlung.

Ach ja, und bei den Pitchern schwöre ich mittlerweile auf Rhinowares. Ist aber ebenso ne Philosophiefrage wie das Thema mit dem Tamper.

Ansonsten ist wohl das meiste und wichtigste gesagt. Viel Freude mit der Linea Mini.

[VielNois]

So Leute... ich melde Vollzug!
Wurde dann gestern doch recht spät. Haben uns mit den Verkäufern ziemlich verquatscht und neben netten Gesprächen auch den ein oder anderen sehr leckeren Espresso getrunken. Die Maschine hat auf mich jedenfalls einen sehr ordentlichen und gepflegten Eindruck gemacht, da konnte ich einfach nicht mehr widerstehen

Hier mal ein schnelles Foto. Eventuell kommt noch ein anderer Tisch, aber jetzt heißt es erstmal warten auf die Mühle!


Danke euch allen für die Hilfe und schönes Wochenende

Herzlichen Glückwunsch.

[Nixus77]

Sehr schön

Spricht denn etwas gegen eine ECM Technika II PID und eine Pro M54 Mühle?

[Nixus77]

Hab grade gesehen, dass es eine Einkreiser ist. Damit ist sie raus.

[Edmundo]

Technica ist ein Zweikreiser. Classica ist ein Einkreiser. So zumindest meine Zuordnung.

Technica II mit PID - gibts das?

[Nixus77]

Jetzt war ich komplett durcheinander, ich sollte Sonntag morgens nicht spontan irgendwas bestellen.
Es war eine Classica II mit PID.
Ich werde die Bestellung stornieren und eine Rocket appartamento mit Eureka Mignon Silencio Mühle oder eine Rocket Giotti Cronometro V mit Faustino Mühle nehmen

[Sirius2003]

Bei mir sieht das so aus:
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Ich habe noch eine Silikonmatte, wo ich die Tamper drauf stelle, damit sie nicht versaut werden, Platz für die Siebträger und für ein Motta-Kaffee-behälterchen ist da dauch drauf.
Einzelnen Kaffee mache ich nur mit dem offenen Siebträger und einem LM1 X-Sieb, damit brauche ich keine spezielle Aufnahme zum Tampen.
Die Tassen stehen "richtig" rum auf der Maschine, klar zerkratzt sich im Laufe der letzten 13 Jahre das Gitter oben, aber damit kann ich leben.
Das Tuch oben ist meist drauf, damit hält sich das Einstauben der Tassen und Maschine in Grenzen, insbesondere wenn die Maschine ausgeschaltet ist.

[BJH]

So sieht das in Frankfurt aus

[Sirius2003]

Das Fahrrad im Hintergrund ist ja eine sehr schöne Ergänzung, leider ist hier der WAF gegen null gehend.

[Sailking99]

Der „WAF“?

[ducsudi]

kalick.

[sonc]

Ich würde mir den Espazzola Brühgruppenreiniger kaufen, der ist super. Ansonsten rückspülen. Ab und an mit Reiniger, aber nicht zu oft, da der entfettet. Für die Lanze Milchschaumreiniger. Nach Benutzung abwischen und Luft durchblasen, klar, aber auch da bildet sich ein Belag über die Zeit, den man einfach mit dem Reiniger entfernt ab und an.

WLAN hab ich nachgerüstet. Wenn ich ehrlich bin, braucht man es nicht zwingend. Wenn Du jetzt alles nachrüstest hättest Du auch neu kaufen können.

Hattest du noch keine Maschine vorher? Milchkännchen brauchst Du noch. Die von Motta sind gut. Ach ich sehe, ist schon da.

Tassen würde mich nur mit Gitter oben daraufstellen, da das Blech sonst verkratzt. Ich habe das hier und das kann man passend zuschneiden: https://www.espressoxxl.de/GITTER-FU...ELLE-ANWENDUNG Kostet nix, hilft viel.

Danke Elmar! Den Espazzola habe ich bereits zur Maschine mitbekommen. Wie oft benutzt du den denn? Selbige Frage auch bezüglich rückspülen?
Hatte ich das nicht irgendwann mal erwähnt?! Ist meine erste Maschine. Bis jetzt mit Nespresso meinen Kaffee gemacht

Ist die Abtropfschale eigentlich spülmaschinenfest?

Die Matte werd ich mir mal bestellen... wobei die Vorbesitzer ihre Tassen auch direkt auf dem Gitter hatten und sich die Kratzer absolut in Grenzen halten.

Sailking99: Wird die Mazzer Mini
Marcus & VielNois: Danke euch
Bernie: Dir ebenfalls lieben Dank! Dann lass ich das mit dem IOT wohl vorerst. BTW: In schwarz sieht die LM auch seehr cool aus

[Edmundo]

Espazzola nutze ich täglich. Schadet nicht, könnte man auch mehrfach machen. Ist ja nur ein Gummi was das Duschsieb und die Führungen reinigt mit dem Wasser aus der Maschine. Kannst Du auch mit nem Lappen machen, aber so ist es einfacher,

Rückspülen ist eine Philosophie-Frage. Die einen sagen so, die anderen so. Ohne Mittel kann man am Ende des Tages machen. Oder je nach Konsum auch alle 2-3 Tage oder einmal in der Woche. Der Espazzola nimmt das gröbste ja schon weg. Mit Kaffeelöser macht man seltener, da Fettlöser und damit auch Gummi und Schmierung angegriffen wird. Alle paar Wochen reicht vollkommen, wenn man die ersten beiden Sachen regelmäßig macht.

Ja Abtropfschale ist spülmaschinenfest. Das Teil ist für Gastro geeignet, also hält es was aus.

[BJH]

Das Fahrrad im Hintergrund ist ja eine sehr schöne Ergänzung, leider ist hier der WAF gegen null gehend.

Augen auf bei der Mitbewohnerinnenwahl

Bei mir ist nur der CAF entscheidend.

[BJH]

Danke Elmar! Den Espazzola habe ich bereits zur Maschine mitbekommen. Wie oft benutzt du den denn? Selbige Frage auch bezüglich rückspülen?
Hatte ich das nicht irgendwann mal erwähnt?! Ist meine erste Maschine. Bis jetzt mit Nespresso meinen Kaffee gemacht

Ist die Abtropfschale eigentlich spülmaschinenfest?

Die Matte werd ich mir mal bestellen... wobei die Vorbesitzer ihre Tassen auch direkt auf dem Gitter hatten und sich die Kratzer absolut in Grenzen halten.

Sailking99: Wird die Mazzer Mini
Marcus & VielNois: Danke euch
Bernie: Dir ebenfalls lieben Dank! Dann lass ich das mit dem IOT wohl vorerst. BTW: In schwarz sieht die LM auch seehr cool aus

Hi Vito,

die Espazzola nutze ich auch täglich, mindestens nach jedem zweiten bis dritten Shot. Nach jedem Shot mache ich einen kurzen Leerbezug um das gröbste Gekrümel vom Duschsieb wegzubekommen. Übrigens kann man die Espazzola auch prima mit Kaffeefettlöser anwenden. Da schraube ich dann auch gerne mal das Duschsieb und die Verteilerschraube raus und lege beides in Fettlöser ein.

Beim Thema Rückspülen verfolge ich eine andere Philosophie als Elmar. Ich spüle nie ohne Fettlöser im Blindsieb. Wüsste nicht warum. Mit Fettlöse auch eher selten, so alle ein bis zwei Monate.

Ansonsten noch ein Hinweis, nicht nur an dich sondern an alle, die nen Dualboiler besitzen. Insb. wenn der sog. Servicekessel so groß ist wie bei ner La Marzocco. Wenn man wie ich praktisch nie Heißwasser bezieht, sollte man mindestens einmal im Monat den Dampfboiler zumindest teilweise entleeren. Maschine ausschalten und dann das Heißwasserventil aufdrehen und Wasser auffangen. Warum sollte man das tun? Letztlich produziert man im Laufe der Zeit im Dampfkessel destilliertes Wasser. D.h. alle möglichen Salze und sonstigen löslichen Bestandteile etc. die sich im Wasser befinden werden sukzessive rausgekocht und sammeln sich dann mehr und mehr im Kessel an. Wenn man aber regelmäßig den Kessel entleert, kommt der Kram zumindest teilweise mit raus bzw. es kann sich gar nicht erst so viel im Kessel ansetzen.

[Sailking99]

Machst Du das so einmal im Monat?



Oder nur teilweise Entleerung?

[Edmundo]

Ich denke, Berni meint einfach Heiß-Wasser mit dem linken Drehregler beziehen. Dann pumpt die Maschine frisches Wasser nach, da ja Wasser aus dem Kessel entnommen wird. Das kann man verhindern mit Ausschalten (beschleunigt) oder einfach länger Wasser beziehen.

Der Tipp ist gut, wurde mir auch empfohlen beim Maschinenkauf. Schaden tut es nicht, ganz im Gegenteil werden die Dichtungen im Ventil mal entlastet und halten dann länger.

[BJH]

Machst Du das so einmal im Monat?



Oder nur teilweise Entleerung?

Nö. Steht doch oben wie ich es mache. Wüsste nicht wie ich es sonst beschreiben sollte.