Der Espresso-Thread

[M.Soleil]

Guten Morgen,

wir sind um gezogen und die Maschine steht jetzt an ihrem neuen Platz in angenehmer Arbeitshöhe.
Ich habe ein Gefühl dafür bekommen und der Espresso schmeckt wirklich passabel.

Als nächsten Schritt möchte ich den Festwasseranschluss angehen und an der Brühtemp. spielen.

Habt ihr Tipps für den Festwasseranschluss incl Filter?
Wie habt ihr es gelöst?

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Liebe Grüße

[Muellema]

Guten Morgen,

wir sind um gezogen und die Maschine steht jetzt an ihrem neuen Platz in angenehmer Arbeitshöhe.
Ich habe ein Gefühl dafür bekommen und der Espresso schmeckt wirklich passabel.

Als nächsten Schritt möchte ich den Festwasseranschluss angehen und an der Brühtemp. spielen.

Habt ihr Tipps für den Festwasseranschluss incl Filter?
Wie habt ihr es gelöst?

Klare Empfehlung für Filterpatronen von BWT, ich habe meine mit einem Y-Adapter unter der Spüle angeschlossen und mittels Flexschlauch bis zur Maschine verlängert, dass sollte bei dir auch gut im Sockel der Küche funktionieren. Flexschläuche gibts ja in allen erdenklichen Längen, du benötigst aber auch den Schlauch der bei der Maschine dabei war, da die Italiener ein anderszölliges Gewinde verbaut haben... Das Abwasser aus der Tropfschale entsorge ich weiter manuell durch ausschütten der Schale in der Spüle da mir die Lösung mittels dünnem Schlauch zu anfällig für Verstopfung durch Kaffepulver erschien.

Steht Deine Maschine mit der Damplanze nicht zu nah an der Wange? Aufgrund der sehr kleinen Abtropfschale der R58 wirst Du zudem wohl immer Wasserspritzer haben, die auf dem Boden landen...

[speedy]

Guten Morgen,

ich beschäftige mich auch grade hiermit.

Ein Setup könnte folgendermaßen aussehen:

Druckminderer
Filter (Hier sollen die BWT Premium gut sein, das ist aber auch ein bisschen Glaubensfrage)
Rücklaufventil
Spülhahn

Optional kann noch über ein Flowmeter bzw. eine Wasseruhr nachgedacht werden, um den Verbrauch zu erfassen und den Filter rechtzeitig wechseln zu können.

Hinzu kommen noch die benötigten Flexschläuche / Rohre bzw. Adapter, je nach Anbrinungssituation. Durch die verschiedenen Gewindedurchmesser und Anschlusstypen kann das ein bisschen tricky sein.

Was oftmals vergessen wird ist, dass die kleinen Filter schon bei kurzer (2 Tage) Nichtbenutzung mit mehreren Litern Wasser gespült werden sollen. Bei den größeren Filtern oder längerem Stillstand können das auch schon mal zwei oder dreistellige Mengen sein. Hierfür sollte man also unbedingt an den Spülhahn denken. Ansten entwässert man durch die Maschine, was sicherlich nicht so schön wie ein "Bypass" ist. In dem Zusammenhang gilt dann auch, dass größer nicht unbedingt besser ist, und man sich einen Filter entsprechend des tatsächlichen Verbrauchs kaufen sollte.

[speedy]

.

[Muellema]

BWT bietet verschiedene "Connection Sets" am Filterkopf von BWT (Besthead) ist ein Hahn zum unkomplizierten Spülen des Filters vorhanden. Das Flowmeter war in meinem Anschlussset inkludiert, ich kann mit einer kleinen Filterkartusche (Bestmax Premium S) aufgrund der eh schon recht Wasserhärte 1000 Liter filtern. Mit 1000 Litern ich locker über die 12 Monate....
Grundsätzlich spüle ich bei längerem Stillstand aber nicht nur den Filter sondern auch ganze Leitung einmal durch

[Muellema]

Schläuche in diversen Längen und mit verschiedenen Anschlüssen konfektioniert gibts online (zB unter der-schlauchfritze.de) oder im Sanitärhandel, da muss dann kein Stückwerk mit X Verbindungen entstehen

[grobi666]

Das hier ist mein Setup. Nicht wundern über die ganzen Stahlflexschläuche, es gab keinen einzelnen der lang genug war. Wichtig ist, dass diese innen konisch dichtend sind, das hat nicht jeder.
Die Artikelnummer könnt ihr auf https://www.avola-coffeesystems.de/ eingeben, da gibts dann Bilder und es wird schlüssiger was alles benötigt wird.
Ob Brita oder BWT ist eine Glaubensfrage, beide erfüllen ihren Job.

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Edit:
Wichtig ist auch, dass der Filterkopf einen Bypass hat, sodass man nach längerer nicht Benutzung (Urlaub o.ä.) den Filter durchspülen und dann darin stehende Wasser entsorgen kann.

[ferrismachtblau]

So, mal etwas ungewöhnliches ... Izzo 100% Arabica Gold. War ein Versuch, ich kannte die Marke überhaupt nicht - und bin begeistert. Für meinen Geschmack absolut klasse. Die "Verpackung" lässt sich umdrehen und bei passenden Mühlen gleich als Hopper verwenden.

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[Paradise1!]

Interessant, izzo hatte ich am Anfang auch, aber leider nicht so gute Ergebnisse. Momentan ist das hier mein Favorit:
https://supremo-kaffee.de/de/espresso/india-royale

Durch den Robusta-Anteil eine sagenhafte Crema und geschmacklich eine Bombe. Eignet sich auch hervorragend für einen gehaltvollen Americano ...

[Macuser]

Mein Lieblingsespresso läuft gut:

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Und die Menge passt auch:

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Schönen Sonntag allen!

[Ombel]

Mein Lieblingsespresso läuft gut:

...

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So ein Glas könnt ich gerad gut brauchen! Bezugsquelle?

[Sailking99]

Mein Lieblingsespresso läuft gut:

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Schönen Sonntag allen!

Sieht gut aus.
Wo gibt´s den denn?

[M.Soleil]

Hi, ich melde mich auch noch einmal.
Habe soweit alles im Griff. Kann einen ordentlichen Espresso
wiederholt aus der Maschine bekommen.

17 gr für einen doppelten Espresso in 25 Sekunden.
Danke für die Hilfe.

Sollte euch etwas auffallen wich ich mich verbessern kann...
Gerne raus damit

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[grobi666]

Schönes Setup!

Wie viel Gramm oder Milliliter sind bei dir denn ein doppelter Espresso?

Ohne probiert zu haben, sieht der Espresso etwas dünn aus. Ich würde die Mühle feiner stellen, so dass er länger durchläuft und auch auf 18g in erhöhen. (Nacheinander verändern und mit der Dosiserhöhung auf 18g starten.)

Außer es schmeckt dir so wie du es dir vorstellst. Dann alles so lassen und glücklich sein.

[M.Soleil]

34 Gramm sind es ca.

So lassen ist das eine...
Aber das Grund Handwerk möchte ich schon beherrschen.
Grade beim Einstellen auf neue Bohnen dauert es mir noch zu lange.

Deshalb bin ich für Tipps sehr dankbar

[chili77]

Am meisten Erfahrung kannst Du mit Experimenten sammeln.
Du solltest immer nur einen Faktor ändern und den Geschmack vergleichen.
Kauf Dir eine Feinwaage und probiere verschiedene Brew Ratios. Das macht anfangs den größten Unterschied und bringt Dich am schnellsten zum gewünschten Espresso.
Danach kannst Du probieren die Extraktion zu verstehen, bzw wie der Geschmack sich ändert. Wenn Du einen Espresso hast der Die schmeckt, stelle mal während des Bezugs alle 5 Sekunden eine neue Tasse hin und koste die einzelnen.

[ducsudi]

Ist von Motta.

Gibt es z.B. bei Kaffeenudel

[Ombel]

Ist von Motta.

Gibt es z.B. bei Kaffeenudel

Lieben Dank!

[Macuser]

Den gibts bei tasteit.at. Das Dumme ist, dass die nicht mehr nach Deutschland liefern. Ich habe aber Verwandtschaft in Österreich die mir da weiterhelfen. Ist aber etwas umständlich. In Deutschland habe ich leider noch keinen Händler gefunden.

[ibi]

Habe die letzten 6-6 Jahre dass nur bei denen bestellt, liefern wie gesagt nicht mehr nach D
war dann letztens im Shop und direkt eingekauft, selten sowas unhöfliches, arrogantes und abwertendes verhalten erlebt.