Der Espresso-Thread

**ferrismachtblau** · 30.05.2017, 19:23

Zitat von Mr. Joe

Was heißt hier unterbrechen...? Klasse, Frank. Also soll ich auch nochmal nach der Rakete googeln? Sehr professionell aussehendes Setting.

Hi Martin,

die Rocket liegt preislich deutlich über der ECM Classica II, wäre aber sicherlich eine Überlegung wert. Geworden ist es bei mir die Cellini Evolutione V2, letzte Baureihe. Die ist jetzt im April von der Mozzafiato R als Nachfolger abgelöst worden - der einzige Unterschied ist ein etwas anderes Gehäuse und ein PID hinter der Wasserschale. PID bei einem 2-Kreiser ist aber eher ein Marketingargument statt sinnvoll ... Mit Edelstahlreling bekommst du die Cellini oder Giotto V2 als Bundle zu sehr, sehr guten Preisen. In den letzten Baureihen sind auch bereits die Bestandteile der Mozzafiato R verbaut, bspw. die Rotapumpe mit Einhausung und Kollektor Thermosyphon aus Keramik. Wenn du magst, schick mir eine PN, dann stelle ich dir einen Kontakt her.

Gruß Frank

**Mr. Joe** · 30.05.2017, 22:32

Danke, Frank. Aber ich denke, ich bleibe bei der Entscheidung zur ECM. Zusammen mit der Mazzer... Sollten jetzt keine gravierenden Einsprüche mehr kommen, werde ich nach dem Urlaub wohl "zuschlagen".

**NOmBre** · 31.05.2017, 20:41

Mal ne andere Frage und abgesehen von vielen teuren Mühlen und Maschinen....

Was ist von den kleinen Kännchen zu halten die man auf den Herd stellt, Wasser einfüllt und der Espresso dann ohne viel Druck oben raus fließt? Gut crema erzeugt so ein Teil kaum...?

**Edmundo** · 31.05.2017, 20:49

Das wird Mokka, kein Espresso.

**kurvenfeger** · 31.05.2017, 20:53

Schmeckt anders, aber trotzdem gut, finde ich

**VielNois** · 31.05.2017, 20:59

Zitat von NOmBre

Mal ne andere Frage und abgesehen von vielen teuren Mühlen und Maschinen....

Was ist von den kleinen Kännchen zu halten die man auf den Herd stellt, Wasser einfüllt und der Espresso dann ohne viel Druck oben raus fließt? Gut crema erzeugt so ein Teil kaum...?

Von Bialetti gibt es das Modell Brikka mit sogenanntem "Cremaventi" (presostatisches Ventil)

**NOmBre** · 31.05.2017, 21:07

Alles klar. Brikka hab ich auch schon gesehen. Alles pro und contra

Glaub ich hole mir wenn dann sowas aus Edelstahl für Induktion geeignet. Alu würde auf meinem Herd nicht funktionieren. Denke mit rund 20 Euro kann man das mal ausprobieren. Leider hab ich für eine schöne Espresso Maschine NOCH keinen Platz in meiner Küche.

**Mr. Joe** · 31.05.2017, 21:18

Guter Punkt, schmeckt aber einfach anders, als "Maschinenespresso". Wir haben immer auf Reisen eine Edelstahlkanne dabei.

**Mr. Joe** · 01.06.2017, 10:51

Eine Frage hätt' ich noch, bevor ich tätig werde: Da in Frankfurt der Konsti meines Vertrauens nur Uhren (und Espresso in Tassen) anbietet, suche ich noch die richtige Bezugsquelle. Soll ich einfach online den günstigsten Versender "testen", oder habt Ihr eine Empfehlung (gerne auch per PN) an mich?

Lieben Dank Euch allen.

**Thedas** · 01.06.2017, 11:22

baresta ist gut

Generell ist zu bedenken, dass so ne Maschine schwer und sperrig ist. Daher ist der lokale Kauf dem Versand (vor allem bei Bedarf einer Reparate) imho vorzuziehen.

**BJH** · 01.06.2017, 11:33

Hi Martin,

ich kann dir hier in FFM (Bergen-Enkheim) den Schmitty wärmstens ans Herz legen: http://www.s-9bar.de/

Musst mal fragen, ob du bei ihm auch deine ECM bekommst. Er vertreibt zumindest u.a. Profitec, was ja ne ECM Tochter ist. Und eben Mazzer Mühlen. Ich wette er besorgt dir ne ECM. Wartung und Reparaturen an ECMs macht er auf jeden Fall. Habe schon mehrfach welche bei ihm auf der Werkbank gesehen.

Lass dich nicht von dem recht nichtssagenden Webauftritt irritieren. Spreche ihn am besten persönlich an. Er ist ein unheimlich lieber Kerl, ist quasi immer erreichbar, ein sehr guter Fachmann und sehr persönlich.

Wenn du ihn ansprichst, bestelle ihm ganz liebe Grüße vom Bernd.

Ach und vom Espresso Store in Kalbach möchte ich persönlich abraten. Mehr dazu gerne per PN oder auch telefonisch.

Cheers
Bernd

**Mr. Joe** · 01.06.2017, 11:34

Danke, ja Alexander, Baresta hat aber kein ECM.

Ich bin eher der Besteller, als der Shopper. Daher die Frage...

**BJH** · 01.06.2017, 11:40

Wenn du online kaufen möchtest (Prost Mahlzeit, wenn mal was nicht geht), dann ist das hier ne gute Adresse: https://www.stoll-espresso.de/espres...cm-heidelberg/

**Mr. Joe** · 01.06.2017, 11:41

... und Danke, Bernd. B-E ist für mich ja nur über den Berg.

Das passt schonmal perfekt. Und die Rocket ist dank Frank (s.o.) ja auch noch im Hinterkopf. Hab nur leider extrem wenig Zeit, deswegen der "Besteller".

**BJH** · 01.06.2017, 11:46

Ruf den Schmitty einfach an. Hatte damals auch sau wenig Zeit. Kam grade aus Luxemburg zurück, halb neun Abends, und musste am nächsten Tag weiter nach Wien. Meine R58 konnte ich um halb zehn abholen gehen.

Wie gesagt, er ist sehr flexibel und sehr persönlich.

**Mr. Joe** · 02.06.2017, 18:18

Es geht voran... und wird teurer als geplant.

Dienstag Termin bei/mit Schmitty.

Wenn das so weiter geht, kommt Herr Zwegat auch zu mir. Aber Danke RLX! Ihr rockt und seid die Besten.

**BJH** · 02.06.2017, 18:38

Top. Wirst sehen, Schmitty ist klasse.

Kein fancy Showroom und blank gewienerter Tresen. Dafür aber ne nette und ehrliche Haut.

Sag nen lieben Gruß und dir hoffentlich bald ne schöne neue Maschine.

VG
Bernd

**BJH** · 02.06.2017, 20:15

Zitat von Mr. Joe

Es geht voran... und wird teurer als geplant.

Dienstag Termin bei/mit Schmitty.

Wenn das so weiter geht, kommt Herr Zwegat auch zu mir. Aber Danke RLX! Ihr rockt und seid die Besten.

Wie sieht denn der mögliche Maschinenpark aktuell aus?

**ferrismachtblau** · 02.06.2017, 20:40

Zitat von Mr. Joe

Es geht voran... und wird teurer als geplant.

Opfer!

Was wird's denn jetzt?

Gruß Frank

**Mr. Joe** · 02.06.2017, 21:17

Aaalso: Die Mazzer Mini E/A scheint gesetzt. Und dann werde ich einer Rocket wohl nicht widerstehen können. Modell wird man sehen. Da ist dann erstmal der Schmitty am Zuge.

Und ja, Opfer... Uhren, Taschen (LV), und jetzt der Maschinenpark.