Wenn du bei der Körpergröße und dem KFA noch 84kg auf die Waage kriegst, müsste ja auch an den Beinen ordentlich Fleisch sitzen.
Das Halten ist tatsächlich schwierig, aber da habe ich mir schon öfter sagen lassen: Einfach die Kalorien grob auf die Woche verteilen. Das geht wohl wesentlich entspannter, wie jeden Tag auf ein fixes Ziel.

Also in deinem Fall gucken, dass man am Ende der Woche irgendwo um 21k kcal landet und nicht zwanghaft täglich auf 3k kcal. Klang für mich plausibel, aber ich war bisher einfach zu faul zu tracken.