Heute unser 25. Menü-Abend mit dem Motto: Sternelokal - Die Signature Dishes

Es gab: - Jörg Wörther: Sellerietascherl mit flambierter Wachtel und Eierschwammerl




- Frantzén: French Toast mit altem Balsamico




- Steirereck: Saibling im Bienenwachs gegart mit gelber Rübe




- Witzigmann: Kalbsbries Rumohr




- Bottura: „Oops - I dropped the lemon tart“





Und hier noch ein paar Bilder zum Entstehungsprozess