gut, kochen ist jetzt einwenig übertrieben, aber ein wunderbares einfaches Rezept, allerdings nur mit den feinsten Zutaten:

PATÈ DI CAPPERI - Kapern Patè

Man nehme natürlich die besten Kapern aus Pantelleria

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waschen und mit Weißweinessig übergießen und 2 Stunden stehen lassen.

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anschließend abtropfen und mit einer, ich hab 2 genommen, Zehe Knoblauch und mit Olivenöl mixen.
Kein salzen, nicht mal pfeffern ist notwendig.
Weißbrot anrösten und fertig - guten Wein dazu, mehr brauchts nicht, herrlich

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