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Und ganz wichtiger Geheimtipp zum Auftauen/ Aufwärmen - ich mach immer nochmal extra Sofrito, reduzier ne Pulle Rotwein rein und geb Tomaten/ Fond dazu. Erst wenn das ne gute Konsitenz hat kommt das aufgetaute Ragu dazu, bekommt nochmal einen Nipp Vino ab und darf nochmal ne Stunde/zwei in den Ofen.
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Thema: Kochthread
Baum-Darstellung
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11.04.2020, 10:34 #11Daytona
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Geändert von Thedas (11.04.2020 um 10:43 Uhr)
Grüße,
Alexander
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