Unser quartalsmäßiger Kochabend war heute wieder mal. Unser Motto dieses mal, wie immer von unseren zwei Mädels bestimmt:
Der wilde Westen wird salo(o)nfähig gemacht

Dann haben wir zwei uns also mal ein paar Gedanken gemacht und folgendes kam dabei raus:



Amuse aus Ochsenschwanz | Aubergine | Zucchini




1. Gang: Pferdetatar (mit Blattgold überzogen) | frittierte Okra (mit Nachos paniert) | Lachskaviar




2. Gang: Baked beans in der Dose (aus dem Dutch Oven) | frischer Bohnensalat






3. Gang: Im Dreibein geschmorte Rinderzunge | Süßkartoffel | Gemüse




4. Gang: Maisespuma | salziges Popcorn | Maispraline | Maiscrisp | gebrannte Ahorncreme




Gut war es wieder