Kochthread

[love_my_EXII]

So, dann war irgendwann Halbzeit...



Und so sehen sie dann aus:



Zeit sich den gebackenen Orangen, bzw. der "Marmelade" daraus zu widmen



Klöße rollen



Und ins Wasser



Rotkraut mit Zimt und Zucker abschmecken



Jetzt sind die Gänsekeulen quasi gar



Und nochmal umpacken, für wenige Minuten unter den Grill



Es ist angerichtet



Was soll ich sagen, der Garpunkt war perfekt - butterweiches, zartes Fleisch das nicht zerfällt oder zu stark zerfasert - geschmacklich ebenfalls Bombe - ein tolles Rezept das für mich in die Kategorie unbedingt aufheben gehört. Definitiv empfehlenswert!

Viele Grüße,
Oliver