Kochthread

[lordbre]

Das Teil war hoffentlich gefroren... MHD 30.12.

Ansonsten ein großer Klassiker!

[Wotan65]

Das Teil war hoffentlich gefroren... MHD 30.12.

Ansonsten ein großer Klassiker!

Das nennt man "reifen".

[Sylvia]

Sfoglia di mozzarella


Die Zutaten:


Mozzarella in Plattenform, gibt es im guten italienischen Feinkostgeschäft

Parmaschinken

Rosmarinkochschinken

scharfe italienische Salami (den Namen merk ich mir einfach nicht)

getrocknete gehackte Tomaten

Ruccola auszupfen

Los geht es:











wichtig dabei, festrollen



mit Olivenöl und Balsamico anrichten


Die perfekte Vorspeise, oder als Beilage zum Gegrillten oder einfach nur so als leichtes Sommeressen.
Es gibt auch andere Variationen für den Belag, die da wären vegetarisch, oder statt Ruccola Basilikum, oder statt der Tomaten diese Olivencreme(ganze Früchte fallen nämlich nach dem Anschneiden heraus), oder mit Thunfisch...