Ganz schön Feige

Hallo, liebe Kochfreunde,
leider habe ich momentan keine Zeit und Muse für größere Aktionen (aber das wird spätestens im Oktober wieder was...), aber hier mal ein kurzes schönes Sommergerich (auch wenn der schon wieder vorbei ist).

Ein paar Feigen:


So sehen die angeschnitten aus:


Ein wenig Vulcanoschinken aus Österreich:


In feine Streifen geschnitten mit ein bisschen Chili für die Schärfe:


Mit Knoblauch schön in Öl anbraten:


Jetzt die Feigen dazu:


Ein bisschen ziehen lassen, damit sie warm werden. Ganz zum Schluss etwas Zitronenöl oder auch Zitronensaft dazu (Vorsicht damit, sonst schmeckt es nur nach Citrus):


Und servieren:




Bis demnächst!