was gibt's heut bei euch zu essen...

[Curator]

Spärlichst belegt, mit kaum Ketchup und ähnlichem, man will ja was vom Fleisch schmecken:



Beste Grüße,
Kurt

Und endlich ist die Zeit für die PAMs bei Dir wieder gekommen, Kurt! Die Winterzeit hat auch ihre guten Seiten!

[lachender]

Kurt das sieht lecker aus, bekomme direkt wieder appetit

[Onkel C]

[der_wiener]

[retsyo]

Ich check die Gags von Onkel C irgendwie nie.

[ulfale]

Ich check die Gags von Onkel C irgendwie nie.

Ich steh im "lol-Bilderthread" bei Onkis Pics auch oft aufm Schlauch, aber der hier is ja doch net so schwer!! Google mal "anus"!

[tigertom]

Ich check die Gags von Onkel C irgendwie nie.

Hattest du kein Latein in der Schule?

[Alessandro]

Ich check die Gags von Onkel C irgendwie nie.

Die Bilder vom Onkel in diesem Fred sollen abschrecken

"Wenn ihr das esst (schwarzer Anus ausgenommen ), werdet ihr mit 46,3 Jahren qualvoll an verstopften Herzkranzgefässen verenden"

[jk737]

Dry Aged home made mit diesen Dry Aged Beuteln aus dem Weber Thread. Vorweg, es funktioniert sehr gut, wunderbares Fleisch. Ich denke aber, dass für den täglichen Gebrauch Aufwand und Preis nicht dafür stehen - einfach fertiges Dry Aged zu kaufen.

Habe ein gutes Rib Eye vom Bio Rind, 700g, genommen (der Fleischer hats mit vakkuumiert), am Ende waren ein wenig mehr als 400g über. Wenn ich es schön geputzt hätte, wie es sich gehört, wärs noch weniger geworden. War zwar auch mit dem Rand gut, aber besser wärs natürlich gewesen, wenn ich die äusserste Schicht weggenommen hätte. Für Gäste muss

Ich werde es sicher nochmal machen, in der Grillsaison, aber dann mit einem großen Stück, wo mehrere Steaks rausgehen und das Weggeschnittene sich verhältnismäßig in Grenzen hält.

Hier nach 14 Tagen im Beutel:




Vorsichtig geputzt, wäre ja schade ums Fleisch gewesen.




Ab in die Pfanne:




Und weg damit





War wirklich wunderbar, auch wenns mir leider zu durch geworden ist, weil ich es leider zu lange im Rohr ziehen hab lassen...

[hadi]

Schaut trotzdem gut aus

[WUM]

chapeau


Gruss



Wum

[Herman]

[mask]

Schaut sehr lecker aus Jürgen

[Hypophyse]

+1

Gansl.

[WUM]

gruss



Wum

[Koenig Kurt]

Mhh, Gans hätte ich jetzt auch gerne.

Stattdessen gibt's Nudeln. :menno:

[hadi]

LOOOOOL, Roli, wie geil angerichtet

[Hypophyse]

LOOOOOL, Roli, wie geil angerichtet

Du redest hier über meine Mutter.

Kann Nahrungsmittelmikado, wo beim ersten Bissen alles umfällt generell nicht leiden. Bei vollen Tellern passiert das nicht.

[Herman]

Knackige Gartenbohne, frischer Pflücksalat, marinierter Fisch & saftige Garnele




Kennst di aus!
Johann

[Barnabas]

Kinder,

Ihr macht mir Hunger, sieht alles Super aus!!!