Der R-L-X Gourmetführer

[ehemaliges mitglied]

Original von LV Gott
www.the-steakhouse.de

[Masta_Ace]

Original von LV Gott
www.the-steakhouse.de

Wow, des sieht gut aus... läuft mir des Wasser im Mund zam..

[rudi]

Original von watchman

Original von rudi
http://www.nymphenburgerhof.de/index...page/Itemid,1/

wie kannst du als KOCH so was empfehlen ? und über's ohr wird man auch gehauen...

kann ich nicht nachvollziehen deine empferhlung...

von mir ein klares NO !

und ich wohne umme ecke und war! oft dort. sehr oft.

der nymphenburger hof hat in einem gourmet thread genauso viel verloren wie das block house

Naja Watchi, du kennst dich vielleicht mit den Beißerchen aus, aber ich arbeite seit 29 Jahren in der Gastronomie, ich glaub schon, daß ich das beurteilen kann, außerdem hat der Laden einen Stern, das Essen bei der Hochzeit war perfekt, Service auch, und beschissen wirst du überall.

[Greg]

Original von watchman

Original von Greg
http://www.landgasthof-karner.de/html/hotel.html

Auch bedenkenlos weiterzuempfehlen

lol, was machstn du in frasdorf?

Essen und Trinken offensichtlich was anderes kann man da ja nicht machen

[watchman]

Original von rudi
... außerdem hat der Laden einen Stern...

da sehe ich, dass du länger nicht mehr da warst...

hat KEINEN !

FAKT !

[rudi]

Original von watchman

Original von rudi
... außerdem hat der Laden einen Stern...

da sehe ich, dass du länger nicht mehr da warst...

hat KEINEN !

FAKT !

, oh, bin wohl doch schon länger verheiratet , wußte ich nicht!

Hast ausnahmsweise mal Recht

[Black RS]

OT

ka lick

[koka]

Restaurant Schloss Berg in Nennig
Wenn´s mal richtig gut sein soll............

[Donluigi]

Das ist allerdings eine sehr gute Empfehlung. Die 2 Sterne hat der Laden völlig zu recht. Das Hotel ist auch toll.

[THX_Ultra]

Vor 2 Wochen am Tegernsee http://kirschner-stuben.de/ UNGLAUBLICHES ESSEN!! Eines der besten Abendessen das ich bisher hatte - schlichtweg sensationell!
Lies das Menü vom Vorabend im Egerner Hof (4 Hauben, 1 Stern) komplett verblassen.

Btw. lese gerade, dass die Brasilianer bei der WM da einquartiert waren

[koka]

Original von Jouissance
Vergesst die "künstlichen" Gourmetkirchen in Paris. Ich lebe seit 2 Jahren dort und muss feststellen, das beste Essen und das schönste Ambiente (im Gare du Lyon) empfinde ich immer wieder im Le Train Blue. (Link)

... man sieht sich dort, zum Besipiel morgen am Abend...

Grüße aus der Mittagspause,
Leon


Quelle: http://www.le-train-bleu.com/trainbleu/page1.html

tolle Adresse

noch ein Tip für Paris von mir : L`Ambroisie in 9 Place des Vosges

nicht ganz billig aber vom Essen her absolut erste Wahl

[walti]

Hallo,

hier mal ein paar erstklassige Locations von mir:

www.pantanal-rodizio.de

Erste Sahne Fleisch, all you can eat. Es treten brassilainische Sambagruppen oder Meriachi-Musiker auf.

Für den Liebhaber von Entrecote, Steak und CO. ein absoluter Hochgenuss, war schon 3 mal da und wurde nie enttäuscht.

Wer es eher defitg und bodenständig mag und gerne auch Kölsche Spezialitäten ist, der kommt hier auf seine Kosten. Das Katelett hat gigantische Ausmasse.

www.max-stark.de

Für den Freund gepflegter Sterneküche hier mein Tipp in meiner Region (OWL).

www.restaurant-balthasar.de

Paderborns Sterne-Koch Elmar Simon hat ein Restaurant vom Feinsten mit erstklassigem Essen und auch sehr guten Weinen, wenn ihr mal nach Paderborn kommt, unbedingt reinschauen (wenn ihr einen platz bekommt, was schwer ist.) Ich werde mir am 07.11. mal wieder einen Besuch dort gönnen.

Für Freunde von Muschelspezialitäten noch dieser Tipp (urgemütliche Location in Köln,eine Besuch wert)

http://www.suenner.de/gastronomie/bi.../bieresel.html

Gruss an alle Freunde guten Essens

Walti

In Memoriam:Wastel,3.3.93-13.12.04

[THX_Ultra]

Original von walti

www.pantanal-rodizio.de

Erste Sahne Fleisch, all you can eat. Es treten brassilainische Sambagruppen oder Meriachi-Musiker auf.

Für den Liebhaber von Entrecote, Steak und CO. ein absoluter Hochgenuss, war schon 3 mal da und wurde nie enttäuscht.

Ah jo sowas gibts/gabs in Wien auch - nennt sich dort Curasceria (oder so ähnlich) - Fleisch war wirklich genial, leider kamen wir uns dann aber etwas geneppt vor, weil die Getränke unverhältnismässig teuer waren.
Dort scheint es aber halbwegs zu passen, vor allem bei Champagner ist das Preisniveau erfeulich Eine Flasche Dom Perignon für €155,- zum Steak kann man lassen

[walti]

Original von THX_Ultra

Original von walti

www.pantanal-rodizio.de

Erste Sahne Fleisch, all you can eat. Es treten brassilainische Sambagruppen oder Meriachi-Musiker auf.

Für den Liebhaber von Entrecote, Steak und CO. ein absoluter Hochgenuss, war schon 3 mal da und wurde nie enttäuscht.

Ah jo sowas gibts/gabs in Wien auch - nennt sich dort Curasceria (oder so ähnlich) - Fleisch war wirklich genial, leider kamen wir uns dann aber etwas geneppt vor, weil die Getränke unverhältnismässig teuer waren.
Dort scheint es aber halbwegs zu passen, vor allem bei Champagner ist das Preisniveau erfeulich Eine Flasche Dom Perignon für €155,- zum Steak kann man lassen

hallo,

ja, die Preise sind OCK und das Fleisch ist sündhaft gut im Geschmack, ein absoluter Hochgenuss.

Gruss an alle Geniesser

Walti

In Memoriam:Wastel,3.3.93-13.12.04

[LOLEX & BOLEX]

Hallo! Abschließend noch eine kleine Empfehlung.
Wir waren gestern in den "Bestenheider Stuben" bei Wertheim (Tauberfranken, BW).

Die bieten in der Zeit von Oktober bis Mai jedes Wochenende (Fr./Sa. und Sa./So.) eine tolle Aktion zu einem unglaublichen Preis an:

SCHLEMMEN & SCHLUMMERN!

Dies beinhaltet ein 8-Gang Menü (!) und eine Übernachtung im DZ mit Frühstück zu einem unglaublichen Preis von 59 EUR pro Person.

Als alter Feinschmecker und Hobbykoch war ich ob des Preises im Vorfeld doch mehr als skeptisch und dachte mir, dass das doch eigentlich nicht(s) sein könne. Allerdings wurde ich gestern Abend eines Besseren belehrt...

Für 17 EUR pro Gast wurde noch ein passendes Weinmenü angeboten (all you can drink) und dementsprechend sahen wir dann heute früh auch leider aus. Das war ein Fehler, da das äusserst aufmerksame Personal permanent nachgeschenkt hat und wir ziemlich die Kontrolle über die konsumierte Menge verloren haben

Abschließend fasse ich zusammen: das 8-Gang Menü inkl. aller Weine, 4 große Flaschen Wasser, drei Espressi (mit jeweils einer kleinen Ecke hausgebackenem Zwetschgenkuchen mit Streuseln) - sowie die Übernachtung mit Frühstück kosteten meine Frau und mich 175 EUR.

Und da das Essen auch noch schmackhaft und schön angerichtet war, serviert von aufmerksamen und netten Damen und Herren in einem freundlichen Restaurant mit hellen Möbeln und leichtem mediterranen Flair muß ich abschließend das Urteil abgeben: Preis-Leistungsverhältnis:

Die Arrangements sind bereits bis März 2007 ausgebucht - es ist nur noch für April was frei. Dann geht es wieder im Oktober weiter.

Die gestrige Speisenfolge lautete:

geeistes Gurkensüppchen mit Lachstartar

Spaghettini an Trüffelrahm mit frischem Wintertrüffel und Artischocken

Lammfilet am Spieß gebraten auf Ratatouille

Heilbuttrückenfilet auf Gemüsebett und frittiertem Topinambour

Passionsfruchtsorbet

Hirschkalbsrücken rosa gebraten mit (habe ich leider vergessen, uups )

Weißherbstbirne an hausgemachtem Haselnußcremeeis und Schaum von der weißen Schokolade

Münsterkäse mit Rosmarinhonig

Wer´s mal ausprobieren möchte: hier ist der link zu der weniger attraktiven Webseite. klick

Das Hotel war wirklich in Ordnung, das Restaurant gemütlich, die Zimmer funktionell, sauber und modern eingerichtet - alles in allem zu diesem Preis: TOP!

[Black RS]

Ich finde es genial, dass sich der Thread so prima entwickelt und dass wir hier doch einige Feinschmecker sind, die gutes Essen genießen können!

Klasse! Danke!

Wie fändet ihr einen R-L-X Gourmet Abend?

vielleicht sogar in Baiersbronn der deutschen Sternehochburg!

War jemand von euch auf dem Ball der Sterne in Mannheim?

Ka lick

[THX_Ultra]

Gestern einen sehr schönen Abend in Rust im "Bürgerhaus" verbracht - 2 Hauben, tolle Österreichweinkarte, alles zusammen mit einer Flasche Wein nicht günstig, aber wirklich hervorragend.

www.mooslechners.at - die haben die Haubengastronomie aber vom Rusterhof ins Bürgerhaus gewechselt. Rusterhof ist jetzt eine Art Edelwirtshaus.

Also wer mal an den Neusiedlersee kommen will, dem kann ich das Bürgerhaus + Hotel nur empfehlen.

[KVSUB]

Was bitte sind denn "Hauben"????

[watchman]

bewertungen.

[KVSUB]

Original von watchman
bewertungen.

Danke! Wo Du´s sagst! :O

Hatte in Verbindung mit Österreich irgendwie an eine landestypische Bezeichnung für ein Essen oder so gedacht!