Der R-L-X Gourmetführer

[ReneS]

Hardthaus in Kraiburg, absolute top Empfehlung! Siehe Champagner-Menü in meiner Signatur

[der_wiener]

Ich würde diesen Thread hier gerne wiederbeleben, denn gutes Essen geht uns alle etwas an!
Denke ich hier zumindest

War kürzlich zum 2. mal beim "Hohensinn" in Wien/Josefstadt. Einfach genial! Für die Wiener (und auch Nicht-Wiener ), die ihn nicht kennen - unbedingt ausprobieren.
Am Wochenende bin ich in der "Labstelle" eingeladen. "Neues" & modernes Lokal - ich bin gespannt . War von euch schon wer dort?
Als nächstes auf der Liste steht dann das "Sakai" - vom ehemaligen "Unkai/Grand Hotel" Chefkoch eröffnet. Zeitungszitat: "Mit dem Sakai hat – ohne Übertreibung – Wiens bester Japaner eröffnet." Da freue ich mich darauf.


Also "füttert" diesen Thread brav und schreibt weiterhin Eindrücke von euren Gourmetausflügen

[RoyalFlush]

Sind demnächst in Wien, Labstelle klingt interessant. Über nen kleinen Bericht würde ich mich sehr freuen.

[Signore Rossi]

Fischrestaurant Nautilus am Naschmarkt

http://www.nautilus-fischrestaurant.at/de/

Fisch und Naschmarkt? Da fällt mir noch Umar Fisch ein. War zwar schon länger nicht mehr in Wien, aber immer seht zufrieden!

[der_wiener]

Umar Fisch und gegenüber die Bar di Mar.
Alle beide ganz gut.

[Cosmic]

Falls es mal jemanden ganz weit in den Nordosten verschlägt:

"Tischlerei" in Greifswald. Rustikale Location (ehemalige Tischlerei einer Bootswerft - Hanseyachts - aus deren Anfangszeiten nach der Wende), Chef nicht besonders gesprächig (sorry Tom ), auf den Tisch kommt von rustikal bis sehr fein im Sommer besonders viel fangfrischer Fisch, aber auch die Steaks sind hervorragend. In der Segelsaison empfiehlt es sich, für den Abend zu reservieren.

[marconrw]

Mein Stammladen in Krefeld: Villa Medici

Italienische Küche, tolles Ambiente und lecker Weinchen. Terrasse im Sommer ist ein Traum!

http://www.villa-medici-krefeld.de/ristorante.html

Ebenfalls Top direkt am Rhein gelegen mit nem super Ausblick auf den Rhein und am Abend auf die beleuchtete Rheinbrücke:

Italienische Küche, große Weinauswahl, Tolle Aussicht

http://www.la-riva.com/

[der_wiener]

Marc, ich kann dir die Labstelle empfehlen.
Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Gegessen haben wir das 6-Gang Überraschungsmenü.
Gruß aus der Küche: Erdäpfelrösti mit gebeiztem Saibling.
1. Gang: Rindercarpaccio mit Beef Tatar.
2. Gang: Gänseleberparfait mit gebratenem Brioche, Rotweinzwiebeln und hausgemachtem Karreespeck.
3. Gang: Pastinakencremesuppe.
4. Gang: Krautfleckerl mit Wiener Schnecke. ( 2Stk. gebacken und eingelegt )
5. Gang: 2erlei vom Schwein - Backerl und Lungenbraten auf Topinamburpüree.
6. Gang: (Einladung vom Haus) Gestockte Vanillemilch mit Dirndlschaum.
7. Gang: Mohr im Hemd mit Dirndlsorbet.

War sicherlich nicht mein letzter Besuch.
Fotos habe ich leider keine. Der Hunger war zu groß

Einizger Kritikpunkt sind die Tische. Zu klein und zu eng gestellt.

http://www.labstelle.at

[tigertom]

6. Gang: (Einladung vom Haus) Gestockte Vanillemilch mit Dirndlschaum.
7. Gang: Mohr im Hemd mit Dirndlsorbet.

Die armen Dirndln!

[der_wiener]

[TheLupus]

Meine Empfehlung für Fleischesser in Berlin:
Brooklyn Beef Club
http://www.brooklynbeefclub.com

Das Fleisch ist erste Güte, die Weine sind ausgesucht und das Ambiente sehr gemütlich.
Auch Vielesser, wie ich es bin, kommen mit dem 40oz Porterhouse mit Pommes und der leckeren Bourbon Pfeffersauce auf ihre Kosten.

[1325fritz]

Da war ich gerade gestern Abend mal wieder. Kann ich sehr empfehlen.
Hervorragend das Essen, Weinauswahl, Service und das alles bei gemütlichem Ambiente.

http://www.back-mul.de

[der_wiener]

Heute gings ins Joma am Hohen Markt, 1010 Wien.
Tatar vom Rind
Calamari vom Grill
Lauwarmer Schokokuchen
Service war sehr, sehr freundlich und bemüht.
Unterm Strich war alles ausgezeichnet.

http://www.joma-wien.at

[Signore Rossi]

Um diesen Thread nicht in der Versenkung verschwinden zu lassen: Bei Löffel's Landhaus in Münstermaifeld bin ich bisher immer nur mit dem Rennrad vorbeigefahren und dachte mir immer, dass das ganz nett aussieht. Heute mal getestet und ich muss eine klare Empfehlung aussprechen !