griller... weber & co.

[JoeBlack1822]

Sehr schön

[JakeSteed]

Fett!

[Figaro]

Danke ihr Zwei...

[Donluigi]

Amtlich!

[MacLeon]

Ich habe eine Frage zu Räucherholz: Ich habe hier ein Stück Eichenholz liegen, das aber noch nicht durchgetrocknet ist. Kann das zum Räuchern verwendet werden?

[BeepBeepImAJeep]

Kannst du schon nehmen, mach aber die Rinde ab, da bei noch feuchtem Holz darin viel Gerbsäure enthalten ist. Das kann sonst unangenehm schmecken.

[Raul Endymion]

Ich lese hier jetzt schon seit ein paar Wochen den Thread hier von Vorne nach Hinten durch.
Nach Jahren der Holzkohle möchte ich nun von der Weberkugel auf Gas wechseln. Dabei dann auch noch auf etwas mehr Grillfläche upgraden.

Was nach langem Überlegen dann auf einen Weber mit drei Brennern hinauslaufen würde.
Favorisieren würde ich aktuell entweder einen Spirit E310 Original, oder aber einen Genesis II E310.

Wird im Normalfall für drei Personen, mit Gästen bis ~8 Personen benötigt. Bin nicht unerfahren aber kein Grillmeister, jedoch willig noch was dazuzulernen.

Gibt es da irgendwelche Empfehlungen?
Von der Optik und Haptik finde ich den Genesis schöner, aber rechtfertigt das und die neueren Brenner den Aufpreis?

[Donluigi]

Nimm immer den größtmöglichen. Für 3-8 Personen ist der Genesis super.

[JoeBlack1822]

Definitv Genesis

[frame]

Danke ihr Zwei...

Auch von mir: Gratulation!! Fettes Teil!

[ehemaliges mitglied]

Hat schon jemand den kleinen Genesis II?
Reicht der?

[Raul Endymion]

Ich war vorhin kurz vor Ladenschluss noch im nahen Dehner Garten Center und habe mir Spirit und Genesis II (je 310) nochmal angeschaut und mich dann spontan für den Genesis II E310 GBS entschieden und bestellt.

Ausschlaggebend war letztendlich einerseits, dass der Genesis II für mich massiver, stabiler verarbeitet gewirkt, und eine größere Grillfläche bei nahezu gleichen Außenmaße hat.
Andererseits habe ich bemerkt dass der Deckel des Spirits in geöffneten Zustand locker 10cm nach Hinten Platz benötigt, wohingegen der Genesis II da nur ~2 cm benötigt. Da ich ihn in Wandnähe abstellen wollte war das für mich wichtig.

Geliefert wrd er nächste Woche.
Danke für die Hilfe und diesen Thread.

[JoeBlack1822]

War und ist schon immer so: der Genesis macht alles bisschen besser als der Spirit.

[Donluigi]

Ausserdem ist er teurer. Schachmatt.

[01kaufmann]

Ich habe ja erst seit diesem Jahr einen Gasgrill. Kann jetzt aber schon sagen, dass das eine goldrichtige Entscheidung war. Das Ding ist wesentlich häufiger im Einsatz und bietet m.E. einfach mehr Möglichkeiten. Vieles wird mittlerweile auch selbst gemacht was man früher gekauft hat. Patties und Buns mache ich z.B. selbst. Kann man auch sehr gut vorbereiten und einfrieren.



Die Pommes dazu werden auch selbst gemacht. Kartoffeln vorkochen. Dann mit Öl, Salz, Paprika und Rosmarin einpinseln und ab in den Ofen.



Lecker!



Rub für Fleisch und Spieße wird in der Regel auch selbst gemacht.





Und jetzt überlege ich mal was morgen auf den Grill kommt...

Schönes WE & Gruß
Konstantin

[heradot]

Hat schon jemand den kleinen Genesis II?
Reicht der?

Ja, ich habe den 210 weil ich nicht mehr einen so großen Grill auf der Terrasse haben will. Vorher hatte ich 4 Brenner. Der 210 reicht aus meiner Sicht völlig für den Hausgebrauch. Für Rind könnte er ein bisschen mehr Hitze haben wobei ich noch einen Beefer besitze.

Viele Grüße, Marco

[ehemaliges mitglied]

Marco, dank dir

Mit klein meinte ich nicht den LX
Die Anzahl Brenner kann nicht hoch genug sein

Also, wer hat Erfahrung mit dem Genesis II non LX?

[JakeSteed]

Konstantin, lecker schaut's aus!

[Homer82]

Schaut sehr gut aus, Konstantin. Welche Kartoffeln nimmst Du dafür?

[01kaufmann]

Danke euch!

Das waren festkochende Frühkartoffeln.

Gruß
Konstantin