griller... weber & co.

[PCS]

Kommt auf das Fleisch an. Rindersteaks direkt.

[Donluigi]

Nochmal Grillfrage:

ich stehe zwischen dem Weber Spirit 330 und dem Napoleon LE3. Letzterer kommt in den Grillforen etwas besser weg. Hat den jemand hier in Gebrauch?

[ibi]

Nochmal Grillfrage:

ich stehe zwischen dem Weber Spirit 330 und dem Napoleon LE3. Letzterer kommt in den Grillforen etwas besser weg. Hat den jemand hier in Gebrauch?

du willst ein genesis

[pelue]

Hatte einen Napoleon SE495 (der Nachfolger heisst Triumph).
Würde den Weber nehmen. Wegen Napoleon kann auch Elmar ein Lied singen.
Kenne allerdings die LE-Serie nicht. Vielleicht hatte ich auch nur einen Ausreisser.

[PCS]

Hatte einen Napoleon SE495 (der Nachfolger heisst Triumph).
Würde den Weber nehmen. Wegen Napoleon kann auch Elmar ein Lied singen.
Kenne allerdings die LE-Serie nicht. Vielleicht hatte ich auch nur einen Ausreisser.

Das sagt doch schon viel, finde ich. Nimm den Genesis, Don. Der is vielleicht mehr so der langweilige 11er denn der extravagante Alfa unter den Grills, dafür aber extrem durchdacht und problemlos.

[MacLeon]

Nochmal Grillfrage:

ich stehe zwischen dem Weber Spirit 330 und dem Napoleon LE3. Letzterer kommt in den Grillforen etwas besser weg. Hat den jemand hier in Gebrauch?

Ich war früher auch Napoleon-Fan. Das war zu Zeiten, zu denen meines Erachtens die Weber Grills nicht sonderlich gut verarbeitet waren. Letztes Jahr hatte ich Weber 220, 320 und Napoleon miteinander verglichen und fand Weber besser. Ein Freund von mir hat zudem einen billigen Napoleon gekauft und sich über hohen Gasverbrauch beschwert.

In der 1k+-Klasse würde ich definitiv auf Summit gehen.

[Donluigi]

Ich war früher auch Napoleon-Fan. Das war zu Zeiten, zu denen meines Erachtens die Weber Grills nicht sonderlich gut verarbeitet waren. Letztes Jahr hatte ich Weber 220, 320 und Napoleon miteinander verglichen und fand Weber besser. Ein Freund von mir hat zudem einen billigen Napoleon gekauft und sich über hohen Gasverbrauch beschwert.

In der 1k+-Klasse würde ich definitiv auf Summit gehen.

Summit ist mir zu teuer Mehr als 1,5k will ich für den Quatsch nicht ausgeben. Es wird definitiv ein LE3 oder ein Genesis 330

[PCS]

Haben Hesselbach und pelue nicht so einen?

[Donluigi]

Hesselbach hat einen und schwört drauf.

[PCS]

Hast Du ihn schonmal grillen gesehen? Siehste.

[Nixus77]

Ich dachte du wolltest einen Genesis?

[ibi]

Kommt auf das Fleisch an. Rindersteaks direkt.

DIREKT

hmm war letzten hier im weber-shop um paar kleinigkeiten einzukaufen, small-talk mit dem dortigen chef-griller der grillakademie und der meinte:
beidseitig angrillen und dann weg von der flamme indirekt weiter grillen.
ich hau mal heute paar stücke zum experimentieren rein.

[JoeBlack1822]

beidseitig angrillen und dann weg von der flamme indirekt weiter grillen.

Genau so und nicht anders. Vorausgesetzt wir reden hier über "richtige" Steaks = Rind 350 Gramm aufwärts.

Direkt scharf von beiden Seiten angrillen und dann mit indirekter Hitze gar ziehen lassen.

Wenn Du versuchst ein dickes Steak ausschließlich direkt zu grillen, dann ist es von aussen verbrannt, bevor es innen medium ist.

P.S. Shorty war schneller...

[Donluigi]

Ich dachte du wolltest einen Genesis?

Bin noch unschlüssig Der Napoleon kann Spieße grillen, das find ich cool.

[JoeBlack1822]

Bin noch unschlüssig Der Napoleon kann Spieße grillen, das find ich cool.

Einfach bei Weber als Zubehör kaufen. Kostet ca. EUR 130,-

[RBLU]

Bin noch unschlüssig Der Napoleon kann Spieße grillen, das find ich cool.

Wende halt deine Spieße mit der Hand.

Rotisserie ist fuer Gefluegel.

[jk737]

Kommt halt auf die Dicke an. Ein schönes 750g Teil direkt & indirekt. Ein 300g Fetzerl reicht kurz direkt.

[tobstar]

Ich grille immer so 1-2 Minuten jede Seite auf der Flamme, wenn ich geduldig bin lass ich es noch indirekt etwas ziehen, ansonsten direkt auf den Teller. Mag es aber blutig.

[RacingTurtles]

Kommt auf die Stärke des Steaks an Ibi ab 4-5 cm genau so wie sie ( in der Akademie) es Dir erzählt haben.
Scharf auf direkter, hoher Hitze von beiden Seiten angrillen und dann mit KT- Fühler indirekt bis auf 54C, danach sind die Steaks perfect
Aber wie so immer, viele Wege führen nach Rom....

[ibi]

Danke