griller... weber & co.

[Ombel]

So, das erste Grillen auf dem Q3200 ist erledigt Das Ergebniss war Top, aber ich schrub mir gerade nen heißen, an dem "Porzellanemaillierten" Grillrost! (Kenn ich von meinen Töpfen her, eher anders)

Wie und Wie oft reinigt ihr die? Ist ne gewisse Patina auf`m Rost eher von Vorteil? Meine Stahlpfannen wische ich auch nur mit nem Küchenpapiertuch aus...

[PCS]

Nix reinigen. Brenner auf volle Power, ein Weilchen warten und dann abbürsten.

[Ombel]

Hab ich gemacht! Und der Rest bleibt also dran?

[Rainer_Luxus]

So mache ich das immer. Vor dem nächsten grillen heize ich den Grill wieder einmal voll auf, bürste dann die Reste weg und regle anschließend auf die gewünschte Temperatur ein.

[PCS]

Jup.

[Ombel]

Ok, dann ersparter ich mir die Suche nach einer Wanne, wo der Grillrost zum Einweichen rein passt...

[skeyepad]

Vor dem Grillen nochmal Aufheizen und Abbürsten. Nimm am besten eine gute, lange Bürste. Habe die Lange von Weber (wer hätte es gedacht?)

Bei 200 Grad+ verbrennen definitiv alle Problemverursacher.

[Rainer_Luxus]

Ich habe heute die ersten Burger auf dem Weber zubereitet

Dazu gab es Fächerkartoffeln mit Rosmarin und zum Dessert Schoko-Bananen-Schiffchen

Die Bilder sind leider in gewohnt schlechter Qualität, trotzdem wars lecker

[Ombel]

Danke! Die "lange Bürste" habe ich noch vom alten Weber Holzkohlegrill...

[skeyepad]

Alex: Top. Hatte ja auch gerade Hamburger-Premiere.

[Rainer_Luxus]

Danke, Klaus.

Ja, das habe ich auf der letzten Seite gesehen. Deine Burger sahen nicht weniger lecker aus, nur Deine Terrasse ist um einiges schöner als unser Balkon

Die Brötchen selbst herzustellen kann ich nur empfehlen

[skeyepad]

Probiert die Avocado-Mayo. Hammer!

[skeyepad]

Heute Pizzapremiere

[ehemaliges Mitglied]

Sieht gut aus, Klaus!

[ehemaliges Mitglied]

Bei uns heute solide...

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[Maga]

Pizza oder Flammkuchen vom Weber ist immer was Leckeres

[skeyepad]

Die Pizza war eigentlich sehr lecker. Lauter Bio-Produkte drauf.

ABER wie bei den Brötchen: Den Pizzateig machen wir das nächstemal selbst. Der fertige war nix.

Gibt es empfehlenswerte Rezepte für die Brötchen und den Pizzateig?

Danke im Voraus.

[PCS]

Ohja! Bzgl. Pizza such mal nach dem Rezept vom Giftmischer. Das ist genial......

Edit: hier ist es: http://www.r-l-x.de/forum/showthread...za#post3530496

[skeyepad]

Super! Klingt fantastisch. Besten Dank, Percy.

[Rainer_Luxus]

Für die Brötchen habe ich folgendes Rezept genommen:
http://www.grillsportverein.de/grill...er-Pulled-Pork

Das Milchpulver habe ich weg gelassen da ich es im Supermarkt nicht bekommen habe, hat aber auch so funktioniert