griller... weber & co.

[Gertschi]

Zwischenbericht nach ca. 60 Minuten:

GT: 130
KT: 35

Es riecht wunderbar!!!!!

[Gertschi]

Update:

GT: 133
KT: 54

[Gertschi]

Das erste mal bei 60 Grad mit bbq-Sauce gemobt.

[AndreasS]

Wie oft möchtest Du denn Moppen?

Sieht jedenfalls gut aus und ja, der Geruch einer BB ist fantastisch.

[Gertschi]

3 mal - bei 60, 65 und 70 grad.

Bin jetzt mit der GT auf 150 raufgefahren.

[AndreasS]

Gute Idee, dann wird's außen ein bisschen knuspriger, glaube ich.

Mei hätte ich da jetzt Bock drauf. Lasst's euch schmecken.

[ehemaliges mitglied]

ausserdem sollte in die auffangschale bier. damit das ganze saftig bleibt und nicht zu doll austrocknet, ich nem immer nen dunkles. paulaner salvator z.b.

also bei dir gertschi, den rost in der schale demnächst rumdrehen damits höher steht und bier drunter

edit, ich kann mir nämlich so wies jetzt aufgebaut ist vorstellen, das die unterseite dunkler und härter/mehr durch ist...ist ja sehr nah am boden der schale und somit nahe an der hitzequelle

[Gertschi]

ausserdem sollte in die auffangschale bier. damit das ganze saftig bleibt und nicht zu doll austrocknet, ich nem immer nen dunkles. paulaner salvator z.b.

also bei dir gertschi, den rost in der schale demnächst rumdrehen damits höher steht und bier drunter

Danke für den Tipp - werde ich das nächste mal beherzigen!

[Gertschi]

Euch? Ich esse das alleine!

Schbass!

[ehemaliges mitglied]

knusprigkeit kommt nicht vom öfter moppen sondern vom früher moppen

desto länger es einbrennt...

das 3x so spät bringt garnix, besonders das letzte bei 70° ... da kannste ja bei tisch ne schicht sauce drüberkippen, wäre das gleiche. (wenns ja bei 71°) raus soll.


bei meiner nächsten bombe bei 50° und 60° (oder so)

[AndreasS]

knusprigkeit kommt nicht vom öfter moppen sondern vom früher moppen

desto länger es einbrennt...

Na, ich meinte, es wird vielleicht knuspriger wegen der höheren Temperatur am Schluss.

[Gertschi]

2. mal gemoppt:



Keine Angst - der Boden ist gut: die Hitzequelle ist ca. 50 cm seitlich deswegen habe ich den großen Weber.

[ehemaliges mitglied]

Keine Angst - der Boden ist gut: die Hitzequelle ist ca. 50 cm seitlich

ahso, das ist natürlich ned schlecht !

[Gertschi]

Viel ist nicht übergeblieben:

[Koenig Kurt]

Erinnert mich nichtsdestotrotz an Mutters Hackbraten aus den Siebzigern. Nur das Ei in der Mitte fehlt. Aber, hey, man trägt ja auch wieder Klamotten, ohne sie regelmäßig zu waschen.

[SeniorFrank]

Habe ich bei Amazon für meinen Q320 gekauft


http://www.r-l-x.de/forum/showthread...=1#post3504906

Das ist ein Druckminderer, keine Schlauchbruchsicherung

[JoeBlack1822]

Hier noch einige Impressionen der gestrigen SWR3-Grillparty mit Johann Lafer.

Es gab:

Räucherfischwrap mit Guacamole, Frühlingssalat und Frenchdressing
Spaghettini Diavolo ohne Wasser vom Grill
Besoffenes Huhn mit grünem Spargel und Kichererbsenmus
Schillerlocken vom Grill mit Erdbeersahne und karamellisierten Haselnüssen

Es hat einen Riesenspass gemacht und war seeeehr lecker!

[Curator]

Peter, das Essen sieht ganz hervorragend aus!

Ah, und eine Ulysse Nardin war auch dabei. Sehr schön!

[NOmBre]

Wow! Da war der Grill gut beschäftigt ;-)

Gefällt mir! Mal was anderes als das typische Steak.

[lachender]

einfach nur TOP