Der Espresso-Thread - Teil II

[Vanessa]

Grind by volume? Wie geht das?
Welche Mühle ist das?

Ich glaube, Michi meint grind by time Oder Augenmaß, das können manche

Nein, ich meine schon "grind by volume"- hier ein Bild: Der Schieber wird unter den Hopper geschoben und bis zum Rand befüllt. Alles, was drüber hinaussteht, wird in den Hopper zurückgedrängt. Maximale Abweichung im Wurf: Gemessene 0,3 Gramm. Mengeneinstellung durch gefräste Scheiben unter dem Kupferkegel- daher "grind by volume" Ist ne Mühle von Durra/Titus. Aber Vorsicht: Da kann man ne Menge Geld versenken...andererseits habe ich die Mühle seit 15 Jahren in Gebrauch und ausser Keilriemen nie etwas gebraucht...