Der Espresso-Thread - Teil II

[Sailking99]

Spielt das wirklich eine Rolle?
Ich mache immer das gleiche Rezept (20gr in und 46gr out in 28 - 35 sek. Wenn ich die Zeit nicht treffe, dann akzeptiere ich lieber eine zu lange Laufzeit als eine zu kurze) für alle Bohnen und stelle am Ende den Mahlgrad so ein, dass ich auf "mein" Rezept komme.

Wenn dann der Kaffee nicht schmeckt, dann liegt´s am Kaffee und nicht am Rezept.

Macht ihr wirklich ein anderes Rezept für jede Bohne?
Also so ernsthaft mit Buchnotizen?

Turboshots habe ich eine Zeit lang probiert und fand das Ergebnis überraschend gut, aber sie sind weniger fehlerverzeihend als das Rezept oben, finde ich.