Der Espresso-Thread - Teil II

[Sailking99]

Mühlen mit Hopper müssen immer laufen bei der Mahlgradverstellung in Richtung feiner.
Egal ob Hopper oder nicht.

Grund ist, dass Bohnen (beim Hopper) oder Bohnenreste (bei SD) schon/noch zwischen den Scheiben sein könnten und wenn man nun feiner stellt könnten sich die Scheiben bzw. die Mechanik verbiegen.

Das Problem hat man jetzt nicht beim gröber stellen, dennoch lass ich aus Gewohnheit die Scheiben immer laufen bei Verstellungen.
Zusätzlich muss man dann noch bei Mühlen mit Hoppern die Totraum-Bohnen rausmahlen, damit man dann im nächsten Sieb einen einheitlichen Mahlgrad hat.

[Fluzzwupp]

ok, ich hoffe ich vergesse das nicht. danke.

[Sailking99]

Ich würde Dir raten die SD Mühle erst einmal noch im Schrank zu behalten und nach ein paar Wochen über einen Verkauf zu entscheiden.
Ich würde nämlich, außer ich müsste ständig größere Gesellschaften bewirten und würde keine Bohnen mehr wechseln wollen, nicht mehr zurück zum Hopper wollen.
Allein das ewige Rausmahlen bei Bohnenwechseln oder Mahlgradverstellungen hat mich genervt und habe ich dann nicht konsequent gemacht.
Ergo, Ergebnis oft schlecht.

[Edmundo]

Ich glaub die ist schon verkauft. Also zu spät.

Ich finde ja beides eigentlich gut. Kein entweder ... oder.

[Fluzzwupp]

Hi Leute,

also erstmal danke für die Hinweise.

Die All Ground Sense funktioniert einfach nur flawless, fluffig, schnell, ohne Mist der danebenfällt landet das Mahlgut im Siebträger, 17.9 / 18.0 / 18.1 - herrlich genau. Darüber freu ich mich erstmal sehr. Der Standard-Espresso / Flat White etc. wird damit soviel schneller gehen, super einfach.

Die Philos ist auch schon weg, allerdings gebe ich euch völlig recht, eine Mühle mit Hopper ist nichts für "eben mal" Bohnen wechseln.

Deswegen wird demnächst noch eine kleine SD Mühle dazuziehen, ich hab aber einfach keinen Platz neben der AGS für ne Philos, also wird es ne MK X64 SD oder was ähnlich kleines werden, die auch mal im Schrank verschwinden kann.

Meine Holde dreht mir sonst den Hals um langsam bei dem ganzen Kaffeegerümpel (Zitat).

Für Filter nutze ich übrigens einfach eine Comandante.

[Fluzzwupp]

Hab den hier als Allrounder nun in der Mühle

https://schvarz.com/products/brasilien-paubrasilia

[rdhR]

Danke Florian, den probiere ich gerne gleich aus.

[MacLeon]

Klingt gut, Florian!

[Fluzzwupp]

All Ground Sense - WDT nicht nötig und die 18g landen perfekt im 18g VST Sieb.

IMG_8393.jpg

[Nixus77]

Der Schvarz hört sich richtig gut an! Den muss ich mal probieren.

[Fluzzwupp]

Ich würde sagen, das ist ein klassischer Espresso, modern aber zugänglich interpretiert. If that makes sense.

[Fluzzwupp]

2. Tag AGS - Mahlgrad gleich, Bezugszeit gleich, Output bei allen Bezügen nahezu aufs Gramm gleich.

Also bisher super konsistent und alles bestens.

War selten so zufrieden mit einem Kauf bzw Coffee Corner Upgrade

[Nixus77]

Sehr gut

Hier Waagenupgrade Bookoo Themis Ultra

[Fluzzwupp]

uh…was kann die besonderes?

[Jenson]

All Ground Sense

Hab die GBW variante damals zur Micra dazu gekauft... beste entscheidung...

Dir viel Spaß mit der All Ground

[Sailking99]

All Ground Sense - WDT nicht nötig und die 18g landen perfekt im 18g VST Sieb.

IMG_8393.jpg

Das fällt aber nicht direkt so aus der Mühle in den Siebträger, oder?

[Fluzzwupp]

von der Konsistenz her ja. Ich habs natürlich grade getippt, also bissi rechts und links angetippt. Aber kein WDT.

Es landet auch nichts daneben beim Sieben, siehe hier

https://youtube.com/shorts/iX4by3ZUb...4qRtX90W9BiEnc

[Sailking99]

Ok.
Stark.

[ronfruehling]

Bei gerade mal 3-4g Totraum (Angabe aus dem KN) komme ich fast schon in‘s Grübeln. Fluffig sieht das Mahlgut tatsächlich aus, bei mir deutlich klumpiger, keine Chance ohne WDT. Aber ich bleibe wohl meiner VERSALAB M3 (Langsamdreher im Vergleich zur FIORENZATO) treu.

[Fluzzwupp]

Am Ende wirds bei mir wohl auch ne SD Mühle daneben geben aber der workflow mit der AGS ist halt megaschnell und entsprechend angenehm natürlich. Zudem schmeckt es super und 1x tgl mahl ich halt morgens 4g weg.