Der Champagner-Thread

[paia99]

Immer noch und immer wieder einer meiner Lieblings- Champagner

[Hypophyse]

Tradition

[THX_Ultra]

Wir waren zuerst im Champagne Capsule in Wien, da hatten wir schon mal 4 sehr nette Flaschen Champus und zu Silvester noch etwas mehr von dem Sprudel Zeug

Muss aber sagen, die Überraschung war definitiv der Schaumwein aus Slowenien von Istenic, der sich wirklich nicht hinter den Champagnern verstecken muss.

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[Value]

Hallo Michael, den Schaumwein aus Slowenien von Istenic werde ich mir notieren und dann hoffentlich bald mal probieren

[THX_Ultra]

Bekommst du eh hier https://www.neunweine.de/istenic?keyword=istenic

[ReneS]

Cristal ist schon das geilste, was es in der Champagne gibt. Ich wurde noch nie enttäuscht. Egal wie alt. Ein Knaller

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[intimeout]

Muss aber sagen, die Überraschung war definitiv der Schaumwein aus Slowenien von Istenic, der sich wirklich nicht hinter den Champagnern verstecken muss.

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Dem kann ich nur beipflichten.

[isistar185]

Cristal ist schon das geilste, was es in der Champagne gibt. Ich wurde noch nie enttäuscht. Egal wie alt. Ein Knaller

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Okey gespielt Macht aufjeden Fall Spaß Mit einem Glas Champagner umso mehr

[pelue]

Wozu Schampus, wenn man auch Franciacorta trinken kann.

[BeepBeepImAJeep]

Wozu eine Rolex, wenn man auch eine Swatch haben kann

[THX_Ultra]

Na das ist jetz aber kein passender Vergleich. Es gibt einige Franciacorta die viele Champagner ganz locker in die Tasche stecken, aber generell ist das schon eine eigenständige und super hochwertige Schaumweinregion, die sehr viel Beachtung verdient hat.

[BeepBeepImAJeep]

Das ist doch genau der Witz. Warum muss man immer alles mit der Champagne vergleichen? Natürlich gibt es auch anderswo trinkbare bis gute Schaumweine, aber die meisten mittelmäßigen Champagner sind immer noch besser als die allermeisten Schaumweine aus dem Rest der Welt.

[BeepBeepImAJeep]

Die beiden hatten wir z.B. an Silvester. Ich hatte auch schon viele traditionell gemachte Schaumweine aus anderen Gebieten, die größtenteils eben nicht ansatzweise die Komplexität eines guten Champagners hatten. Im Gegenteil, gerade da habe ich mich schon häufig geärgert, relativ viel Geld für vermeintlich hochwertige "Winzersekte" und dergleichen hingelegt zu haben, und bin meist enttäuscht worden.
Champagner IST einfach das non-plus-ultra im Schaumweinbereich, man muss das nicht immer so darstellen, als wäre das alles nur Marketing oder dem Prestige der Region geschuldet. Die besten Produzenten sind dort, die besten Schaumweine kommen daher.

[pelue]

Wollte da keinen Streit provozieren.
Alles Geschmacksache. Wir hatten die letzten Wochen ein paar Champagner probiert, aber geschmacklich konnte ich damit meist nicht viel anfangen.

[BeepBeepImAJeep]

Alles gut, Peter. Natürlich kommt es letztlich auf den Geschmack an, aber auch in der Champagne findest du für jeden Geschmack etwas Passendes. Das wird dann mit hoher Wahrscheinlichkeit auch besser sein als vergleichbare Schaumweine aus anderen Regionen.

[pelue]

Wir hatten den zu Weihnachten. Empfehlung des Händlers (Champagne Characters in München).
Hat uns nicht begeistert. Wahrscheinlich ist Champagner nicht unsere Richtung. Mag mehr Frucht und Geschmack. Der hat zwar geprickelt, aber war quasi neutral im Geschmack.

[THX_Ultra]

Das ist doch genau der Witz. Warum muss man immer alles mit der Champagne vergleichen? Natürlich gibt es auch anderswo trinkbare bis gute Schaumweine, aber die meisten mittelmäßigen Champagner sind immer noch besser als die allermeisten Schaumweine aus dem Rest der Welt.

Das halte ich für ein sehr unbewiesenes Gerücht. Mittelmäßiger Champagner ist einfach nur mittelmäßiger 0815 Schaumwein, der oft aus schlechtem oder 2. gepressten Traubenmaterial besteht. Das ist keinen Deut besser als andere Schaumweine, aber das Gerücht hält sich echt hartnäckig. Und ja es gibt auch ganz viel grottenschlechten Champagner, wir haben halt nur as Glück, das mehr als 50% vom Champagner in Frankreich konsumiert wird und oftmals gar nicht, bis zum Konsumenten außerhalb vordringt.

[BeepBeepImAJeep]

Ja, die Franzosen wissen, was gut ist. Daher bleibt das gute Zeug größtenteils im Land, auch in anderen Bereichen der Lebensmittelindustrie.

[THX_Ultra]

Na es ist genau umgekehrt. Die trinken auch die wirklich schlechte Champagnerplörre die wir nie zu Gesicht bekommen. Schau dir. da mal die Supermarktchampagner an von denen es Millionen Flaschen gibt, die nie jemand außerhalb zu Gesicht bekommt.
Ich habe einige Jahre Lang für einen großen Produzenten gearbeitet, da bekommt man einen sagen wir mal guten Einblick in das Business.
Aber wenn ich mir das Preislevel ansehe wo Champagner beginnt. da gibt es einfach ganz viele Alternativen, die da ganz locker mithalten können und das meist zu deutlich weniger Geld.
Im Bereich vom Standard Rodez oder andern Top- Erzeugern gibt es ja fast nur noch Champagner - somit ist der Vergleich auch schwierig und auf dem Level ist Champagner auch unvergleichlich gut (fast)

[nooks]

ich finds schade, dass der Faden hier nicht weiter auf Champagner fokussiert - wäre es evtl. möglich für Schaumweine einen extra Fred zu eröffnen und das Topic hier wieder entsprechend zu ändern? Da kann dann auch die Vermarktung entsprechend weiter betrieben werden...