Der Champagner-Thread

[alicia]

grad noch das alte Zeug leer gemacht

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herrlich wars

[Muigaulwurf]

Ui. An den hab ich auch gute Erinnerungen.

[lordbre]

Champagner für Fortgeschrittene! Wer mal was abseits vom Blingblingbussibussi Champagner probieren möchte, ist hier richtig. Noch kein Selosse, aber durchaus komplex. Sollte warm sein (12-14 Grad), sonst verpasst man viel.

[nooks]

Champagner für Fortgeschrittene! Wer mal was abseits vom Blingblingbussibussi Champagner probieren möchte, ist hier richtig. Noch kein Selosse, aber durchaus komplex. Sollte warm sein (12-14 Grad), sonst verpasst man viel.

Éocène (von Legrand Latour), wie auch die NV von Savart (Ouverture, Accomplie, Bull de Rosé), Brochet (Mont Benoit), Chartogne-Taillet (Les Couarres), Marguet (Yuman, Shaman), Aurore Casanova (Petites Vignes Puisieulx), André Beaufort (Brut Rosé), sind für mich DIE Entdeckungen der vergangenen 2 Jahre.
Klar ist das Geschmacksache, aber ich liebe diese Stilistik und, ich bin immer wieder aufs Neue davon "gerührt", was hier für vergleichbar überschaubares Geld auf die Flasche gebracht wird. Das hat halt nichts mehr mit bekannten Etiketten und Mainstream zu tun und ist teilweise auch nicht ganz einfach zu bekommen. Auch sind hier Jahrgangsschwankungen eher festzustellen, als bei den Big Names in diesem Preissegment (50-90 EUR).

[AndreasS]

Sehr schön.

Guter Hinweis mit der Temperatur, ich finde auch, dass Champus meistens zu kalt serviert wird. Ich habe neulich im Lokal auch die Flasche aus dem Kühler raus. Steht ja eh nicht so lange.

[lordbre]

Oft sind die Flaschen schon auf 6-8 Grad vorgekühlt, das ist dann etwas schwierig, wenn's keine Doppelmagnum ist.

[AndreasS]

Ich dachte, ich hole mal eine große Flasche. Die kleine daneben ist eine normale 0,75.

Wen es interessiert, von den Balthazar passen 0 Stück in eine LV Sac Noe.

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[Kalle]

Ich dachte, ich hole mal eine große Flasche. Die kleine daneben ist eine normale 0,75.

Wen es interessiert, von den Balthazar passen 0 Stück in eine LV Sac Noe.

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Seit dem Du die Grösse für Dich entdeckt hast, trinkst Du nur noch eine Flasche am Abend, oder?

[nooks]

sehr beeindruckend

[kurvenfeger]

Aber nicht wieder alles allein austrinken…

[Fluzzwupp]

Der Champagner schmeckt zudem noch wirklich gut, kann ich empfehlen

[nooks]

Der Champagner schmeckt zudem noch wirklich gut, kann ich empfehlen

kann ich bestätigen - neben dem Rose und dem Mont Marvin einer meiner Lieblinge von Waldfrüchte Schmid

[wodgod]

wie geil, wann ist grand opening?

[AndreasS]

Kann sein, dass irgendjemand hier bald 40 wird, dann ist es so weit.

[tomy773]

Bei dem fühle ich mich als wäre ich wieder bei Emirates in der First

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[AndreasS]

Den hat bestimmt jemand geschüttelt. Aber hat geschmeckt.

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[buchfuchs1]

Den hat bestimmt jemand geschüttelt. Aber hat geschmeckt.

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War das geil.

[ehemaliges mitglied]

Lusttröpfchen nennt man das

Hat wunderbar geschmeckt und auch fast 30 Minuten gehalten.

[nooks]

true...

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[Donluigi]

Endgegner!