Der Champagner-Thread

[AndreasS]

Das ist dann wie ein Federweißer.

[kurvenfeger]

[PCS]

Ich find den 2013 richtig durchschnittlich.
Würd ich nie wieder kaufen.

Durchschnittlich ist noch sehr wohlwollend ausgedrückt. Eine Flasche hab' ich noch, die lass ich aber jetzt erstmal liegen. Letzte Woche zwei Flaschen vom 2015er geholt in der Hoffnung, dass der wieder mehr dem entspricht, was ich von einem Dom Pérignon erwarte. Weiß ich dann an Heilig Abend. Dank Rabattaktion und Klebepickerl jedenfalls für 149 Euro - das fühlte sich dann fast schon an wie früher. Da konnte ich dann auch einfach nicht Nein sagen.

[buchfuchs1]

Da hätte ich auch keine Bedenken.

Ich lass den 2013er jetzt auch mal liegen.

[ernst.fall]

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Auch abseits von DP kann es schmecken……

[NyKoN]

Na hoffentlich schmeckts und im Gegensatz zum Dompi keine seelenlose Industrieware.

[nooks]

Auch abseits von DP kann es schmecken……

fully agree - Deg. Aug 2023

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[ernst.fall]

War sehr gut……

[south]

Durchschnittlich ist noch sehr wohlwollend ausgedrückt. Eine Flasche hab' ich noch, die lass ich aber jetzt erstmal liegen. Letzte Woche zwei Flaschen vom 2015er geholt in der Hoffnung, dass der wieder mehr dem entspricht, was ich von einem Dom Pérignon erwarte. Weiß ich dann an Heilig Abend. Dank Rabattaktion und Klebepickerl jedenfalls für 149 Euro - das fühlte sich dann fast schon an wie früher. Da konnte ich dann auch einfach nicht Nein sagen.

Ich denke da kann ich Dich beruhigen. Der 2015er verkörpert wieder das, was auch ich von DP erwarte. Dagegen war der 2013er eine einzige Enttäuschung. Interessant aber, dass die Experten den 2013er sogar leicht höher ranken…also alles Geschmackssache.

[PCS]

Danke Felix. Dann freue ich mich drauf.

[buchfuchs1]

Ich mich dann eh auch.

[kurvenfeger]

So, nachdem ich hier angefixt wurde kommt gleich eine weitere Flasche 15er Dompi.
Jetzt mal wieder die alte Frage: stehend oder liegend lagern?
Wenn man das googelt, wechseln sich die Antworten ab.
Stehend, um kein Risiko von Korkgeschmack zu haben, liegend, um den Korken immer feucht zu halten.

[NyKoN]

Kurzfassung: Völlig egal.

[Fluzzwupp]

So, nachdem ich hier angefixt wurde kommt gleich eine weitere Flasche 15er Dompi.
Jetzt mal wieder die alte Frage: stehend oder liegend lagern?
Wenn man das googelt, wechseln sich die Antworten ab.
Stehend, um kein Risiko von Korkgeschmack zu haben, liegend, um den Korken immer feucht zu halten.

am besten trinkend lagern

[kurvenfeger]

Ich weiß zwar, was jetzt kommt, aber es fehlt mir gerade an Mittrinkern.

[PCS]

Also wenn der Kork Kork haben sollte, dann ist's so oder so schon zu spät. Ich lager die immer liegend.

[AndreasS]

Ich auch.

[Edmundo]

Paula Bosch sagt stehend. Und lichtdicht.

[ReneS]

Kurzfassung: Völlig egal.

Temperatur und Licht sind eher Themen, mit denen ich mich befassen würde. Gerade Champagner reagiert da gerne sehr empfindlich.

[THX_Ultra]

So, nachdem ich hier angefixt wurde kommt gleich eine weitere Flasche 15er Dompi.
Jetzt mal wieder die alte Frage: stehend oder liegend lagern?
Wenn man das googelt, wechseln sich die Antworten ab.
Stehend, um kein Risiko von Korkgeschmack zu haben, liegend, um den Korken immer feucht zu halten.

Es ist total egal ob stehend oder liegend, das macht zu 100% keinen Unterschied. Wie Percy schreibt, wenn er korkt, dann korkt er. Der Korken blebit normal auch aufrecht stehend genauso feucht, wie liegend. Da gibt es genügend seriöse Untersuchungen zu dem Thema mittlerweile.
Hilft aber nix, wenn er auf der Fensterbank steht, also kühl und dunkel lagern, dann ist es egal