Der Champagner-Thread

[THX_Ultra]

Alles gut, mich interessiert einfach, wie die Winzer die Weine verkaufen, du musst halt nur mit den Freimengen aufpassen, nicht, dass du da ein Problem bekommst wegen der Schaumweinsteuer.

[NyKoN]

Alles gut, mich interessiert einfach, wie die Winzer die Weine verkaufen, du musst halt nur mit den Freimengen aufpassen, nicht, dass du da ein Problem bekommst wegen der Schaumweinsteuer.

Das Gute ist, dass unsere Weinrunde rüberfährt und daher die Freimengen gut verteilt werden können. Sollte es dennoch mehr werden, ist die Anmeldung und entsprechende Versteuerung von 1,02€ pro Flasche auch kein Problem und selbstverständlich.

[jk737]

Ich finde ja, das der 13er besser als sein Ruf ist. Also bitte gerne den Kontakt zu mir ich würde die Kiste für 700 nehmen ��

+1

[newharry]

2002 ist der Hammer. 2000 direkt mega trinkbar. schöne reife Karamell Noten, während der 2002er noch viel mehr Säure hinten raus hat. Tolles Potential. Stehen sich nicht viel nach jetzt. Interessant war wie die sich über den Abend angenähert haben. 2002 kann noch 5-10 Jahre liegen.

Grandioser Abend

Hab ich zum Anlass genommen, eine Box auch über Weihnachten und die diversen Feiertage durchzukosten - für mich war auch der 2002 der Beste, schöne Säure, Tiefe, Reife, sehr großartig. Der 2000 auch sehr gut, der 2004 hatte für mich fast schon ein wenig zu betonte Reifenoten ...

2002 hatte ich nun als letzte Flasche der drei - noch der letzte Rest

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[Edmundo]

Ah, Top. Du hattest ja erzählt.

Ich mag die Reifetöne aber 2004 darf man nicht mehr liegen lassen, der wird nicht mehr besser. Die anderen sind noch lagerfähig, recht frisch und haben Potential. Aber geiles Zeugs, und sie sind auch jetzt schon mega und die Feiertage passen da ja bestens.

[newharry]

[Fluzzwupp]

2017er Dom P bei Conder incl Code für 141 Euro

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[gruen]

Bei Conder habe ich letztes Jahr Ruinart bestellt bei einer der häufigen 20%-Aktionen. Leider waren über 50% der Lieferung nicht mehr trinkbar…

[Fluzzwupp]

Oh ok, bei mir war immer alles ok bisher

[NyKoN]

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Von links:
R. Pouillon Grande Vallee: Sehr schöne Basiscuvee aus 65% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 20% Meunier, vollständig im Holzfass ausgebaut, mit etwas Schalenkontakt vergoren, daher ganz zart rosa, sehr trinkig, leicht oxidativ, aber durch die Säure schlank, toller Apero

Griesel Chardonnay Prestige Late Release 20: Läuft wie Bachwasser, dennoch seriös mit schöner Länge, kräftig zu Beginn, schlank im Mittelbau, feine Briochenoten und Röstaromen, gute Säure

Christmann Kauffmann 103 Riesling: Deutlich karger als die Vorgenannten, sehr straff und auch ein bisschen anstrengend, sicherlich aber komplexer als die Erstgenannten, scheidet etwas die Geister, den Riesling schmeckt man nicht wirklich raus, für mich ist die 100er Serie (Riesling) immer besser als die 200er Serie (Burgunder)

Pierre Peters Extra Brut 17 und L'Esprit 16: Für mich ist Pierre Peters schon immer die Benchmark für kargen, anspruchsvollen Chardonnay an der Côte des Blancs. Der Extra Brut hat das auch erfüllt. Glockenklar, keinerlei Einflüsse durch den Ausbau, extrem präzise, kein Gramm Fett, Säure und Länge. Der Esprit setzt da normalerweise nochmal ordentlich was drauf bzw. ist stilistisch gleich, aber in allen Punkten einfach deutlich besser. Dieses Mal war er irgendwie sperrig, krautig, leicht bitter mit wenig Trinkfluss. Möglicherweise eine schlechte Flasche, vielleicht aber auch einfach noch nicht trinkreif.

[Fluzzwupp]

den hier finde ich sehr besonders

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Tasting Notes (Zitat weils echt gut passt):

In der Nase zeigt sich ein perfekt abgestimmter Champagner mit Aromen von reifen Äpfeln, Williamsbirne, Orangenblüten und Holunder. Ergänzt wird das Bouquet durch Croissant-Noten, Anklänge von Sauerteig, gerösteten Mandeln und ganz feine, rauchig-speckige Nuancen. Am Gaumen eröffnet er mit frischer, kraftvoller Frucht – ganz im Stil von Pierre Paillard. Die Perlage ist sehr fein und cremig, dazu kommt ein langer Nachhall, getragen von warmen und floralen Zitrusaromen, Butterscotch und Brotkruste. Ein außergewöhnlicher Champagner, ideal als Aperitif, er macht aber auch als festlicher Essensbegleiter eine hervorragende Figur.

[NyKoN]

Das liest sich extrem schwer bis fett, ist das so?

[Fluzzwupp]

Schon eher auf der wuchtigen Seite, wenn ich das als Laie beurteilen kann, ja.

[Exige]

Kleiner Ausflug nach Cogny zu Breton Fils

Hier runter
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Hier liegen ein paar Flaschen
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Champagne anyone?
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Oder lieber große Flaschen ?
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Und der Sieger des Tages, Sarabande, 10 Jahre.
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[AndreasS]

Die Champagne ist immer eine Reise wert. Ich fahre im Frühjahr Auchan wieder rüber.