Hi Jörgrolex,

ich kann das nicht...und ich bezweifle, dass die Profis das auch immer (sicher) können. Es gibt bestimmte Kriterien, aus denen sich ableiten lässt, wie ein Wein wird. Das kann schon häufig passen...es spielen aber so viele Faktoren eine Rolle, so dass es schwer wird in die Zukunft zu schauen. Wir reden bei so einem Wein ja auch mal von mindestens weiteren 7 Jahren oder 17?! .Es ist auch so, dass Du nie weißt, ob und wann ein Wein "zumacht". Ich habe mittlerweile auch die Erfahrung gemacht, dass Weine vom selben Weingut aus unterschiedlichen Jahren nicht nur unterschiedlich schmecken, sondern auch völlig unterschiedlich lagerfähig sind. Es ist und bleibt ein Stück weit ein Glücksspiel...

Grüße