Der Rotwein-Thread

[marcolino]

Klaus, geiler Kamin/Ofen, what ever...

[JoergROLEX]

...heute gab es den hier:



ein Tipp für jeden der fruchtige, schwere Spanier mag... und, der wird die nächsten Jahre noch besser.

Viele Grüße
RobertHeuteImRibera(weintechnisch)

[marcolino]

Monster weil trotz des Alters kräftig und der Hubacker mit einem ewigen Nachhall nach Marille...
Wahnsinn, stellt sich die Frage, ob man da den Unendlich von FX wirklich braucht, zumal der preislich ja in einer ganz anderen Sphäre befindlich ist...

Der Mission ist einfach ein geiler Stoff...

Den Grange kannte ich noch nicht, aber auch sehr gut!

Gruß
Marcolino

[Fluzzwupp]

Wahnsinn was Du so trinkst

Alleine der Grange

[marcolino]

Naja war ich nicht alleine....

[jk737]

Monster weil trotz des Alters kräftig und der Hubacker mit einem ewigen Nachhall nach Marille...
Wahnsinn, stellt sich die Frage, ob man da den Unendlich von FX wirklich braucht, zumal der preislich ja in einer ganz anderen Sphäre befindlich ist...

Der Mission ist einfach ein geiler Stoff...

Den Grange kannte ich noch nicht, aber auch sehr gut!

Gruß
Marcolino

Unendlich von FX Pichler meinst Du? Hattet Ihr den auch? Oder meinst Du nur allgemein?

[marcolino]

Unendlich von FX Pichler meinst Du? Hattet Ihr den auch? Oder meinst Du nur allgemein?

Hallo Jürgen,

nein hatten wir (leider) nicht, ich meinte das allgemein...

Gruß
Marcolino

[Fluzzwupp]

Naja war ich nicht alleine....

Egal, n Grange werd ich im Leben wohl nich trinken..

[JoeBlack1822]

Nachher gibt´s den hier:

2009er 100% Malbec aus Argentinien Wie (fast) immer von Moevenpick.

[ehemaliges mitglied]

Der ist Klasse fürs Geld

Der kleine Bruder übrigens auch.

[JoeBlack1822]

Ja, Joe. Hast recht: Der ist lecker

[marcolino]

Hallo Florian, weshalb nicht?

[Fluzzwupp]

Zu teuer

[Barnabas]

Ist halt schon viel Geld fuer einen Wein,

da muss ich Flo recht geben. Da kaufe ich eher 2 andere Weine fuer, oder sogar 4, die trotzdem alle grossartig sein koennen.

Aber hey, wer kann der kann

[Fluzzwupp]

Jo. Ich kann nicht theoretisch natürlich aber nicht in Relation zu meinem Einkommen. Bin eher der 30-60 / Flasche Typ, und das auch nicht täglich

[marcolino]

Ok, dachte das ist vielleicht gar nicht Dein Ding.
Klar kostet der Geld (alles relativ, eine Rolex kostet auch ein vielfaches einer Uhr, die auch die Zeit anzeigt).

Wobei der Grange z.B. kurz nach Erscheinen gekauft wurde und in Deine Preisliega reinpassen würde, der hatte so um die 130 DM gekostet, meine ich (war nicht aus meinem Bestand).

Ich bleibe aber definitiv bei den Franzosen, der Grange hat mich nicht wirklich umgehauen, der Mission schon, der hatte keinerlei Alterserscheinungen und war ein Erlebnis, ging nach 5 Stunden richtig ab im Glas . Das, so meine Meinung, erlebt/ersetzt man nicht durch das Kaufen mehrerer günstiger Flaschen, denn gerade bei so einem Wein kommt die Fülle der (tertiären) Aromen erst mit/durch das Alter. Sowas kann ein 5 oder 10 Jahre alter Wein nicht haben und man muß drauf stehen..

Aber wie alles im Leben eine Frage der persönlichen Vorlieben...

Grüße

Marc

[lordbre]

Jo. Ich kann nicht theoretisch natürlich aber nicht in Relation zu meinem Einkommen. Bin eher der 30-60 / Flasche Typ, und das auch nicht täglich

Ich finde 30-60 Euro/Flasche schon viel. Zumindest zum einfach-so-trinken.

Große Weine teilt man am besten mit ein paar Leuten, dann wirds erschwinglich. Und man hat dann wenigstens mal probiert und kann sich eine eigene Meinung darüber machen, ob sich sowas überhaupt lohnt...

[Barnabas]

Das ruft nach dem 2. Düsseldorfer Wine Tasting

[marcolino]

Ja, ein Weinerlebnis wird es immer in einer Runde, alleine wäre traurig....
Man sollte nie den Fehler begehen und etwas kategorisch ablehnen (auch nicht ob des Preises), man sollte immer neugierig sein auf neues/anderes. Ich hatte früher keinen Zugang zu Bordeaux, im Gegenteil fand ich die furchtbar, da waren mir die Italiener viel gefälliger.
Mein Problem war, ich habe Weine getrunken, die einfach nicht reif waren, keiner hat mir gesagt, dass ich gerade einen vin de garde gekauft habe...Als Weininteressierter sollte man einmal sowas testen, dann kann man ja immer noch sagen, gut, aber brauche ich nicht, so geht es mir mit dem Grange, ein toller Wein, aber nichts womit ich mich weiter beschäftigen möchte...

Für diejenigen, die es interessiert, hier ein paar Infos zu dem Mission (von Jan Erik Paulson):

Der Besitz wurde 1664 einer religiösen Gemeinschaft gestiftet, gegründet von Saint Vincent de Paul - die "Lazariten" oder "Prêcheurs de la Mission". Er wurde während der Französischen Revolution vom Staat konfisziert und 1792 verkauft. Château La Mission Haut Brion ist auf keinen Fall und war auch nie ein "Zweitwein" von Château Haut Brion, tatsächlich waren die beiden auch nie Teil von oder in Besitz derselben Eigentümer, bis die Dillons es 1983 kauften.

Die meisten anderen Weingüter in diesem Teil von Graves sind schon lange Vergangenheit und die Güter von La Mission und Haut Brion sind heutzutage umgeben von hochaufragenden Bürogebäuden und Wohnanlagen innerhalb der ständig expandierenden Stadt von Bordeaux. Der Boden und auch die Proportionen der angepflanzten Traubensorten sind vergleichbar mit einander. Beide enthalten ca. 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 10% Cabernet Franc.

La Mission war "Pionier" in Sachen Weinerzeugung in den 20ern indem es metallene, mit Glas verkleidete Gärtanks einführte. Diese waren hygienischer und leichter zu reinigen als die traditionellen hölzernen Behältnisse, aber der größte Vorteil war, daß es damit möglich war, den Inhalt während der Gärung zu kühlen, indem kaltes Wasser über die Außenseite geleitet wurde. Zu hohe Gärtemperaturen konnten die Hefe zerstören, bevor die Gärung beendet war und es bestand dadurch ein erhöhtes Risiko, daß Bakterien den verbleibenden Zucker in Essig verwandelten, was zu flüchtiger Säure führt. Die damals praktizierte Methode zur Senkung der Gärtemperatur war die Zugabe von Säcken mit Eis zum Most, was zwar kühlte, gleichzeitig aber auch den Wein verdünnte.

Kurz zusammengefasst kann über die Weine von La Mission gesagt werden, dass sie, ähnlich wie die von Château Latour, eine tiefe Farbe haben, konzentrierte, majestätische Frucht, kombiniert mit einem festen Rückgrat an Tannin und Struktur. Eine weitere Ähnlichkeit zu den Weinen von Château Latour ist der Ruf, gute, alterungsfähige Weine auch in schwierigen Jahrgängen zu erzeugen.

Die Jahrgänge von Château La Mission Haut Brion:

Die 1979er und 1978er trinken sich immer noch sehr gut. La Mission ist wahrscheinlich 1978 der Wein des Jahrgangs und einer der wenigen aus diesem Jahrgang, wo es sich noch lohnt, sie aufzubewahren.

Grüße Marc

[Fluzzwupp]

Das ruft nach dem 2. Düsseldorfer Wine Tasting

Auf jeden