Der Rotwein-Thread

[THX]

Den hatte ich Gestern Abend im Rodizio in Köln. Fand den lecker...

[Barnabas]

Schöner Wein für einen Fernsehabend Sonntag auf der Couch

[tigertom]

Oh ja!

[Signore Rossi]

Ist der aus dem Hause Niepoort? Das Etikettendesign kommt mir so bekannt vor?

[JoeBlack1822]

Jawohl, ist Niepoort!
Guckst Du hier: http://www.genuss7.de/Produkte/Wein/...haft-Tinto-DOC

[nooks]

Schau mal bei Dallmayr in der Weinabteilung vorbei. Sind meistens gut sortiert und sollten den Schneider vorrätig haben.

Hi Peter,

vielen Dank fuer Deinen Tipp - hat einwandfrei funktioniert und gestern musste der Black Print 2010 "dran glauben". Puh, extrem ungehobelt was wir da im Glas hatten. Spritzig, viel Tannine, sehr jung - haette ich spontan nach Suedfrankreich gesteckt. Die naechste Flasche denn in 3-5 Jahren :-(

cheers,
Peter

[nooks]

So teure Rotweine hab ich nur 2 Stück. Und ich trau mich nicht, diese zu trinken. Nicht, weil ich es nicht will, einfach, weil ich nicht weiß wie!
Mal auch eine etwas teurere (~30-50€) Flasche öffnen, geht schon mal, aber wie genießt man so teure Tropfen?
Irgendwie so einfach öffnen? Da muss es doch die Gelegenheit geben?
Am liebsten mal mit einem Kenner. Ich weiß einfach nicht, wie ich daran Freude finden kann.
Also lass ich sie zu und warte ... wahrscheinlich sind sie dann kaputt und ich würde es nicht mal merken, weil ich ja nicht weiß, wie die schmecken müssen?
Das klingt jetzt nach Rumheulen, aber es ist halt mal so.

Wie seid ihr an die teuren Weine rangekommen (im Sinne von kennenlernen/hinentwickeln, nicht kaufen).

Gruß
Claus

Hi Claus,

Weine in dieser Preisklasse goenne ich mir auch eher selten. Wobei ich den in der Subskription oder direkt bei der Arrivage fuer nichtmal die Haelfte des aktuellen Marktpreises erworben habe.
Aber eins habe ich mir ueber die Jahre abgewoehnt - auf einen bestimmten Anlass zu warten, um einen besonderen Tropfen zu geniessen. Fuer mich ist meist der Wein selbst der Anlass. Perfekt wird es dann wenn ich derartiges mit Gleichgesinnten geniessen kann, die es zu schaetzen und auch zu bewerten wissen.
Falls Du Dir nicht sicher bist wann der optimale Zeitpunkt (bezogen auf das Trinkfenster) ist, um die Flasche zu oeffnen - ich orientiere mich da gerne an den Beschreibungen der Community auf www.cellartracker.com Die Seite dient mir gleichzeitig auch als "Kellerverwaltung" (verfuege leider nicht ueber einen Weinkeller, sondern lagere meine Weine in Weinklimaschraenken).

Meiner Meinung nach verhaelt es sich beim Thema Wein genauso wie mit anderen Leidenschaften wie beispielsweise Uhren :-) Irgendwann steigt man ein, man probiert viel, liest viel, tauscht sich mit Gleichgesinnten aus und entwickelt sich bzw. seinen Geschmack. Dabei steigt dann ueber die Zeit automatisch der Qualitaetsanspruch. Sehr zum Leidwesen der Finanzen *g*
Wenns dann richtig hochpreisig wird, rueckt neben der Qualitaet immer mehr das Etikett in den Vordergrund (anders laesst sich beispielsweise die Preisexplosion von Lafite in den letzten Jahren nicht erklaeren). Letztendlich regelt dann auch hier Angebot und Nachfrage den Preis...

cheers,
Peter

[hadi]

Schön beschrieben, Peter!

Wein ist ein dermaßen komplexes Thema, irgendwann muss man sich in Bezug auf Geschmack und Vorlieben in eine gewisse Richtung lenken lassen, damit man nicht ewig nach Besserem sucht - heisst natürlich nicht, dass man Neuem gegenüber nicht aufgeschlossen bleiben soll.

[orange]

Da fällt mir den Aktion mit Hannes in Österreich ein.... Weißt du noch? Im Keller des Winzers... Ich hatte vorher noch nie direkt aus dem Fass probiert...

[hadi]

Hab grad heute wieder davon erzählt, da wir Gäste hatten

Ich wusste, dass dir das gefallen würde, deshalb hab ich ja gesagt, Flo, komm sofort mit - die Gelegenheit, wenn ein Winzer meint, "fahr mit", darf man sich niemals entgehen lassen...

[Insoman]

heute Abend geht die Reise nach Chile

Es gibt einen Terra Noble Gran Reserva Carmenere aus 2009

[Signore Rossi]

Ich bin ja nicht so frankophil, aber der hier ist echt lecker:

[tigertom]

Kein Wunder, 2005 ist ja auch ein Jahrhundertjahrgang!

[SteveHillary]

[eimsbush]

Gestern verhaftet. Für das Geld einfach lecker.

Bildschirmfoto 2012-11-08 um 14.05.50.png

[Omelex]

Ich kann mich nicht entscheiden.





Schönes WE Uwe (Omegarolex)

[skeyepad]

Ich kann mich nicht entscheiden.

Schönes WE Uwe (Omegarolex)

Das sieht nach schwerwiegenden Problemen aus. Die Tränen des Mitleids umspülen meine Füsse.

[THX_Ultra]

Vor und Nachspeise quasi

image.jpg

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Ich kann mich nicht entscheiden.

Schönes WE Uwe (Omegarolex)

Von links nach rechts durchtrinken.

[nooks]

Kann den Jahrgang leider nicht auf jeder Flasche erkennen Uwe, welcher ists denn geworden?

Heute im Glas - 2007er Chianti Rufina Bucerchiale von Selvapiana - einfach nur schoen und voll da

cheers,
Peter