Sorry, aber als du das geschrieben hast ist mir sofort DAS eingefallen:
http://www.youtube.com/watch?v=aksjh...e_gdata_player
so haben wir alle angefangen, auch mir ist aehnliches schon passiert![]()
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Thema: Der Rotwein-Thread
Hybrid-Darstellung
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30.12.2011, 11:03 #1
GRÜSSE TOM
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30.12.2011, 11:54 #2
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Köstlich, Lorriot eben.
Salute
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29.12.2011, 21:36 #3
Wie bereits erwähnt: die Bordeaux sind gar kein Problem, die anderen Roten sollten auch problemlos gehen. Ausbruch bedeutet edelsüß, sollte also auch noch bestens haltbar sein.
Bei den Weißen gilt: kann, aber muss nicht gehen. Wenn der Füllstand noch gut ist und es keine Kaufhausweine sind, würde ich auch sagen, dass alle noch trinkbar sind.
Bevor du was davon wegkippst, bitte PN!Ich würge nicht, vor allem nicht nach zwei MaßBeste Grüße --- Markus
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07.01.2012, 19:44 #4
Heute Abend mal ein schön schwerer Rotwein..
LG,
Markus
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Travel is the only thing you buy that makes you richer...
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07.01.2012, 20:36 #5
Ein wunderbarer Tropfen...
Gruß
Hannes
Chachadu
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07.01.2012, 20:50 #6
Schaut ja sehr cool aus - wie is er?
Ich hab gerade einen 2001 Pinot Noir vom Gesellmann offen und das ist grenzganiallg Michael
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07.01.2012, 20:58 #7
Michi, der 2000er Comondor wird all seinen Vorschusslorbeeren gerecht - obwohl in diesem Jahrgang Blaufränkisch fehlt, einfach großartig...
Gruß
Hannes
Chachadu
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07.01.2012, 21:38 #8
So, leider schon leer, aber das Zeug war gewaltig - sicherlich einer der besten Pinots aus Österreich überhaupt
Pn2001_gesellmann.jpglg Michael
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07.01.2012, 21:55 #9
Glaub ich gerne, wir sollten doch irgendwann gemeinsam ein Flascherl feinen Roten verkosten
Gruß
Hannes
Chachadu
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08.01.2012, 12:00 #10
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07.01.2012, 21:58 #11
Hmm ich glaube, dass wir bald dazu Gelegenheit haben werden
lg Michael
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09.01.2012, 13:00 #12
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Geändert von ulfale (09.01.2012 um 13:03 Uhr)
LG, Oliver
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09.01.2012, 14:55 #13
Feiner Wein, der Opus, hast fast ein bisschen jung getrunken - hat sicher noch Potenzial durch Lagerung.
...Geschmack nach Tanninen...wie meinst du das? Tannine sind Gerbstoffe, die spürt man (z. B. pelzig, wenn durch zu kurze Lagerung noch nicht genug eingebunden), sind aber - für mich zumindest - geruch/geschmacklos.Gruß
Hannes
Chachadu
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09.01.2012, 15:00 #14
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Wollt heute zu meinen Nudeln unbedingt den Opus Eximium haben, da hat das kleine Flascherl gut gepaßt, und das große ist schon im Keller
Hm, ich kanns Dir nicht beschreiben, dieser typische Geschmack, den der Wein durch die Reifung im Barriquefaß bekommt. Auf den steh ich so furchtbar.. so fast schon ein bißchen vanillinartig (?)
Sorry, wenn ich da die Weinkenner mit meinen Ausführungen "irritiere", ich lerne nochGeändert von ulfale (09.01.2012 um 15:01 Uhr)
LG, Oliver
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09.01.2012, 15:06 #15
Bin weit weg von einem Kenner....
Aber das was du herausschmeckst, eben Vanille oder den Barrique-Ausbau, sind nicht die Tannine. Die spürst du wie gesagt, sind auch nicht bei allen gekelterten Rebsorten gleich - bei Cabernet Sauvignon z.B. sind sie meist sehr ausgeprägt vorhanden, werden erst mit zunehmender Lagerung "weicher".Gruß
Hannes
Chachadu
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09.01.2012, 15:12 #16
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Danke für die Aufklärung
LG, Oliver
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09.01.2012, 19:56 #17
Ah schau, den Opus Eximium hab ich heut auch gekostet
Und noch ein paar andere Weine dazulg Michael
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17.01.2012, 18:12 #18
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17.01.2012, 20:13 #19
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09.01.2012, 20:56 #20
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Ich genehmige mir gerade das 3. und damit auch letzte Achterl aus der kleinen Flasche
LG, Oliver
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