Entschuldige die verspätete Antwort.

Das kommt immer auf meine Lust und Laune an.
In diesem Fall war es normaler Cheddar mit Gouda Mittelalt und Schmelzkäse. Kleiner Tipp, immer eine Spur Paprika Edelsüß.

Nein Käsereste finden sich nicht auf dem Grill.
Ich richte den Burger immer erst an, gebe die Soße auf den Burger und platziere dann weitere Zutaten die nicht "ertränkt" werden sollen