Griller... Weber & Co. Part2

**kurvenfeger** · 16.04.2020, 18:35

Ach so, Weber, sagt das doch gleich. Bei meinem Napoleon ist das aufgrund seiner vorteilhaften Konstruktion natürlich nicht passiert

**Treo** · 16.04.2020, 18:37

Wenn ich dass so lese, bin ich froh keinen Weber gekauft zu haben.

Seit über 10 Jahren jetzt nen Santos Alabama, eure Probleme sind mir alle fremd...

Aufheizen, bürsten, grillen, bürsten fertig.
Im Frühjahr mal mit dem Kärcher drüber, fertig.

**JakeSteed** · 16.04.2020, 19:30

Cooler Rogue übrigens! Happy Grilling!

**Muellema** · 16.04.2020, 20:51

bei mir wird morgen mit Magic Dust marinierte Pute aus dem FP gesmoked und dann als kalter Aufschnitt verwertet

**Mr. Edge** · 17.04.2020, 19:48

Dein Seitenteil hat zwei Brenner

Das gibt‘s bei Weber, so viel ich weiß, nicht. Goil

**Ombel** · 17.04.2020, 20:49

Pizza vom Grill...

**N-Dee** · 17.04.2020, 21:17

Angefixt vom Forum

**kurvenfeger** · 17.04.2020, 21:19

Sieht absolut perfekt aus!!!

**N-Dee** · 17.04.2020, 21:26

Also ohne Eigenlob aber das war es auch

Frau ( die den leckeren Kartoffelsalat gemacht hat) würde dies bestätigen

Natürlich gelingt das Bierhähnchen nur so gut wenn der Koch auch genügend Bier verkostet

**Daniel200** · 17.04.2020, 21:42

Zitat von Mr. Edge

Dein Seitenteil hat zwei Brenner

Das gibt‘s bei Weber, so viel ich weiß, nicht. Goil

**Mr. Edge** · 17.04.2020, 21:43

**buchfuchs1** · 17.04.2020, 21:46

Zitat von Mr. Edge

Dein Seitenteil hat zwei Brenner

Das gibt‘s bei Weber, so viel ich weiß, nicht. Goil

LOOOOOOOOOOOOOOOL

**Mr. Edge** · 18.04.2020, 08:02

Hey, alles gut miteinander. War ein wenig fies von mir. Sorry Magul. Wir lassen es jetzt einfach gut sein.

Um Dons Vorgaben zu erfüllen, werde ich versuchen, es heute N-Dee nachzumachen - schaut wirklich sehr lecker aus

Gibt es für das Bierhähnchen das ultimative Forumsrezept?

**pemi** · 18.04.2020, 08:05

yo, auch hier, für das Hähnchen ... geht es ohne Magic Dust? Ist mir zu aufwändig

**ibi** · 18.04.2020, 08:06

**Nixus77** · 18.04.2020, 08:13

Zitat von pemi

yo, auch hier, für das Hähnchen ... geht es ohne Magic Dust? Ist mir zu aufwändig

Magic Dust braucht man eh im Haushalt

**pemi** · 18.04.2020, 08:18

also einmal machen und dann für alles (?) nutzen?

**N-Dee** · 18.04.2020, 09:13

Also magic dust geht immer, finde ich auch.

Gestern das Hähnchen erst 2 Stunden sehr stark gesalzen und ziehen lassen, danach gut abwaschen und innen wie außen mit Paprika, Salz, Rosmarien eingerieben.

Innen leg ich immer noch eine geviertelte knochblauchzehe und frischen Thymian rein.

Wichtig finde ich die Haut an der Brust anzuheben und auch unter der Haut zu würzen

Gestern hatte ich es dann 1:15h bei ca 200-210 grad (lt. Weber Deckelthermometer, nicht extra gemesssen) drauf - so dass Haut schön knusprig ist

**kurvenfeger** · 18.04.2020, 09:35

Ich lege das Hähnchen vor dem Grillen immer komplett eine Nacht lang in Orangensaft mit Zwiebel, Knoblauch und ein paar Kräutern ein.
Ich muss mal das Rezept suchen...