Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[buchfuchs1]

Sieht geil aus.
Noch geiler wärs, die Karte zu sehen, oder ne kurze Beschreibung.

[skygott]

Tatsächlich gibt es zu jedem Gang kleine Kärtchen, auf denen die Komponenten nachzulesen sind. Sieht dann so aus:

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Die Gesamtkarte habe ich nicht fotografiert. Hier aber mal der Link zur Karte auf der Seite des Ösch Noir: https://www.oeschberghof.com/files/k...ir_23_KW11.pdf

[AndreasL]

Sieht wirklich sehr schön aus

[steboe]

Was ist Bergamott-Engel?

[skygott]

Ich habe bei einem der Gänge meiner Frau auch vorgelesen - sie hatte extra ein veganes Menü - was ich auf dem Teller habe und habe dabei unbewusst aus dem TraubenGel auch den TraubEngel gemacht. Hat auf jeden Fall für eine Lacher gesorgt.

[buchfuchs1]

Tatsächlich gibt es zu jedem Gang kleine Kärtchen, auf denen die Komponenten nachzulesen sind. Sieht dann so aus:

A461FEB1-AABD-44FF-8BD9-752DF581CDE3.jpg

Die Gesamtkarte habe ich nicht fotografiert. Hier aber mal der Link zur Karte auf der Seite des Ösch Noir: https://www.oeschberghof.com/files/k...ir_23_KW11.pdf

Danke!

[cheech]

Gestern:





Heute:

[buchfuchs1]

Rippchen beim Godfather of Ribs

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[Corium]

Dirk, wer ist der Godfather of Ribs?

[buchfuchs1]

Tony Roma‘s

[Corium]

Besten Dank! Noch nie gehört. Berlin? Da bin ich öfter.

[hadi]

Ich kenn nur den auf Riffa.

[buchfuchs1]

Ich bin auf Riffa, in Deutschland gibts nur den in Berlin.
Leider.
Hier gibts 4.

[Spacewalker]

Ich könnte jetzt glatt in den Flieger steigen.

[buchfuchs1]

Zu windig zum Landen.
Biff wollte Heute hier ankommen, Pilot hat abgebrochen und ist nach Gran Canaria geflogen.
Warte auf Neuigkeiten.

[ibi]

Ich bin auf Riffa, in Deutschland gibts nur den in Berlin.
Leider.
Hier gibts 4.

Die Rips im Tony Romas sind wirklich grandios und gehe in Berlin sehr gerne hin.
Wieso es seit ca 25 Jahren deutschlandweit nur eine Filiale in Berlin gibts wundert mich - jede Großstadt verträgt mindesten 1 Tony Romas.

[ibi]

Besten Dank! Noch nie gehört. Berlin? Da bin ich öfter.

https://www.tonyromas.de

Baby back full rack und davor die Chicken Lollipops mit scharfer Buffalo Sauce

[madmax1982]

Danke für das Rezept Andreas!
Das hab ich heute auf die Schnelle ausprobiert.
Sehr lecker, nen tick zu salzig für meinen Geschmack; beim nächsten mal werd ich da das Salz weglassen.
Dann isses für mich perfekt.

[cheech]

[OHV_44]

Heute Abend: Paprika Pute, Erbsen und Langkorn.
Ohne Bild!