Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[Barnabas]

Bikini Sandwich

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[avalanche]

Kleiner Snack. Keine Beilagen. Dafür etwas zu viel Pfeffersauce. Jä nu

[RacingTurtles]

Wie immer Peter

[Chefcook]

Verzweiflungsfraß, aka שקשוקה (koche ich immer, wenn mir nix besseres einfällt)

[AndreasL]

Und was wird das Gutes? Sehe Paprika, Knoblauch, Tomaten und Spinat.

[Chefcook]

Habe schonmal vorbereitet, gleich schmeiß ich alles in die Pfanne. Alles (ausser Spinat) zusammen andünsten, Gewürz und Sugo drüber, Spinat dazu und zum Schluss in der Pampe Eier pochieren.
Das Ergebnis heißt Schakschuka, geht schnell, schmeckt quasi jedem und kann zu jeder Tages- und Nachtzeit verzehrt werden. Die einzigen verpflichtenden Zutaten sind die Tomaten, das Gewürz und die Eier. Der Rest kann nach Kühlschrankinhalt angepasst werden, z.B. mit Spinat, Lauch, Zucchini, Erbsen, was sich eben gerade findet.
Paprika, Zwiebeln und Knoblauch sind aber besonders empfehlenswert und gehören für mich immer dran.. Dazu passt am besten dunkles Bauernbrot oder Pita.

[AndreasL]

Gab es hier vor drei Wochen zum letzten Mal.

[Chefcook]

Zum Nachtisch gibts noch Rugelach aka Hörnchen mit Mandel- und Marzipanfüllung

[Herman]

... Gab es hier vor drei Wochen zum letzten Mal. ...

Warum? Hats nicht geschmeckt?

[AndreasL]

Aus Gründen der Abwechslung und auch weil hier erst einmal die sonstigen Reste aufgegessen werden. Daher heute Thai; die frischen Kräuter müssen weg.

[Barnabas]

A Wiener on DUS

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[Herman]

Heute ein schönes Bärlauchsüppchen mit Kartoffel.

[AndreasL]

Heute hier die Reste und gerade frischen Bärlauch von Freunden gebracht bekommen. Muß auch mal so eine Suppe machen.

[avalanche]

Bärlauch und Schnitzeln brauch ich auch bald wieder

Hier? Kochen gegen COVID-19

#Rinderhüfte #makeitnice

[Barnabas]

Keine Quarantäne mehr,

Ich darf wieder raus

In unserer Stadt Düsseldorf, wie auch sonst überall, Kämpfen praktisch alle Gastronomen wegen der Krise ums nackte Überleben.

Gutscheine, die Restaurants Verkaufen, die man später einlöst, helfen auch nur bedingt. Denn dann fehlt der Umsatz wenn alle mit den Gutscheinen kommen. Ich persönliche habe viele gute Bekannte und Freunde gewonnen über die Gastro, und versuche jetzt meinen Teil an Unterstützung zurückzugeben.

Heute war das Marli dran, die jetzt über to go Verkaufen. Wo es neben großartigen US Steaks auch top Hausmannskost gibt, und dazu eine Currywurst, die jeden Quarantäne Kater besiegen kann

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Hoffe viele von euch machen das ähnlich. Denn ein Welt ohne diese kreative Gastro ist dann auch nicht so lustig, selbst wenn wir corona überstanden haben

[AndreasL]

Hier nun der frische Bärlauch als Suppe und als bayerisches Chicken Saag sowie für die Tage etwas Pesto.

[Herman]

Gute Aktion und schaut auch vernünftig aus Markus.

Andreas

[Herman]

Heute: Reisnudeln, Tofu und Mangold

[AndreasL]

P.S. Bei unser Suppe haben wir die Sahne durch Seidentofu ersetzt.

[avalanche]

Simpel und gut? Scaloppine al limone