Also ein ordentlicher Spiralkneter liefert ganz andere Ergebnisse wie eine Küchenmaschine mit Planetenrührwerk.

Sofern man letztere noch nicht besitzt, würde ich persönlich eine Wilfa Probaker Timer mit dem Edelstahlhaken empfehlen.

Die Maschine ist mittlerweile frei von Kinderkrankheiten, man kann mittels Adapter einen Großteil des Kenwood Zubehörs nutzen und die Optik passt zur modernen Küche.

Falls die Optik weniger eine Rolle spielt, wäre auch eine Grilletta IM5S 10V HH eine Option. Das Ding kann man vererben.

Bevor ich mir für Pizzateig eine Küchenmaschine (Kenwood, Bosch, Kirchen Aid etc.) anschaffe, würde ich lieber händig arbeiten.