Hab am Wochenende mal den Kühlschrank komplett weg gelassen. 30 Stunden bei Raumtemperatur (22 °C): 1 kg Caputo Pizzaria, 700 ml Wasser, 35 g Salz, 0.4 g frische Hefe. War mit dem Ergebnis zufrieden, aber über 72 Stunden entfaltet sich das Aroma m.E. am Besten.
IMG_0131.jpg
IMG_0129.jpg
Ergebnis 1 bis 20 von 688
Thema: DER Pizza-Thread
Baum-Darstellung
-
09.09.2025, 09:51 #11PREMIUM MEMBER
- Registriert seit
- 20.12.2020
- Ort
- Oberösterreich
- Beiträge
- 1.344
Geändert von itsmedee (09.09.2025 um 09:52 Uhr)
Gruß, Dietmar
ZitierenÄhnliche Themen
-
wer hat noch ne R-L-X Pizza
Von PadPK im Forum Rolex - Haupt-ForumAntworten: 30Letzter Beitrag: 31.08.2010, 23:17 -
dominos Pizza
Von semmi im Forum Rolex - KaufberatungAntworten: 10Letzter Beitrag: 30.03.2009, 21:11 -
Die Pizza-Connection
Von watoo im Forum Rolex - Haupt-ForumAntworten: 36Letzter Beitrag: 29.03.2007, 16:34 -
Flying Pizza
Von ehemaliges mitglied im Forum Off TopicAntworten: 4Letzter Beitrag: 27.02.2006, 12:58
Lesezeichen