Guter Grieche!
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19.02.2017, 14:37 #8441Mil-Sub
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Bei uns gab es gestern dry-aged Tomahawk beim Griechen
IMG_2988.jpgLG,
Markus
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19.02.2017, 15:28 #8442Gesperrter User
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19.02.2017, 15:43 #8443PREMIUM MEMBER
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Den isi haben wir gehabt : ( aber evtl falsches Rezept oder wir hätten die Kartoffeln durch ein Sieb drücken müssen statt den Pürierstab zu nehmen.
Vielleicht wird der zweite Versuch besser : )Gruß Jane
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19.02.2017, 15:48 #8444PREMIUM MEMBER
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Gruß Jane
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19.02.2017, 15:52 #8445Gesperrter User
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Das Fein-Sieb (von meinem Bild) habt ihr nicht (benutzt)? Und die Düse ist dennoch frei geblieben? Dann hätte es eigentlich klappen sollen.
Probiere es nochmal mit! 
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19.02.2017, 16:18 #8446Mil-Sub
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Kräuter- und Feta-Bombe.
— Roland —
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19.02.2017, 16:21 #8447Steve McQueen
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Zum ersten Mal selber gemacht. Guter Fisch und der Rest ist eher banal.
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19.02.2017, 16:31 #8448PREMIUM MEMBER
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Danke!
Zitat von BeepBeepImAJeep
Heißt "überwürzt" versalzen?
Falls ja, dann halt irgendwie strecken. Wasser geht natürlich, oder ungesalzener Fond. Falls es dir dann zu dünn wird, kannst du am Schluss mit etwas Xanthan (falls du zu Hause hast) oder auch Speisestärke abbinden. Merkt keiner.
Ja, bisschen versalzen und generell zu früh/viel gewürzt - nach 3 Stunden köcheln wars dann etwas heftig...Grüße -- Jürgen
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19.02.2017, 18:56 #8449Deepsea
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Dreierlei Ribs
Viele Grüße
Kevin
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19.02.2017, 19:20 #8450Freccione
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Alles wieder sehr lecker hier
LG
Shorty
Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)
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19.02.2017, 19:59 #8451PREMIUM MEMBER
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Mini Pakchoi - gebraten in scharfem Sesamöl - Peperoni - Jacobsmuscheln
IMG_7346.jpgViele Grüße Markus
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19.02.2017, 21:54 #8452Gesperrter User
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Schaut lecker aus, Markus!
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20.02.2017, 10:35 #8453 Zitat von pelue
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20.02.2017, 13:20 #8454Mil-Sub
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Filet mit Parmesankruste auf Barolosauce zum Lunch
IMG_3010.jpgLG,
Markus
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20.02.2017, 13:24 #8455Freccione
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Lecker Markus und Markus
LG
Shorty
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20.02.2017, 18:26 #8456
Tandoori Chicken | Zweierlei Reis mit Tomate
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20.02.2017, 21:39 #8457Deepsea
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Viele Grüße
Kevin
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21.02.2017, 14:36 #8458Mil-Sub
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Sous-Vide Charolais Filet mit gebratenen Salatherzen...
Tolles Fleisch, aber warum die da Speck drum machen ist mir ein Rätsel
Übertüncht den Geschmack des Fleisches nur
IMG_3017.jpgLG,
Markus
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21.02.2017, 14:39 #8459PREMIUM MEMBER
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Boah, ist das ALLES wieder lecker!
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21.02.2017, 23:10 #8460Deepsea
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Viele Grüße
Kevin
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