Heute verschlug es mich in den kleinen Mosel-Ort Piesport zu Thomas Schanz, welcher sich in dieser Woche ganz frisch den zweiten Stern im Guide Michelin erkocht hat.

Auf dem Plan stand folgendes:





Den ein oder anderen zusätzlichen Zwischengang habe ich nicht fotografiert.

Es war sehr lecker und absolut empfehlenswert!