Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[avalanche]

Da bin ich zu 100% bei Dir Peter
Btw. einer der besten Käseaffineure ist übrigens der Herr Waldmann aus Erlangen, ich bin werder verwandt noch verschwägert, durfte jedoch schon das eine oder andere mal seine Kompositionen genießen
Unser Knollen Konzi kann dieses übrigens bestätigen, gell Andreas

In meiner Reichweite ist Bernard Antony in Ferrette am Werk.

Heute aber keinen Käse auf dem Teller, nur ein Rumpsteak mit Wedges.

[Ombel]

Die Waffeln finde ich sehr goil....

[RacingTurtles]

Die Waffeln finde ich sehr goil....

Oli wie immer

[Herman]

Knödlgröstlrühreinest

[marcolino]

Waldman ist bekannt und gut!

[RacingTurtles]

Wir hatten mal das Glück auf einen seiner Käseseminare in diesem Jahr zu sein:verneig::flauschi:
DAS kann ich nur empfehlen, normalerweise geht es nur bis 24:00 Uhr, wir saßen mit Ihm bis um 2:30 Uhr in seinen Räumlichkeiten und ich muss sagen, ich habe noch nie in meinem Leben sooooooooo viel über Käse erfahren und lernen dürfen:verneig::verneig:
Für mich einer der besten Käseaffineure der Welt!!!

Wie gesagt, wer es mir nicht glaubt, der fragt unseren Knollenkonzi, der liebe Andreas durfte damals mit dabei sein:D

Ach ja nach dem ausschweifendem WE, heute mal wieder auf dem Boden der Tatsachen zurück gekommen und einen caesars salad mit Putenbrustfilet, war trotzdem lecker...

image.jpg

image.jpg

image.jpg

[RacingTurtles]

Auf den Punkt Peter

[Barnabas]

Stimmt,

das wuerde mir jetzt auch gefallen

[Barnabas]

[RacingTurtles]

Das würde mir jetzt überhaupt nicht gefallen, denn ich würde es viel lieber auf meinem Teller sehen

[THX_Ultra]

Markus

Ich hab ein Risotto gekocht dazu Hühnerbrust im Speckmantel mit Rosmarin / Thymian und Pak Choi als Fülle.

Dazu ein passender Franzose - gemeinsam ganz tolle Kombination

image.jpg

image.jpg

[backröding]

heute mal wieder im Bistro der Sommerfest-Location gewesen....

[Ombel]

Da ich gestern den Gulasch nen bisschen arg "verknoblaucht" hatte, mußte ich da heute nochmal nen bisschen Fleisch und auch noch anderes Material zum neutralisieren nach legen...



Morgen und Übermorgen und Überübermorgen gibt es hier wohl auch Gulasch...

[pemi]

Gibt es einen Rezepte-Thread? Mich interessiert der Gulasch!

[avalanche]

Morgen und Übermorgen und Überübermorgen gibt es hier wohl auch Gulasch... :D

Wie wärmst du das ohne Qualtitätseinbusse wieder auf: Microwave oder sanft mit etwas Rotwein aufköcheln?

Hier? Schneller Teller ;)

[m.w.]

Wie wärmst du das ohne Qualtitätseinbusse wieder auf: Microwave oder sanft mit etwas Rotwein aufköcheln?

Hier? Schneller Teller

Danke für die Anregung

IMG_0371.jpg

[Ombel]

Das Rezept für "Gulasch!"

[THX_Ultra]

Wobei mittlerweile würde ich sagen 3 Stunden aufwärts macht das Fleisch erst richtig zart

[Ombel]

Langsam auf dem Herd!

[Barnabas]

Wer sich mal amüsieren möchte...

Die Antwort eines befreundeten Gastronomen (wo das letzte Wine Tasting stattfand) auf eine negative Kritik:

http://www.tripadvisor.de/ShowUserRe...a.html#REVIEWS