DER Weißbier-Thread

[Lord Sinclair]

Sodele, nach ausgiebigen Verkostungen hier meine vorläufige Reihung:

1. Gutmann (geschmacklich noch etwas über dem Karg, aber sehr wenig Kohlensäure, so daß man kaum eine Schaumkrone hinbekommt)
2. (oder 1,5.) Karg (wirklich sehr nah am Gutmann, bessere Krone, Farbe wie das Gutmann wie ein naturtrüber Apfelsaft). Vielleicht etwas mehr Malz in der Banane.
3a. Huber (Ananasnoten im Abgang, spritziger Antrunk)
3b. Unertl (dunkler Farbton, fast schon ein dunkles Weißbier)
4. Schneider Tap 7
5. Hopf
6. Augustiner
7. Bräu-Ayinger
8. Ur-Ayinger

5.-8. haben für meinen Geschmack etwas zu viel Säure, das mag aber bei hochsommerlichen Temperaturen recht erfrischend sein.

Jetzt muß ich endlich noch ein Tap 5 herbringen. Außerdem habe ich noch ein paar auf der Liste, die ich noch verkosten muß:

Boisei (BY)
Innstadt Passauer Weiße (BY)
Helle Weiße von Rieden Bier (AT)
Schladminger Schnee Weiße (AT)
Schalchner Weiße von Schwendl (BY)

Von den AT-Weißen hat mich bis jetzt nur das Zillertaler angesprochen, die anderen mag ich nicht.