Zitat Zitat von AndreasS Beitrag anzeigen
Ja, auf meinem Kugelgrill von Weber. Das geht ganz gut.

Ich habe das Fleisch einmal zwei Tage lang in so eine Essigmischung eingelegt. Ich meine, dass das Fleisch etwas zarter war, kann ich mir aber auch eingebildet haben. Das muss man eigentlich nicht machen.
Cool, in welchen Abständen hast Du denn neue Kohle dazupacken müssen?