Schnell & gut:


Sellerie schälen und in circa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

Selleriescheiben in kochendes Salzwasser legen und zusammen mit drei Pimentkörner und einem Blatt Lorbeer circa fünf Minuten bissfest in Richtung weich kochen.

Selleriescheiben danach auf Küchenkrepp abtropfen und abkühlen lassen.

Selleriescheiben beidseitig mit scharfen Senf bestreichen und in Semmelbrösel wenden.

Selleriescheiben in Öl rausbacken. Anschließend abtropfen lassen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.


Die gute Soya-Mayo hab ich auch gleich nochmal gemacht (siehe oben). 2 Minuten!
Und einen kleinen Kartoffelsalat dazu fertig ist das Festmahl.











Grüße,
Johann