Gefrierbeutel undicht

[heintzi]

Vielleicht kann der Toppits ja auch was dazu beitragen, der müsste sich damit auskennen?!

Wo ist der, wenn man ihn mal braucht?

[Waschi.1]

Ich leg immer einfach zweilagig ein Küchentuch drunter..

[bigbertha]

Beutel in Beutel?

[Koenig Kurt]

Wie schon ein paar Mal vorgeschlagen: Kauf Dir ein Vakuumiergerät. Besser geht es nicht. Ich schweiße damit auch Käse ein und friere den dann ein. Alles bleibt so gut, wie Du es einschweißt. Fleisch taue ich, auch wenn das viele anders sehen mögen, im Wasserbad auf. Und nach einer Stuinde kann schon gegrillt werden!

Beste Grüße,
Kurt

[Curator]

Wie schon ein paar Mal vorgeschlagen: Kauf Dir ein Vakuumiergerät.

Kannst Du ein bestimmtes Modell empfehlen?

[Koenig Kurt]

Ich habe einen Food Saver.

Aber da das keine Anschaffung für's Leben sein muss: Rein in die Metro, irgendein Teil unter'n Arm und raus damit.

Hausfrau mit Bart-Tipp der Woche (#214):

Man muss sich klar sein: Vakkuumierfolie ist schei$$enteuer. Aber zweimal ein Wagyu-Steak wegen Gefrierbrands weggeworfen tut mehr weh. Und: Kauf in der Metro kein 200gr-Stück Bel Paese mehr, sondern einen ganzen Laib! Vierteln, Achteln, vakuumieren und einfrieren. Da sind die Tüten UND das Vakuumiergerät ganz schnell wieder drin. Und man hat am Sonntag was für's Frühstück, wenn man am Samstagabend unerwartet eine Else am Einkaufswagenrückgabehäuschen aufgerissen hat.

[Curator]

Ich habe einen Food Saver.

Aber da das keine Anschaffung für's Leben sein muss: Rein in die Metro, irgendein Teil unter'n Arm und raus damit.

Besten Dank, Kurt!

Der Food Saver ist genau mein Ding... Ich beziehe das Fleisch, wenn immer möglich (sich die Else also nicht unerwartet und kurzfristig anmeldet) direkt vom Produzenten ab Bauernhof. Deshalb vakuumiere ich regelmässig und habe Bedarf nach einem tauglichen Gerät! Die bisherigen "Hausfrauen-Geräte" sind nach kurzer Zeit ausgestiegen.

[Moin]

Aber da das keine Anschaffung für's Leben sein muss: Rein in die Metro, irgendein Teil unter'n Arm und raus damit.

Und wenn es doch was für die nächsten Jahre sein soll: http://www.la-va.com/

Kenne keinen meiner Jagt- und Fischerkolegen, der nicht damit vakuumiert. Beutel hab ich gerade bei ebay nachgekauft, bei sowas z.B liegt man dann bei rund 10 Cent pro Beutel....

[RAMichel]

Alternativ geht immer: http://www.vakuumtuete.de/shop/Shop_...rik=8&Gruppe=1

Die verkaufen auch bei Ebay, macht aber preislich kaum einen Unterschied. Die Beutel sind top, absolut dicht, lassen sich sehr gut verschweißen.

[Spacewalker]

Jetzt komm ich mir mit meinem Rowentading wieder ganz schäbig vor.

[1234marc]

Hmmmm, interessantes Thema.
Passiert *DAS* bei jeder Temperatur (die Temperatur im Kühlschrank ist gemeint) ?

[pegasos]

Welches Einschweißgerät wird vorgeschlagen? Nicht das man jetzt was falsches kauft......

[Dr. K]

Folgendes Phänomen:

Ich friere beispielsweise leckeres Fleisch ein, packe es in einen Gefrierbeutel einer guten Marke, beispielweise Toppits. Verschließe die Gefrierbeutel sorgfältig, nachdem ich die Beutel luftleer gemacht habe. Soweit so gut.

Wenn ich jetzt das Fleisch auftaue, d.h .in den Kühlschrank lege und einen Tag "warm" werden lasse, ist unter dem Beutel immer eine fette Pfütze Blut. Und der Verschluss ist weiterhin dicht, da ist auch kein Blut drin zu sehen. Das Blut muss durchdie Tüte diffundieren. Wasser könnte ich ja noch verstehen, aber es ist eindeutig rot und damit aus dem Fleisch.

Wo kommt das her? Und welche Beutel muss ich nehmen, damit das nicht passiert. Das nervt, dass man dann immer den halben Kühlschrank putzen muss. Hat einer eine Idee?

Hmmmm. Da muss der Ralf doch weiterwissen.





Achso, nochtmal ON topic. Mir ist das mit Gefrierbeuteln noch nie passiert...

[Julian_B]

Vakuumierer nur von Caso!

http://www.amazon.de/Caso-1380-VC100.../dp/B0037LIMOA

Der VC 10 ist aber eigentlich auch ausreichend .
Ich nutze so ein Teil auch schon seit Jahren und nie ein Problem gehabt. Ist wohl die Sub unter den Vakuumierern .

http://www.grillsportverein.de/forum...ht-121222.html

[RAMichel]

Ich habe einen Vakuumierer von Genius und Vakuumtüten von Ebay. Seit 2006 tausende von Vakuumiervorgängen, keine Probleme.

http://www.amazon.de/Genius-31435-Fa.../dp/B000OM344I

[paddy]

Und das Geile Elmar, mit so nen Vakuumierer muss man ja nicht nur Nahrungsmittel in Folie einschweißen.

[Edmundo]

Uhren? Oder was meinst Du?

[Spacewalker]

Bei pulverförmigen Substanzen, könnte ein Vakuumiergerät allerdings leicht Husten bekommen.

[iceman1789]

Du könntest auch die benutzte Gefriertüte nach dem Auftauen mit Wasser füllen, dann siehst du, wo genau die Undichtigkeit ist.

[Curator]

Hier, Foristi, schulde ich noch eine Rückmeldung:

Seit rund zwei Monaten ist bei mir nun ein LaVa Premium 300 im Einsatz. Ich bin begeistert. Das Teil ist zwar nicht günstig, aber die Leistung ist herausragend, stellt meine bisherigen (Hausfrauen-)Geräte in den Schatten. Das wirklich Teure sind dann ja ohnehin qualitativ hochwertige Vakuumierbeutel und die sind bei einem günstigeren Gerät gleich teuer wie beim LaVa.

Insofern: Uneingeschränkte Kaufempfehlung. Wer günstig kauft, kauft doppelt - so wie ich.