Was gibts heute bei Euch zu Essen, Part V

[R.O. Lex]

Auch hier :ea:

Flank Steak und Octopus, das wär's jetzt.

[hallolo]

Da könnte ich mich reinsetzen. :jump:

[juwelier]

so Andi , jetzt bin ich neidisch , wo kaufst du den Pulpo ? Fisch Mado Germering ?

[N-Dee]

Brucker Hafen oder tatsächlich simpel in der metro:)

[juwelier]

besten Dank :gut:

[N-Dee]

Zubereitung ist easy... willst per pn? Ansonsten text ich morgen kurz hier rein

[NicoH]

Natürlich hier :gut:

[juwelier]

316009

Hier 2.8 kg Pulpo in der Lombardei
Habe leider nur dieses Bild ist von vorgestern aus Bozzolo

[N-Dee]

Natürlich hier :gut:

Gut :) Kurzfassung:

- Augen & Schnabel vom oktopus entfernen
- In einem Topf Wasser mit Pfeffekörnern und halbierter Zitrone kochen
- Oktopus in kochendem Wasser mit den Tentakeln 3x eintauchen so dass sich die Füße kringeln
- pro kg ca eine Stunde bei mittlerer Hitze garen (stichtest mit Gabel - ähnlich wie bei einer Kartoffel)
- Haut/Glibberschicht :) am Körper & Füße entfernen (geht gut mit Zewa)
- oktopus mindestens 30min in einem knoblauch/zitronen/Öl ziehen lassen (gerne auch mit etwas Oregano u Thymian)
- Auf Plancha schön mit dem Öl grillen für die Röstaromen
- gegrillte Zitrone drüber

FERTIG :)

[NicoH]

Danke =)

[madmax1982]

Hammer! :ea: :verneig:

[Kalle]

Natürlich hier :gut:

Das ist auch Fleisch, mein Lieber :op:

[Mat.Bo]

Gut :)
- In einem Topf Wasser mit Pfeffekörnern und halbierter Zitrone kochen


Gibst du kein Salz in das Koch-Wasser?

[juwelier]

Gute Anleitung
Ich verwende beim kochen lediglich Salz
Auf kleinster Stufe leicht köcheln lassen solange bis eine Gabel leicht reingeht oder sich die Haut leicht löst
Nach dem Kochen in einem Eisbad ruhen lassen
Dann auf den Grill , Kräuter Zitrone nach Wahl

[N-Dee]

Ne Salz ist m.M. nicht notwendig - das Tier hat genug Salz ;)

[HD_Klaus]

Heute mal das Nationalgericht der Franken im Sous-Vide-Verfahren bei 78 Grad für 10 Stunden.

Hab das zum allerersten Mal Sous-Vide gemacht und ich muss sagen, der Aufwand hat sich total gelohnt.

Butterweich ließ sich die Schaufel vom Fleisch lösen! Dazu Sauerkraut nach Oma´s Rezept, Klößen und (nicht auf dem Bild) Bohnensalat.

https://up.picr.de/45913396hm.jpeg

https://up.picr.de/45913397np.jpeg

[steboe]

Schöne Schaufel:verneig:

[N-Dee]

sieht echt mega aus!!

[Pappie]

Klaus, auch wenn ich nicht jedes Gericht von dir hier kommentiere, läuft mir jedes Mal das Wasser im Mund zusammen. :gut:

Wirklich jedes Gericht von dir trifft voll meinen Geschmack und ich würde nix am liebsten jedes Mal selbst einladen.

Richtig stark!

[NicoH]

Das ist auch Fleisch, mein Lieber :op:

Ich schaue das gerne an und weiß auch, dass es lecker ist - auch wenn ich es selber nicht essen würde ;)

[madmax1982]

Frühsport macht Appetit auf ein ordentliches Frühstück! :ea:
Müsli, griechischer Joghurt, Apfel, grosse O- Saftschorle und ein Latte Macciato. :D

https://up.picr.de/45916295bw.jpeg

[Barnabas]

Cinco Jotas :jump:

316089

[paia99]

Tolle Seite :dr:

Rinderfilet mit Pfifferlingen und Pimientos

https://up.picr.de/45919794ka.jpeg

[pelue]

Der Urlaub an der Côte d'Azur viel zu schnell vorbei.

Deshalb heute Pulpo-Salat ...

https://up.picr.de/45920088bu.jpeg

https://up.picr.de/45920087ce.jpeg

[mask]

Alles sehr lecker. Flanksteak ist mein mittlerweile meistgekaufter Cut. Sooo lecker und mega Preis/Leistung.

Hier gab’s Hähnchen vom Drehspieß, zur Einweihung des neuen Broilkings.

316109

[N-Dee]

Mmmh :ea:

[HD_Klaus]

Klaus, auch wenn ich nicht jedes Gericht von dir hier kommentiere, läuft mir jedes Mal das Wasser im Mund zusammen. :gut:

Wirklich jedes Gericht von dir trifft voll meinen Geschmack und ich würde nix am liebsten jedes Mal selbst einladen.

Richtig stark!


Servus!

Vielen Dank für die Blumen ;)!

Du wohnst nur max 15 min. von mir entfernt...

Fühle Dich eingeladen! Jederzeit...einfach melden...

[Micha-K]

Da sich die Erdbeer-Saison dem Ende naht, heute nochmals selbst gemachtes Erdbeer-Eis.

https://up.picr.de/45927434ve.jpg

[HD_Klaus]

Ich hab heute mal aus gegebenen Anlass eine größere Rehkeule gemacht:

3,5 Stunden bei 140 Grad geschmort. Was soll ich sagen? Der Knochen ließ sich ohne Anstrengung rausziehn. Die Soße, angesetzt mit selbstgemachten Wildfond, ca. 1 Liter Rotwein und 1 Liter Gemüsebrühe, war Super.

Dazu selbstgemachtes Blaukraut, Preiselbeeren und Klößen. Meinen Gästen und mir hat´s vorzüglich geschmeckt:

https://up.picr.de/45928942tj.jpeg

https://up.picr.de/45928943wo.jpeg

Ich hab dann mal vorsichtig angedeutet, die Rehleber morgen Mittag zu machen, aber da hat meine Frau rebelliert und dann werde ich sie halt am Montag zusammen mit einem Freund essen ;) !

[Micha-K]

Schaut sehr lecker aus. Wie ist denn Rehleber vom Geschmack und Textur?

[steboe]

Rehleber ist mega!

[Zackbumm]

Dry Aged Porterhouse:


https://up.picr.de/45939656rh.jpeg

https://up.picr.de/45939657tm.jpeg


Den Gargrad geraaaade noch erwischt, länger hätts nicht aufm Grill bleiben dürfen.

[VielNois]

Kartoffelteigtaschen mit einer Frischkäse-Kräuterfüllung auf der Kasseril-Alm.

316255

[avernas]

Lecker!
Bald geht es auch wieder in die Berge :ea:

[Mat.Bo]

Pimp my convenience Ramen :D

https://up.picr.de/45946819bg.jpg+https://up.picr.de/45946820zf.jpg


https://up.picr.de/45946812sg.jpeg

[mazelmarcel]

Lecker :gut::ea:

[Hypophyse]

Menüfolge: siehe https://www.freyenstein.at/speisekarte/ :ea:

https://up.picr.de/45956319pu.jpg

https://up.picr.de/45956318be.jpg

[VielNois]

Bergziegenbraten mit Speckknödel auf der Dusler Alm im Villnöss - Südtirol.

316484

[pelue]

Pissaladière

https://up.picr.de/45965508hc.jpg

[cheech]

Bei mir heute mal TK Pizza

https://up.picr.de/45965523jg.jpeg

https://up.picr.de/45965524cf.jpeg

[hallolo]

Heißes mit Heißem vertrieben: Ramen mit unseren Lieblingstoppings

316539

[Hypophyse]

Noch schnell ein paar Genüsse vor der Sommerpause beim https://entler.at

https://up.picr.de/45983453pe.jpg

[Mat.Bo]

Beides war großartig.

316729

316730

[nominator]

Die Schnitzel: :verneig::verneig::verneig:

[cfischer]

Kurztrip in die Schweiz

316740

[VielNois]

Südtirol-Villnöss-Kaseril Alm

Kasnocken mit Krautsalat

316752

Gerstesuppe

316750

Kaiserschmarrn

316751

[OHV_44]

:gut:

[Frau Conny]

Der Kaiserschmarrn :ea:

[N-Dee]

Italienische Küche:

https://up.picr.de/46002383dm.jpg

https://up.picr.de/46002384nv.jpg

https://up.picr.de/46002385sr.jpg

[madmax1982]

Burger Overkill!

https://up.picr.de/46002538kn.jpeg

[alicia]

316811

[RBB]

316831;);)
316832
Heute ein einfaches, aber leckeres Essen

Grüße Robin

[madmax1982]

Das sieht alles sehr fein aus! :ea:


Hier gabs wieder Hühnchen, Gemüse und Reis. =)

https://up.picr.de/46010093ic.jpeg

[Hypophyse]

Ja, herrlich! :ea:

Gestern in der Möwe in Pamhagen.

https://up.picr.de/46011174ns.jpg


Gruß * Lachsforellen-Tatar
Beef Tatar * Kräuterhendl
Trüffel-Linguine * Marillenknödel

https://up.picr.de/46011162mm.jpg

https://www.vilavitapannonia.at/de/restaurantsundbars/restaurant-die-moewe

[madmax1982]

Hammer, Roland! :verneig: :ea:

Heut morgen erst mal 5km Waldlauf, danach Müsli, Apfel, griechischer Joghurt, ne Kanne schwarzen Tee und O-Saftschorle auf dem Balkon.
Fühlt sich fast wie Urlaub an! :D

https://up.picr.de/46013627sj.jpeg

[timeZone]

Allgäupizza :ea:

316872

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[madmax1982]

Wos isn des? Erzähl, bitte. :gut:

[der_mo]

Des war was richtig Guats
316873

[hallolo]

Das könnte ich mir genau jetzt sehr gut vorstellen

[timeZone]

Des war was richtig Guats

Beschde Brizza (Brezenteig) :verneig:

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[hallolo]

Wo soll ich hinkommen ? :ea::ea:

[der_mo]

Na dahin, wo´s herrlichen Blaustoff (Enzian im konstruktiven Dialog mit Pälzer Schorle) gibt.
316885

[timeZone]

(Enzian im konstruktiven Dialog mit Pälzer Schorle)

Den Rest besorgt Dir dann die Wirtin :bgdev:

316888

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[der_mo]

Kata-Strophe :dr:

[Jet]

BOA, ich muss mal wieder zu euch aufs Land kommen. Von dem Pastrami träum ich heute noch. :ea:

Grüße
Christian

[hallolo]

Den Rest besorgt Dir dann die Wirtin :bgdev: (…)

… wer kann dazu schon nein sagen ….

[timeZone]

Von dem Pastrami träum ich heute noch.

Hierzu lehne ich mich jetzt ganz weit aus dem Fenster: UNSCHLAGBAR :verneig:

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[Hypophyse]

Ein gutes Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Parmesan-Steak-Fries beim https://www.hollerkoch.at/

https://up.picr.de/46017828be.jpg

[Hypophyse]

Gänsehaut.

https://up.picr.de/46034582bu.jpg

In der https://kolarik.at/luftburg/

[avernas]

Muss aber ne fette Gans gewesen sein oder hör mit dem saufen auf :D

[Hypophyse]

sau

Da spricht der Kenner. :dr:

[RBB]

317239
Heute ein entspannter Nachmittag auf der Terrasse bei leckerem Essen

Grüße Robin

[FriendlyAlien]

Die 24 mit Erdnusssauce ( Hähnchenbrustfilet ).

317240

[Hypophyse]

24 rockt!

[hallolo]

Jemand schon den neuen BigMac probiert?

[Nixus77]

Ja ich

[hallolo]

Ich auch gerade. Ich bleib weiterhin weg davon :D

[Hypophyse]

Ist der jetzt wieder big?

[BeepBeepImAJeep]

Gestern bei uns HotPot.
Bissi Gemüse, Fleisch/Fisch nach Wahl (hier Garnelen, Lammlachse, Schweinelende, Bällchen aus Schweinehack und bereits gegarte Hühnerkeule mit schwarzen Bohnen und Chili mariniert) und zweierlei Brühen. Dazu einfach ein Huhn auskochen, eine Hälfte des HotPots nur mit der milden Brühe und einigen leichten Kräutern/Gemüse, die andere Hälfte nach Szechuan Art mit Szechuan Pfeffer, Chilis, Ingwer, Sternanis und weiterem nach Geschmack würzen.
Dazu passt knochentrockener Champagner und verschiedene selbstgemachte Dipps von mild bis scharf.

https://up.picr.de/46071204en.jpeg

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https://up.picr.de/46071206vr.jpeg

[madmax1982]

Hotpot! 8o Grandios! :verneig:
Durfte ich einmal in Chongqing in einem Restaurant am Ufer des Jangtse erleben. War das krass! :D

[hallolo]

Mittagssnack

317617

[OHV_44]

Nachher Weißwürste, Laugengebäck, Radi und Kapuziner Weizen.
Hinterher sicher einige Getreidebrände nach Wahl. 8o

[jannis-noah]

Die beste Pasta, die ich seit langem gegessen habe.

https://up.picr.de/46096632zy.jpeg

[mazelmarcel]

1 x lecker :ea:

https://up.picr.de/46096935gs.jpeg

[Hypophyse]

Backhendl mit wirklich gutem Erdäpfel-Vogerl-Kernöl-Salat.

https://up.picr.de/46103523jg.jpg

https://www.meierei-diglas.at/

[Mat.Bo]

Lunch der heute auch das Dinner ersetzt.

https://up.picr.de/46105485ra.jpeg

[madmax1982]

:ea:

[paia99]

https://up.picr.de/46114971rv.jpeg

[AndreasS]

Sushi geht einfach immer. Ich habe gestern Abend so viel davon gegessen, dass ich jetzt noch ein bissl satt bin.

[Schirmi]

In Sölden darf es auch mal was süßes sein… :]

https://up.picr.de/46115013bz.jpeg

[N-Dee]

TXOGITXU :supercool:

https://up.picr.de/46115222lt.jpg

https://up.picr.de/46115223bj.jpg

https://up.picr.de/46115224fn.jpg

[buchfuchs1]

Goil

[madmax1982]

Hammer! :verneig:

Passend zum Herbstwetter hier hab ich mir ein paar Rouladen geschmort.

https://up.picr.de/46115445bn.jpeg

[Hypophyse]

Fein, fein!

Pizza Bianca Mortadella mit Pistazien bei https://www.dafrancesco.at/

https://up.picr.de/46115109pt.jpg

[HD_Klaus]

Heute mal geschnetzelte Rehleber an Portwein-Sherry-Balsamico-Sauce mit Schalotten und Kartoffelbrei:

https://up.picr.de/46118124fr.jpeg

[Mat.Bo]

https://up.picr.de/46124099jz.jpeg

[HD_Klaus]

Heute mal mit Weißwein-Sambal-Zitronen-Sauce...Knoblauch durfte natürlich auch nicht fehlen ;):

https://up.picr.de/46124545nh.jpeg

https://up.picr.de/46124546ws.jpeg

[ducsudi]

https://up.picr.de/46124099jz.jpeg

Schaut klasse aus. Wo ist das ?

[Mat.Bo]

Fisch Restaurant in der Nähe von Düsseldorf

Fischhaus (https://goo.gl/maps/LP5oiXjrQdmqPTjV6)

[HD_Klaus]

So, heute gab´s mal richtig fränkische Hausmannskost: Ripple mit Kraut und Klöß´! Soße mit nem Schluck Dunkelbier angesetzt, viel Gemüse, welches nach dem Schmoren passiert wurde. Für die Soße wurde ich von meiner Frau mit der höchsten Auszeichnung die es im Frankenland gibt, geadelt. Sie sagte nämlich "Bassd"!

https://up.picr.de/46127994dw.jpeg

https://up.picr.de/46127995gd.jpeg

https://up.picr.de/46127996ba.jpeg

[ehemaliges mitglied]

Mal was für die ganze harten. Gegessen in Colmar.

https://up.picr.de/46134666wo.jpg

[hallolo]

Choucroute ist schon was geiles :dr:

[ehemaliges mitglied]

Das war so gut, ich habe es am nächsten Tag nochmal gegessen.

[hallolo]

Bist Du Wiederkäuer ?

[N-Dee]

https://up.picr.de/46138504ml.jpg

[ducsudi]

Fisch Restaurant in der Nähe von Düsseldorf

Fischhaus (https://goo.gl/maps/LP5oiXjrQdmqPTjV6)

Danke.

Das liegt ja fast auf dem Weg von der Schicht nach Hause. :jump:

[Hypophyse]

Richtig gute Pizzen bei https://pizza-senza-danza.at/ im Volksgarten.

Bianco Zucchini (vegetarisch), Campagnola, Bufala.

https://up.picr.de/46154573ek.jpg


https://up.picr.de/46154574ey.jpg

[Zackbumm]

Heute Mittag: Dry Aged Clubsteak vom Webergrill

https://up.picr.de/46154609pu.jpeg

https://up.picr.de/46154610jn.jpeg

[BeepBeepImAJeep]

Ein Dank an den Schwammerl-Andi für wunderbare Sommertrüffel:

https://up.picr.de/46156366dr.jpeg


Frühstück:

https://up.picr.de/46156367rn.jpeg


Abendessen:

https://up.picr.de/46156368kx.jpeg


Resteverwertung:

https://up.picr.de/46156369js.jpeg


Wichtig: den Großteil des Trüffels immer mitkochen. Im Rührei habe ich den größten Teil des Trüffels daher mit der Microplane in die Eimasse gehobelt, beim Risotto in kleine Würfel (ca. 2mm Kantenlänge) geschnitten und mitgekocht.

[thewatchjoe]

Fisch Restaurant in der Nähe von Düsseldorf

Fischhaus (https://goo.gl/maps/LP5oiXjrQdmqPTjV6)

Genial, danke dir. Da muss ich mal hin.

[Mat.Bo]

Lasst dich aber vom Ambiente nicht ersschrecken. Sehr, sehr "old school" wenn ich es mal nett formulieren möchte.

[thewatchjoe]

Urig? Oder wie darf ich mir das vorstellen?

Fokus wäre ohnehin auf dem Essen. Hübsch muss der Laden nicht sein.

[Mat.Bo]

Gäste überwiegend Ü60. Und sagen wir mal in den frühen 80igern, vom Einrichtungsstil her, stehengeblieben.
Und so ist auch überwiegend die Karte. Aber ihr Hauptprodukt Fisch...können sie.

[thewatchjoe]

Ist doch perfekt. Dann kriege lecker Essen und habe später auch endlich mal was im 80er Faden zu posten. :supercool:

[juwelier]

Post 341 Andi du hast dich wieder selbst übertroffen


herrliche Sommertrüffel, schönes Bild Josef

[madmax1982]

Leider ohne Bild. Unsere chinesischen Nachbarn haben uns gestern zum Hot Pot Dinner eingeladen; Das war geschmacklich und qualitativ schon ziemlich nah am Endgegnerlevel.

Kehrseite der Medaille: Schnell mal irgendwo "chinesisch" Essen gehen kann ich jetzt knicken; es gibt einfach nix gscheits was da noch mithalten kann.

[dj74]

Schnell gemacht und lecker.
https://up.picr.de/46171731bm.jpg

[jannis-noah]

318798

[mask]

Wunderbare Gerichte hier mal wieder auf den letzten Seiten. Habe mir hier schon einiges an Inspirationen abgeholt.
Einer meiner Favoriten Threads unseres Forums.

Ich habe gerade eine ganz tolle Erfahrung gemacht und war Teilnehmer bei einer recht bekannten täglichen Kochsendung auf VOX ;-)
Leider darf ich noch nichts zeigen von meinem Menü.

Aber das wäre ganz sicher auch was für einige von euch hier :gut:

[hallolo]

Sag uns lieber, wann der Sendetermin ist, Dirk.

[Hypophyse]

:jump:

[mask]

Habe versucht neben der kulinarischen Vielfältigkeit auch ein wenig Uhrenabwechslung in die Sendung zu bringen.
Zum Glück hat die Dreh-Woche nicht mehr als die 5 Tage .. :D

Am 18.09. gehts los.

[AndreasS]

:gut:

Das schaue ich mir an.

[OHV_44]

Bei gab es uns heute den Fang von letzter Woche.

https://up.picr.de/46180340wr.jpg

[habepe]

Unser spanischer Nachbar hatte uns gestern eingeladen; es gab eine sensationelle Paella. Die Gambas hatte fast Hummergröße

https://up.picr.de/46180527pg.jpeg

https://up.picr.de/46180528yb.jpeg

[mask]

Alter in die Pfanne könnte ich mich reinlegen :gut:

[jannis-noah]

https://up.picr.de/46186675ao.jpeg

[Mogli369]

Schnell gemacht und lecker.
https://up.picr.de/46171731bm.jpg

Mega :dr:

[hallolo]

Pulpo-Carpacchio in Kassel

318853

[N-Dee]

Lamm mit Zucchini u Aubergine/Ziegenkäse - on point ;)

https://up.picr.de/46186903aa.jpg

https://up.picr.de/46186906kd.jpg

https://up.picr.de/46186911cu.jpg

[Zackbumm]

https://up.picr.de/46187024hy.jpeg

[timeZone]

Wohl verdiente, feine Leckereien auf der "Musauer Alm" :ea:

Vorspeise:

318891

Hauptspeise:

318892

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[mazelmarcel]

https://up.picr.de/46201854yv.jpeg

[mazelmarcel]

https://up.picr.de/46202658yn.jpeg

[juwelier]

Salat schaut essbar aus für Flugzeug
Ich muss gestehen ich habe noch nie etwas aus dem Flugzeug gegessen, gar nichts was ich nicht selbst dort reingetragen habe :kriese:

[911er]

mittags selbst geschnipselt ;)

[Zackbumm]

Heute mal Fettuccine Alfredo:

https://up.picr.de/46210221ca.jpeg

[alicia]

hier auch einfache Pasta - aglio e olio, kann ich immer

319120

[madmax1982]

Bissl widerspenstig die Viecher, wenn man an den Inhalt will. Aber sehr fein! :ea:

https://up.picr.de/46211248xp.jpeg

[volvic]

319139

[buchfuchs1]

I like :ea:

[madmax1982]

Heute Pizza; auch wieder mit Meeresungeheur…

https://up.picr.de/46217167pn.jpeg

[Zackbumm]

Heute Pizza; auch wieder mit Meeresungeheur…



Mamma Mia! :gut:

[juwelier]

die letzten 3 Beiträge :gut:

319156

[Hypophyse]

Beef Tatar, Zwiebelrostbraten, Bachsaibling und ein paar Nachspeisen beim https://www.pfarrwirt.com/ :ea:

https://up.picr.de/46224749ga.jpeg

[martinaH6]

Heute haben wir Lasagne. Sehr lecker.

[Mat.Bo]

319421

[madmax1982]

Heut hab ich mal wieder ein Roastbeef gemacht; 52 Grad Kerntemperatur, nur mit Salz und grünem Pfeffer gewürzt. Dazu überbackene Zucchini und Kroketten. :ea:


https://up.picr.de/46256194xw.jpeg

https://up.picr.de/46256195cd.jpeg

https://up.picr.de/46256196aj.jpeg

https://up.picr.de/46256197my.jpeg

[wikinger]

https://up.picr.de/46256318tc.jpg

[Spacewalker]

:ea:

319494

[Hypophyse]

:ea:

Schöne Seite, aber 1 Snizzl 1e Farbe. :taliban:

Wir waren am Freitag beim https://www.fischammarkt.at Kein Schnäppchen, aber jeden Cent wert, da in jeder Beziehung absolut auf den Punkt. Nur die Chili-Sauce war brutal scharf, absolut nix für Ungeübte. :D

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https://up.picr.de/46257763kg.jpg


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[N-Dee]

Sehr geil :dr:

Hier nach Gambas in Öl etwas Wagyu vom Grill:

https://up.picr.de/46257813et.jpg

https://up.picr.de/46257814yg.jpg

[R.O. Lex]

Roland, Andi: :ea:

[Mat.Bo]

https://up.picr.de/46261204tb.jpeg

[THX_Ultra]

Gestern wieder mal Pizza gemacht - wird immer schwieriger auswärts welche zu essen :D

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319510

319512

[madmax1982]

Glaub ich dir! :gut: :ea:
Geht mir übrigens bei vielen Gerichten mittlerweile auch so. ;)
Ganz schlümm hier in Deutschland ist aber Kaffee. Ausser in italienischen Restaurants mit dubioser Inhaberstruktur kann man den kaum noch auswärts trinken! :D

[alphie]

Genau.
Vor allem aus desen WMF- ich kann Espresso - Kakao und Bouillon-Maschinen.
Aber dann 3.60

[Hypophyse]

Eine Nacht in Peking. Ente gut, alles gut.

https://up.picr.de/46270410yh.jpeg

https://www.onenightinbeijing.at/

[Whee]

319583

Texas BBQ in Atlanta, Pulled Pork, Ribs, Mac n Cheese und Kohl.

[steboe]

319592

[volvic]

319657

319658

[Whee]

BBQ in South Carolina

Pulled Pork, Brisket, Burned Ends, Turkey und Fries, Cole Slaw & Mac n Cheese. 319673319674

[mazelmarcel]

Bio Hendl vom Grill & Weißbier, sonst nix:ea:

https://up.picr.de/46282751by.jpeg

[madmax1982]

Low Carb! Athletendiät! :gut:

[martinsp]

Burger vom Grill:
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319742

[N-Dee]

Erstes mal selbst gemacht :)

https://up.picr.de/46304778my.jpg

[juwelier]

Vongole schauen gut aus :gut:

[madmax1982]

Aber hallo! :ea: :gut:

[wolli]

An der Optik müssen die Restaurantbetreiber aber noch arbeiten!


BBQ in South Carolina

Pulled Pork, Brisket, Burned Ends, Turkey und Fries, Cole Slaw & Mac n Cheese. 319673319674

[hallolo]

Da sagst Du was, Wolli. War letzte Woche in Ohio … nur in einem einzigen Restaurant war alles super. Ansonsten Plastik überall, bei den Salatsaucen, den Beilagen, beim Frühstück im Hotel … sieht einfach nicht wertig aus, da kannste nix machen. Egal wie gut dann das Fleisch ist, was drauf liegt.

[madmax1982]

Gestern wars mal wieder an der Zeit für Carbonara! =)

https://up.picr.de/46310189dv.jpeg

[juwelier]

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319895

[madmax1982]

Lag das Hendl so schwer im Magen, dass es dich vor dem Wirtshaus aus den Latschen gehauen hat? :D

[juwelier]

Warst du dort ?
Ich bin tatsächlich gegen den obereren Türrahmen am Ausgang gelaufen , voll auf die Nuss

[madmax1982]

Echt? Auweiah! Ich hoffe, dass nix schlimmes passiert ist! 8o

Nee, ich hab nur gefragt, weil das Wirtshaus auf dem Bild auf der Seite liegt.

[juwelier]

alles gut Max, es hat ne Gruppe von bestimmt 10 Leuten mitbekommen, ich hab dann gesagt da gibt es nix kaputtzumachen da haben alle gelacht
wäre witzig gewesen wenn du darunter gewesen wärst
Ja das Bild ist leider verdreht , Essen gut aber muss man nicht immer hin

[buchfuchs1]

Ich dreh es dir gerne

319914

[juwelier]

Besten Dank :dr:

[alicia]

Irgendwie cool, wenn das Lieblingsrestaurant 5min zu Fuß entfernt ist

319971

GEFÜLLTE AUBERGINE
mit Taboulé vom schwarzen Quinoa, Kichererbsenmus, Sesam-Eis

[NicoH]

Uiii :ea:

[chrisom-77]

nicht heute aber gestern Abend:
319974

[isistar185]

Irgendwie cool, wenn das Lieblingsrestaurant 5min zu Fuß entfernt ist

319971

GEFÜLLTE AUBERGINE
mit Taboulé vom schwarzen Quinoa, Kichererbsenmus, Sesam-Eis

ohhh sieht das lecker aus, hört sich nach einem Libanesischen Restaurant an. Hoffe, es hat geschmeckt:dr:

[Hypophyse]

Gruß aus der Küche.

https://up.picr.de/46327102ne.jpg

[jannis-noah]

:ea::ea::ea:

[alicia]

ohhh sieht das lecker aus, hört sich nach einem Libanesischen Restaurant an. Hoffe, es hat geschmeckt:dr:

ist unser Wirtshaus am Marktplatz und die Küche ist wirklich großartig https://www.alte-schule-groebenzell.de/

[madmax1982]

Schiefer Sack! :jump:

https://up.picr.de/46328552co.jpeg

[MisterE]

Da fehlen die Zwiebeln auf dem Leberknödel!
Ansonsten 👍

[dj74]

Ich habe Tomaten aus dem Gewächshäuschen eines Freundes geschenkt bekommen.
Daher gibt es heute Bruschetta.

https://up.picr.de/46330255fq.jpg

[Series3 ExMoD]

@mask: hab ich das richtig gesehen: du kochst nächste Woche beim Perfekten Dinner?

[juwelier]

320147

Zu lange drin der Thun
Meine Mutter hat es für Rind gehalten :D

[juwelier]

320155

[AndreasS]

Ich habe heute meinen Pizzaofen eingeweiht. Das mache ich jetzt einfach noch 100 Mal, dann passt es. Aber hat gut geschmeckt.

320156

[juwelier]

schaut doch super aus die Pizza

[madmax1982]

Am Freitag hab ich mir bei meinem Metzger des Vertrauens ein Stück Schweinebraten mitgenommen.
Das schmor ich jetzt erst mal ca. anderthalb Stunden, danach noch kurz unter den Grill.
Dazu werd ich Spätzle und bissl Gemüse machen.



https://up.picr.de/46333870zu.jpeg

https://up.picr.de/46335706zc.jpeg

https://up.picr.de/46335708ar.jpeg

https://up.picr.de/46335710kf.jpeg

https://up.picr.de/46335712tp.jpeg

[Mat.Bo]

Casa Cortilla, Carlsplatz Düsseldorf
Carpaccio mit Trüffeltagliarini

https://up.picr.de/46336018pn.jpeg

[madmax1982]

Gut isser geworden! :ea:

https://up.picr.de/46336591ja.jpeg

[mask]

@mask: hab ich das richtig gesehen: du kochst nächste Woche beim Perfekten Dinner?

Sorry, war die Tage hier nicht aktiv.
Ja ist richtig, *meine* Woche läuft seit gestern. Ich bin aber erst morgen dran ;-)

[buchfuchs1]

Cool

[mask]

Abwarten :tongue:

[01kaufmann]

Habe ich doch richtig geguckt. Dann freue ich mich auf die Sendung morgen.

Gruß
Konstantin

[mask]

Da geht leider nicht alles, sagen wir mal „ganz rund“ :D

[Moin]

Hab mir das heute mal angeguckt. Hast schon gewonnen, Dirk. Scheiß aufs Kochen, bist super sympathisch!! Und fesche Frise :D

[R.O. Lex]

Ich fand ja die Tennissocken in den Adiletten gestern noch stylischer. :bgdev:

Aber warten wir mal die Kocherei selbst ab, darum geht es ja schließlich. Es gehört schon Mut dazu, da mitzumachen und sich vor einem Millionen(?)Publikum zu präsentieren. =)

[mask]

Danke Männer. Die Woche war aufregend, sehr sogar! Hat aber unwahrscheinlich viel Spaß gemacht.

Und ja, Tennissocken & Adiletten gehörten zum guten Ton. Die Jungs und Mädels hinter den Kameras liefen alle ähnlich rum.
Da habe ich mir einen gefeixt und das mal gespiegelt. Will ja schließlich jetzt TV-Sternchen werden und die nächste Sendung muss in Richtung Frauentausch o.ä. gehen :D

FCB-Shirt fanden sie auch etwas *****. "wir hatten doch extra gesagt keine Logos oder Marken.." :rofl:

[heintzi]

FCB Shirt ist per se ***&%"§/&%§$!%&"§$§**** :D

[mask]

Also bitte

[alicia]

nochmal draußen sitzen

320371

[01kaufmann]

@Dirk: Sehr sympathisch, schickes Haus und am Herd viel versierter als die meisten anderen. :gut: :dr:

Gruß
Konstantin

[horologium89]

Und sehr schön angerichtet. :gut:

[John Wick]

Wenn meine Holde sagt die Sendung, der Gastgeber und die Speisen waren 5* dann ist das so.
Dirk, klasse gemacht, sehr sympathisch und tolle Speisen. :gut:

[mask]

Danke Leute :dr:

[R.O. Lex]

Sehr gut gemacht, finde ich auch. Und wenn Du in Deinem Schränkchen auch eine weiß-blaue Flagge hast, dann schau ich gerne mal vorbei. :D

[lordbre]

Gut gemacht, Dirk! Ihr seid beide sehr, sehr sympathisch! :dr:

[madmax1982]

Für mein Söhnchen; einfach aber gut.
Bratkartoffeln aus dem Airfrier.
Kartoffeln in Scheiben schneiden, ein EL Öl, 20 Minuten bei 180 grad; nach 10 Minuten kurz durchschütteln.
Als Gewürz nur Meersalz und bissl Ketchup dazu. Gibt nix besseres! :ea:

https://up.picr.de/46359002rg.jpeg

[Hypophyse]

:ea:

[Mat.Bo]

Der Herbst ist da.

320439

[ReneS]

Danke Männer. Die Woche war aufregend, sehr sogar! Hat aber unwahrscheinlich viel Spaß gemacht.

Und ja, Tennissocken & Adiletten gehörten zum guten Ton. Die Jungs und Mädels hinter den Kameras liefen alle ähnlich rum.
Da habe ich mir einen gefeixt und das mal gespiegelt. Will ja schließlich jetzt TV-Sternchen werden und die nächste Sendung muss in Richtung Frauentausch o.ä. gehen :D


Sehr sympathisch :dr: Schönes Haus :gut: Wäre optimal für ein RLX Event :D:dr: Könnte man ein Format im Stil von „Die Allerjutsten“ draus machen :D

Meine Frau war sichtlich verstört, als ich Das Perfekte Dinner bei RTL+ rausgesucht und gestartet hatte :rofl:

[Corium]

Danke Männer. Die Woche war aufregend, sehr sogar! Hat aber unwahrscheinlich viel Spaß gemacht.

Und ja, Tennissocken & Adiletten gehörten zum guten Ton. Die Jungs und Mädels hinter den Kameras liefen alle ähnlich rum.
Da habe ich mir einen gefeixt und das mal gespiegelt. Will ja schließlich jetzt TV-Sternchen werden und die nächste Sendung muss in Richtung Frauentausch o.ä. gehen :D

FCB-Shirt fanden sie auch etwas *****. "wir hatten doch extra gesagt keine Logos oder Marken.." :rofl:

Was mir jetzt mehrfach aufgefallen ist: Nur die beiden Herren wissen, wozu Weingläser Stiele haben. Die Damen anscheinend gar nicht.

Gut gemacht Dirk (oder soll ich Diddi schreiben?)! Tolles Menü.

[mask]

Sehr sympathisch :dr: Schönes Haus :gut: Wäre optimal für ein RLX Event :D:dr: Könnte man ein Format im Stil von „Die Allerjutsten“ draus machen :D

Meine Frau war sichtlich verstört, als ich Das Perfekte Dinner bei RTL+ rausgesucht und gestartet hatte :rofl:

:rofl:

Treffen hier am Deister in der Nähe Hannovers immer gerne. Organisiere gerne eine kleine Wanderung mit anschließender Schnapsverköstigung bei mir :dr:

[mask]

Was mir jetzt mehrfach aufgefallen ist: Nur die beiden Herren wissen, wozu Weingläser Stiele haben. Die Damen anscheinend gar nicht.

Gut gemacht Dirk (oder soll ich Diddi schreiben?)! Tolles Menü.

Diddi geht immer. Dirk sagt eigentlich keiner der mich kennt :gut:

Es war einfach eine sooooo witzige, geile und aufschlussreiche Erfahrung, ich würd‘s immer wieder machen!
Heute schon im Rathaus beim Bürgermeister geladen gewesen. Der feiert es richtig ab, dass unsere Stadt schon wieder im TV ist (vor rund 7 Jahren hat eine gute Freundin bei „Shopping Queen“ mit Guido mitgemacht und den Sieg geholt).

Junge junge, hier ist was los. Auf jeden Fall hab‘ ich die geilsten Freunde überhaupt! Seit Montag gehts jeden Abend 18:00-20:30 Uhr mit voller Montur (Kids, Hunde, die Frauen) reihum und jeder ist mal Gastgeber, macht tolles Essen und wir sitzen mit 18-20 Leuten zusammen :)

[luke]

unbekanterweise herzlichen glückwunsch… mehr als sympathisch

[R.O. Lex]

Ordentlich abgeliefert, verdienter Sieg, herzlichen Glückwunsch! :dr:

Und ab sofort sind meine Abende nicht mehr so VOX-getrieben. =)

[memo771]

Heute mal ein für deutsche Gaumen eher ungewöhnliches Gericht. Spaghetti alla putanesca con zampone:

https://up.picr.de/46367854tl.jpg

[juwelier]

Herzlichen Glückwunsch !
Finde ich das Video irgendwo auf YouTube oder wann war die Sendung / Datum
Danke vorab !!

320478
320479

[mask]

unbekanterweise herzlichen glückwunsch… mehr als sympathisch


Ordentlich abgeliefert, verdienter Sieg, herzlichen Glückwunsch! :dr:

Und ab sofort sind meine Abende nicht mehr so VOX-getrieben. =)

Besten Dank Männers :dr:

[paia99]

Ganz einfach: Lotte mit Zucchini

https://up.picr.de/46375254xj.jpeg

[Hypophyse]

Häppchen!

https://up.picr.de/46380506wh.jpg


https://up.picr.de/46380470ob.jpg


https://up.picr.de/46380471ag.jpg


https://trattoriadalloste.com/en/

Wenn man sich den Wartebereich trotz Reservierung antun mag. Völlig überlaufen, ein zweites Mal würde ich nicht hingehen.

https://up.picr.de/46380507zn.jpg

[paia99]

Lily of The Valley

https://up.picr.de/46389548ad.jpeg

[memo771]

Heute mal einfach und klassisch gekocht. Bauch, Kraut, Knödel, Soße, einen Südtiroler Weißburgunder dazu geht dann auch ganz gut :dr:

https://up.picr.de/46401008cg.jpg

[alicia]

Selbstgemachte Scarpinocc mit Taleggio Füllung (Spezialität aus Bergamo) - das Anrichten übe ich noch bisschen

320790

[NicoH]

Sieht doch super aus :ea:

[AndreasS]

Find ich auch. Könnte ich jetzt essen. :ea:

[Hypophyse]

:ea:


https://up.picr.de/46402821oh.jpg

Behmischs Schweinsbratl mit Knedliky.

[alicia]

Traubensalat mit Rosmarin-Knoblauch-Zitronen Vinaigrette

320805

[N-Dee]

Das macht aber nicht satt ;)

[alicia]

Mittags in der prallen Sonne schon ;)
und gibt ja noch ein Eis :D

[AndreasS]

Ich war heute Mittag bei Anton Schmaus. War sehr gut.

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Tatar

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Kabeljau

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Schwein

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Schwein

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Dessert

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Mangosorbet

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[alicia]

:ea:

[R.O. Lex]

Das macht aber nicht satt ;)

War mein erster Gedanke.

[Hypophyse]

Ich war heute Mittag bei Anton Schmaus. War sehr gut.

Wow, schaut auch so aus. :ea:

[Whee]

320818320819320820

Cheeseburger mit Bacon und handgeschnittenen Pommes in Illinois an der alten Route 66 zwischen St. Louis und Chicago.

[mask]

Hier auch Burger, allerdings daheim.

320883

[HD_Klaus]

Hier heute Rinderrouladen mit Spätzlini und Blaukraut:

https://up.picr.de/46408824zf.jpeg

[alicia]

Gefülltes Perlhuhn

320895

[Hypophyse]

Schöne Seite wieder!

Gebratenes Blunznkranzl am Nordpol 3.

https://up.picr.de/46409577rq.jpg

Gut, die Homepage ist jetzt nicht soo aktuell … http://www.amnordpol3.at/

[lachender]

Der Burger sieht mal richtig gut aus :ea:

[dj74]

Anlässlich meines Geburtstages waren wir heute in Wirsberg bei Alexander Herrmann zum Brunch.

https://up.picr.de/46415867ru.jpeg

https://up.picr.de/46415868kc.jpeg

https://up.picr.de/46415869yy.jpeg

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https://up.picr.de/46415872nl.jpeg

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https://up.picr.de/46415874kr.jpeg

https://up.picr.de/46415875ig.jpeg

https://up.picr.de/46415876ua.jpeg

War ein schöner Tag.

[Hypophyse]

Alles Gutes! :dr:

[madmax1982]

Heut morgen hab ich mir in Lauterbourg einen Seeteufel gekauft.
Ich frag mich, warum ich ned öfter nach Frankreich rüberfahr; da gibts wenigstens gescheite Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten im Supermarkt.

https://up.picr.de/46418755bq.jpeg

Aus dem Rückgrat und den Bauchlappen hab ich einen Fond als Grundlage für die Sosse gekocht. Die war diesmal richtig gut.

[HD_Klaus]

Ganz zarte Kalbsleber mit Kartoffel-Salat (um Kartoffelbrei zu machen war ich zu faul ;) )

https://up.picr.de/46421932nn.jpeg

https://up.picr.de/46421933ww.jpeg